Il-familja ta 'legumi - kulturali, mediċinali, għalf u tekniċi pjanti

Parti sinifikanti tal-flora taż-żona temperata u l tropiċi jagħmlu legumi. Din hija familja pjuttost kbir ta 'pjanti li tinkludi madwar 700 ġeneri u mill-inqas 17 elf speċi fjuri. Din tikkonsisti fi tliet subfamilji: caesalpinioideae, mimosa u fil-fatt legumi (farfett). Hija dwieli u ħaxix, arbuxelli u sub-arbuxelli, siġar. U l-wisa 'tal-firxa huma rank tieni wara ċ-ċereali.

Il-weraq ta 'dawn il-pjanti huma l-aktar regolari u kumplessi: palmate, pinnate u ternate, l-aktar ma' stipules. fjuri tagħhom huma normalment bisesswali, irregolari u jikbru fil fjorituri ġewwinija. Iż-żrieragħ ta 'pjanti leguminużi jkollhom raħs dirett u maġġuri, l-aktar mingħajr endosperma. Iżda l-frott ta 'minnhom - naturalment, Bob. Il-familja ta 'legumi huma perfettament adattati għall-kundizzjonijiet ambjentali differenti. Dawn il-kulturi huma sredoobrazovatelyami ħafna komunitajiet tal-pjanti.

A akbar sottofamilja ta 'legumi huma farfett. Dan jinkludi varjetà ta kulturali, għalf, tiżjin u pjanti mediċinali. Kulhadd jaf legumi bħal fażola, piżelli jew fażola tas-sojja istess. Dan pjanti annwali, jikbru fil-newba veġetali. Dawn huma sinjuri fil-vitamini, proteini, karboidrati, melħ minerali tal-fosfru, potassju, manjesju u kalċju. U għal ikel huma żerriegħa xierqa maturi u immaturi tal-fażola, kif ukoll il-ovarji żgħażagħ ta 'frott jew xafra tat-tip qoxra. Madankollu dawn jistgħu jiġu laned jew jittiekel frisk.

Per eżempju, fażola, membru tal-familja tal-legumi, għandha aktar minn 200 speċi. U aktar minn 20 minnhom huma mkabbra bħala ċereali. Dawn it-tipi ta 'ġeografikament maqsuma fi gruppi. Għall-grupp Ażjatiku jinkludi speċijiet żgħar miżruha tal-legumi (fażola angolari, tad-deheb). It-tieni grupp jinkludi l-ispeċi krupnosemennye Amerikana. Dan ħafna-fjuri fażola, aquifolium, min-normal u simili.

Ukoll fil-familja ta 'legumi jinkludu fażola tas-sojja. U llum, il-pajjiżi żviluppati kollha jikkunsidraw bħala wieħed mill-aktar wiċċ promettenti tas-seklu 21. U jikbru issa fi kważi l kontinenti. pajjiżi Asjatiċi iġġenerat fil sojja prinċipalment infushom u l-użu. Ukoll, l-Istati Uniti tpoġġi fis-suq dinji tal-massa ta 'dawn ful. Fir-Russja, ukoll, qed tiżviluppa l-produzzjoni industrijali ta 'dan il-wiċċ. U uċuħ ewlenin tagħha huma kkonċentrati fir-reġjun Amur u t-Territorju Krasnodar.

Sojja huwa prodott ta 'valur ħafna u uniku ikel. Fiha proteini 45% u żejt 23%, kif ukoll zokkor, karoten, minerali u pektin. Barra minn hekk, sojja sħaħ huwa vitamini tipa B, P, PP, E, K u C. Il-proteina f'dawk fażola fihom 14-il darba aktar milli fl-laħam tat-tiġieġ, 3.5 darbiet aktar milli miċ-ċanga. Still, dawn il-proteini huma assorbit sew mill-ġisem tal-bniedem, bħalma huma solubbli fl-ilma. il-kontenut ta 'aċidu amminiku tal-aħjar, u l-korp huma jagħmlu mingħajr kolesterol. Iż-żejt tas-sojja fih ħafna aċidi grassi mhux saturati, li huma wkoll faċilment diġerit u jipproteġu l-ġisem mill-mard.

Lura fil-familja tal-legumi tinkludi varjetà ta ' ħxejjex magħlef, bħal silla. Dan l-impjant għandu mhux inqas minn 200 speċi. U wieħed minnhom - a ibridi silla. Huwa mhux biss ħaxix għalf, u impjant għasel tajba, u l-pjanti mediċinali. Il-parti l-art ta 'silla, imqatta matul fjuri, healers użat bħala mezz ta' bronkite, tonsillite u anġina. Kif healers tradizzjonali huma użati għall-iskopijiet tagħhom silla ħamra. meraq frisk ta 'dan l-impjant huma maħsula bl-allerġiji għajnejn, u weraq imfarrak tagħha huwa applikat għall suppurating feriti, ulċeri u ġilda maħruqa. Kif mediċina folk użi, u tipi oħra ta 'pjanti.

Ukoll fil-familja tal-legumi jinkludi uċuħ industrijali, bħal Sunn. Huwa ġeneru ta 'pjanti li tinkludi ħaxix u arbuxelli perenni u annwali u sub-arbuxelli. U f'dan il-ġeneru jinkludi aktar minn 500 speċi li jikbru l-aktar fi klimi tropikali u subtropikali. Per eżempju, Sunn Sitnikov, li huwa magħruf ukoll bl-ismijiet bħal qanneb Indjan u qanneb Indjan. Minn din il-kultura antika jagħmlu ħbula għażil, ħabel, burlap, xbieki tas-sajd u qlugħ. Wkoll huwa użat fil-produzzjoni ta 'karti ta' speċjalità.