Gomma tal-ħarrub

siġra tal-ħarrub jappartjeni għall- familja tal-legumi, jikbru fil-Mediterran, l-Eġittu u l-Indja. Huwa impjant Evergreen, ħafna nies iqisu sagra, minħabba li għandu xi karatteristiċi rari. Fil-Bibbja, ħarrub imsemmija bħala prodott, rikki fil-valur nutrittiv, u b'togħma uniku. Barra minn hekk, la fil-tronk jew fil- kuruna siġra ma tibdiex l-insetti ta 'ħsara, u huwa għalhekk huwa maħsub li hija għandha purità u qdusija. Huwa Blanzuni fil-ħarifa, li hija rarità għall-impjanti tal-Mediterran. Fażola jiżviluppa mill-fjuri nisa, huma kannella, u t-tul tagħhom huwa 12 ċentimetri. Minbarra żrieragħ għal kull pod fih polpa mmerraq li jikkonsisti prinċipalment zokkor.

fażola tal-ħarrub proprjetà isbaħ huwa li dawn dejjem ikollhom l-istess piż ta '0.2 gramma, u huwa għalhekk fi żminijiet antiki dawn kienu użati bħala miżura ta' piż (karat), metalli prezzjużi u ġebel.

Tal-polpa tal-frott sar guar gum, li hija mifruxa f'ħafna oqsma.

proprjetajiet utli

Il-komponenti li jinsabu fil-frott tas-siġra tal-ħarrub, ġew applikati fil-mediċina u fl-tisjir. Fost l-nutrijenti u elementi minerali jokkupaw xi vitamini speċjali post B u minerali bħal potassju u l-kalċju. Barra minn dawn il-frott magħmula minn tipi varji ta 'zokkor, tannini u materja organika, proteini, pektini u lamtu. Tannini effett ta 'benefiċċju fuq diġestjoni, u dawn iżommu kompożizzjoni batterjali ottimali ta' mikroflora intestinali. Gomma tal-ħarrub hija l-ingredjent attiv ta 'ħafna drogi għat-trattament ta' mard assoċjat mal-funzjonament tal-passaġġ gastro-intestinali, biex jipprevjenu attakki ta 'dijarea u jnaqqsu dardir. aġenti bħal dawn jistgħu jintużaw fil Pediatrics, minħabba li ma jkollhom xi effetti negattivi partikolari fuq il-ġisem.

Użu fl tisjir u industriji tal-ikel

Miksub minn frott, gomma tal-ħarrub użati fl-industrija alimentari bħala addittiv tal-ikel (E410). Hija tilgħab l-irwol ta 'ħlewwa, stabilizzatur u sustanza li tgħaqqad jagħti viskożità u l-prodott finali, eż, ġelat jew sorbet jipprevjeni l-formazzjoni ta' kristalli u jagħti aktar piż fil żieda qawwija fl-istabbiltà tat-temperatura. Fil-manifattura tal-gomma għaġina għaġina jagħti benna irtubija, u l-prodott lest jibqa frisk għal żmien twil, faċli biex jaqta, ma crumble u ma jiksbu friska. Flimkien ma 'supplimenti nutrizzjonali oħra ħarrub gomma tal-fażola takkwista proprjetajiet ġodda, tali addittivi jinkludu dan li ġej: pektin, guar gum u xanthan gum. residenti fażola Mediterran issajjar tisħin xorb Influwenza biex iduqu dan huwa simili għal kawkaw.

Tintuża fil-kosmetiċi

Estratt, trab u guar gum huma użati fil-manifattura tal-kożmetiċi. It-trab jaġixxi bħala aġent tħaxxin u tagħti l-viskożità prodott mixtieqa. L-estratt u gomma jippossjedu proprjetajiet tixrib tajba u jżommu l-umdità, huma irattab u moisturize-ġilda. Barra minn hekk, l-attività antiossidant 'l-estratt qed tissara ma akne u telimina tossini, hija għandha tistimula u effetti li jirriġeneraw, li tagħti impetu għat-tkabbir ta' ċelluli ġodda.