Kif biex issajjar l-ġobon fid-dar? Preskrizzjoni ta 'ġobon iebes fid-dar

Jekk inti tixtieq cottage cheese, l-artikolu tagħna se jkun utli għalik. Rridu nitkellmu dwar kif jagħmlu ġobon fid-dar. Mhuwiex daqshekk diffiċli kif jista 'jidher mad-daqqa t'għajn. Ħafna drabi, l-ommijiet ma jridux jagħtu lit-tfal tagħhom ġobnijiet mixtrija fis-supermarkets, għaliex fihom ħafna ta 'preservattivi. U kif tista 'inti taf fiċ-ċert, ta' liema prodotti li huma magħmula?

U għalhekk, naturalment, hemm mistoqsijiet dwar l-utilità tagħhom. Iżda preparazzjoni ġobon fid-dar tal-ħalib, inti mhux ser jibqgħu imorru wara lilu fil-maħżen.

Ma jagħmilx sens li issajjar l-ġobon fid-dar?

Jekk inti taħseb dwar l-awto-tħejjija ta 'dan il-prodott tal-ħalib sabiex tiffranka, inti ma tistax tgħid b'ċertezza li se jiswik inqas minn jixtru lesta fil-maħżen. Dan kollu jiddependi fuq liema tip ta 'ġobon tixtri - irħis jew għaljin.

Il-vantaġġ prinċipali għall-awto-manifattura hija l-fiduċja preċiża freskezza tagħha u naturalezza tal-ingredjenti. Dan ifisser li huwa adattat għat-tfal u se jġibu magħhom benefiċċju biss.

X'inhuma l-ingredjenti li jagħmlu ġobon fid-dar

Biex tipprepara l-prodotti pjuttost ordinarji meħtieġa. Il-proċess innifsu jieħu madwar siegħa, flimkien mal-ħin li matulu l-ġobon ser congeal fil-friġġ (tista 'saħansitra tħalli fuq il-lejl).

Għall-preparazzjoni li għandek bżonn biex tikseb dawn l-ingredjenti:

1. cottage cheese huwa artab dar - 0.7 kg.
2. ħalib homemade - 1 litru.
3. Soda - 1 Tsp.
4. Melħ - 2 Tsp.
5. Bajd - 2 pcs.
6. Butir - 2 tbsp.

Preskrizzjoni ta 'ġobon iebes fid-dar

Baqta hija meħtieġa biex ferragħ fil-pan u b'attenzjoni stretch idejk, b'tali mod li ma kien hemm ebda għoqiedi kbar. Imbagħad imla bil-ħalib u mqiegħda fuq nar. Il-massa għandha tkun kostantement ħawwad sakemm sakemm jibda saffi saffi off xorrox, baqta huwa jibda biex jiġbru f'għoqod u t-twebbis, jekk imdewweb, u l-fluwidu stess isir bla kulur. Barra minn hekk, in-nar għandu jintefa u darba l-ġobon cheesecloth lilu minn dak kollu li likwidu hija marret.

Fil-qiegħ tal-borma għandhom jitpoġġew butir u jibgħatha lill-nar, aħjar li tuża non-stick, minħabba li l-ġobon jista 'jeħel mal-qiegħ u burn fuq. Sussegwentement, żid fil-bajd pan, melħ, baking soda, ġobon. kuċċarina l-injam se ħawwad sa dakinhar, sakemm it-taħlita huwa lixx, bl-ebda ħbub. Dan normalment jieħu madwar nofs siegħa. Dan kollu jiddependi fuq il-kwalità tal-ġobon. Il artab huwa, l-inqas żmien li ser jieħu.

Meta l-ġobon ikun akkwista konsistenza uniformi, nieħdu xi moffa, kien kopert bil wrap ikel u tferrxu hemm, b'attenzjoni tbattim. Dan isir sabiex jiġi prodott lesti huwa aktar omoġenu. Sussegwentement, immorru l-friġġ li tissolidifika. Li kollox it-tħejjija ta 'ġobon iebes fid-dar. Kif tistgħu taraw, riċetta sempliċi ħafna, u l-prodotti ġejjin mill-aktar komuni. Ipprova biex issajjar, u int se japprezzaw il-togħma ta 'prodotti magħmul id-dar.

kaloriji Kemm ġobon homemade?

Huwa ġeneralment jemmnu li fil-ġobon normalment solidu sa mitejn u ħamsin kaloriji kull mitt gramma. Għall-dar għal xi raġuni, huwa indikat fil-figura letteratura mija u tlettax kaloriji. Fil-fatt, din l-għażla se jiddependi fuq liema prodotti inti tieħu inizjalment.

Jekk inti stabbiliet mira li jipprepara ġobon dieta b'kaloriji baxxi, għandek bżonn biex tieħu ġobon baxx ta 'xaħam cottage u ħalib. U li jippreferu jiksbu prodott sinjuri jistgħu jieħdu ingredjenti tal-ħalib dar tax-xaħam. Ir-riżultat ċertament se jogħġbok inti.

ġobon imraħħam dar

Aħna rridu li jgħidlek riċetta ieħor ta 'ġobon fid-dar. Għall-preparazzjoni li għandek bżonn biex gradilja karrotti fuq grater multa ħafna. Ħallat il-ħalib fi saucepan bil-ġobon krema u żid zunnarija. Dawn kollha jagħli fuq sħana baxxa għal seba 'minuti.

Bħala riżultat, aħna jiksbu lott ta 'inti tixtieq li jarmi l-garża. Il-likwidu għandu tnixxi 'l isfel. Imbagħad żid il-butir, melħ, bajd, krema qarsa, soda u tewm ftit (mhux obbligatorju, jekk inti bhalu). -ingredjenti kollha għandhom ikunu mħallta sewwa u mbagħad iwettqu l-iskutella fuq il-nar u sajjar għal ieħor għaxar minuti. You see, meta l-massa se jibbies.

Il-prodott lest aħna bidla fi skutella, rammed u jagħtu lill jibred. Hawnhekk u lesta ġobon imraħħam magħmula fid-dar.

isfond storiku

Ladarba l-produzzjoni ta 'ġobon cottage u ġobon cottage kienu komuni. Issa huwa mhux kull mara se twettaq tali missjoni. Ipprepara iebes ġobon magħmul minn ġobon cottage fid-dar huwa snap, għalkemm se jieħu ż-żmien, imma r-riżultat se jogħġbok inti. Ikollok dar Delicious magħmula u prodotti b'saħħithom mingħajr addittivi ta 'ħsara u żjut tal-palm.

Nies magħmula ġobon minn żminijiet antiki: verżjoni waħda kien minnu li l-ewwel referenza għaliha data lura lill-millennju QK tmien. Ġeneralment l-invenzjoni tirrigwarda nagħaġ domestikazzjoni tagħha. Huwa maħsub li kien inċident. Jekk il-ħin ta 'okkorrenza ta' xi ħaġa ġobon tafu, hawn l-post ta 'l-invenzjoni tagħha mhix magħrufa. Preżumibbilment dan huwa l-Lvant Nofsani jew l-Asja Ċentrali u l-Ewropa, jew is-Saħara.

Xi riċerkaturi jargumentaw li l-ġobon ivvintati minn nomadi Għarab.

Użu ta 'ħwawar fil-preparazzjoni tal-ġobon

Bħalissa, firxa konsiderevoli ta 'ġobon hija preżenti fi kwalunkwe supermarket: iebes, artab, affumikati, krema. Madankollu, mhux kull wieħed minnhom fil-livelli kollha jistgħu jiġu attribwiti għal din il-kategorija tal-prodott. produzzjoni conveyor għamlet xogħol tagħha. U aħna ħafna drabi ma tiekolx prodott naturali, taħlita ta 'addittivi, u xi kultant anke sostituti għall-prodotti kimiċi (bħal ħalib invenzjoni), li ma anke remotament jixbħu l-prodott naturali.

Iżda anke minn din is-sitwazzjoni, hemm mod: inti tista 'kok ġobon fid-dar. Il-riċetta mhix ikkumplikata, u l-prodotti huma użati pjuttost ordinarja. Tisjir fid-dar jistgħu jvarjaw ġobon prodott. Biex tagħmel dan, l-użu ħwawar differenti u ħxejjex aromatiċi. Waqt it-tisjir, tista 'żżid tewm, bżar, paprika, bużbież, kemmun, żerriegħa tal-mustarda. Dan kollu jiddependi fuq it-togħma tiegħek u liema tip ta 'prodott li trid. Jekk inti tixtieq ġobon pikkanti, żid xi ħaġa li l-gravità. Allura hawnhekk huwa fejn carousing fancy.

Irqaqat tisjir ġobnijiet homemade

Nitkellmu dwar kif issajjar ġobon fid-dar, għandek bżonn tkun taf xi dettalji li tgħinek.

1. Għall-manifattura aħjar li tieħu dar jew ġobon tar-razzett. Fil-ħwienet inti tista 'tixtri prodotti tal-ġobon ta' kwalità baxxa. Minn dan il-materjal prima qatt mhu ser jinkiseb l-ġobon.
2. Ħalib huwa wkoll min jieħu dar. Pasturizzat mill-maħżen mhux se taħdem. Ukoll, jekk inti għandek l-opportunità li jixtru biss fabbrika tal-ħalib, imbagħad ħu l-istess xaħam bil-ħajja utili ftit.
3. Ġobnijiet isiru misjura biss ukoll meta l-piż tagħhom ma jkunx inqas minn lira.
4. Ġobon għandu kontenut għoli ta 'xaħam, iżda minħabba l-ingredjenti fatter għalih, u għalhekk huwa aktar fit-togħma u l-offerta.
5. Normalment, magħmul id-dar prodott ta 'aktar artab minn għażla pushdown. Dan huwa dovut għall-fatt li l-ebusija tiddependi primarjament fuq il-pressjoni ta 'l-istampa: l-akbar huwa, l-aktar diffiċli l-ġobon. Fid-dar, mhux dejjem huwa possibbli, u huwa meħtieġ?
6. L-aktar inti soak fil-forma finali tal-prodott tiegħek, l-aktar saturati li se togħma.
7. Jekk ma jkunx hemm forma ta 'ġobon, inti tista' tuża colander regolari jew malja mill-fryer.
8. Serum jifdal wara l-produzzjoni, jistgħu jintużaw biex isiru pancakes jew għaġina ħmira knead fuqha. Anke tagħha tipprepara okroshka.
9. Il-ħajja utili ta 'cottage cheese - mhux aktar minn ġimgħa fil-friġġ. Wrap fil xugaman tal-qoton aħjar jew karta.

minflok Epilogue

F'dan l-artikolu, tkellimna dwar kif jagħmlu ġobon fid-dar. Wara kollox, ħafna nies sempliċiment ma jistax jimmaġina ħajja mingħajr lilu. Fil-fatt, aħna wiesa 'użu dan il-prodott fil-manifattura ta' platti varji. Ħafna varjetajiet jista 'sforz kok fid-dar. Sabiex jippruvaw! U int se japprezzaw ir-riżultat. Believe me, inti qatt ma ser imorru għall-ġobon fil-maħżen. Wara kollox, il-prodott dar jinkiseb ħafna tastier, u b'saħħithom, li hija importanti. U tkun taf dejjem tkun żgur tal-freskezza tal-prodott bħala ġobon mill-supermarket huma bogħod mill-ideali u malajr ħafna koperti bil-moffa, u allura dawn jistgħu biss armih. Xorti tajba biex jippreparaw. Bon appétit!