Kejk "Eszterházy": riċetta deżerta delikat

Delicious u delikata kejk "Eszterházy" riċetta li huwa kkunsidrat hawn taħt, huwa ferm popolari f'bosta pajjiżi Ewropej bħall-Ungerija, l-Awstrija u l-Ġermanja. L-isem tas-soltu ta 'dan deżerta kien dovut lill-Ministru tal-monarkija Austro-Ungeriż, Pal Antal Esterhazy. Għandu jiġi nnutat li jippreparaw u jbiegħu dixx ħelu ta 'l-istess isem jista' jkun biss kafetterija jew ristorant. Illum aħna nħarsu lejn riċetta kampjun għal dan deżerta Delicious, bħala l-metodu oriġinali ta 'preparazzjoni tiegħu jinżamm bl-akbar kunfidenzjalità.

Kejk "Eszterházy": pass riċetta pass

ingredjenti meħtieġa għall-kejk:

• abjad tal-bajd imkessaħ - 8 pcs;.
• zokkor ramel - 220 g;
• melħ - schepotochka;
• ġewż inkaljat u mqaxxra - 175 g;
• kannella - 1 niskata;
• dqiq tal-qamħ - 3 kuċċarini kbar.

Proċess ta 'preparazzjoni ta' kejkijiet

Kejk "Esterhazy" (riċetta tinvolvi l-użu ta 'bajd biss refriġerati) għandu jsir malajr ħafna. Wara kollox, l-uniku mod inti tista 'tikseb qxur rqiqa u crispy, li letteralment jiddewweb f'ħalqek. Għalhekk, għandu taħbit proteini fil fowm jibred, gradwalment żżid miegħu niskata melħ u 220 g ta 'zokkor. Sussegwentement, għandek bżonn biex taħsel sewwa, fry u izmolot fis ġewż frak. Sussegwentement, jeħtieġ li jiġu mħallta ma abjad bit-tarjola u dqiq tal-qamħ. Wara dan, mill-massa li tirriżulta għandha bake indaqs 6 kejkijiet tondi.

ingredjenti meħtieġa għall-krema:

• ħalib 3% - ½ tazza;
• ħalib frisk coconut - ½ tazza;
• ħalib (mgħolli) bil-ħlewwa kondensat - ¼ kikkra;
• isfar tal-bajd - 4 pcs;.
• vodka - 10 ml;
• butir frisk (imdewweb) - 300 g;
• vanillina - 15 g;
• berquq ġamm - 2 mgħaref kbar.

Proċess ta 'preparazzjoni ta' krema

deżerta Ippreżentat huwa krema pjuttost mhux tas-soltu, iżda kienet grazzi lilu ser ikollok l-kejk delikat u Delicious "Esterhazy". Il-riċetta ta 'preparazzjoni tagħha jinkludi l-passi li ġejjin: li tħabbat bil-mixer, baqra u ħalib coconut (it-tielet parti waħda), żid miegħu zokkor, isfra tal-bajd u l-vanilla. Wara dan, ix-xarba ħalib li jifdal teħtieġ jissaħħan ftit, imbagħad ferra nixxiegħa rqiqa għaliha taħlita ppreparata minn qabel u mqiegħda fil-cooler għal 1 siegħa. At this time, għandu ħawwad il-butir imdewweb bl ħalib ikkondensat u l-vodka. Barra minn hekk, iż-żewġ mases għandhom ikunu konnessi mal-mixer u taħlita.

deżerta formazzjoni

Kejk "Esterhazy", l-riċetta tagħhom huwa meqjus f'dan l-artikolu għandhom jiġu ffurmati kif ġej: abbundanti kejk krema smear kull wieħed, alternattivament tpoġġihom fuq pjanċa ċatta. Fuq għandhom iqassmu ġamm tal-berquq, u mbagħad japplikaw lill-bqija tal-massa krema ħelwa u infiltrazzjoni ferra kisi taċ-ċikkulata. Għat-tħejjija tagħha hemm bżonn li jiddewweb il-ċikkulata skura b'żewġ mgħaref ta 'ħalib frisk. Wara dan, inti tixtieq li tagħmel mudell toothpick kif rappreżentat mill-istampi.

korretta Iservu

Kejk "Esterhazy" (riċetta ma 'ritratti huma ppreżentati eżatt fuq) għandhom ikunu moqdija it-tabella 2-3 sigħat wara formazzjoni. Matul dan iż-żmien, il-deżerta hija mgħaddsa sew, isir artab u offerta. Hemm ukoll self-made dixx ħelu huwa meħtieġ li tippreżenta tè sħun bil-ħalib.