Doċoċ wara nofsinhar jew zalza tat-tewm krema

Koki jiġifieri fil-zlazi huwa ikel ruħ. Fil-fatt, il-firxa ta 'prodotti użati fil-kċejjen madwar id-dinja, ma' metodi hekk kbira għat-trattament tagħhom - anke inqas. Għalhekk, huwa Zlazi jagħtu kull kċina touch speċjali. kċina orjentali mhux immaġina mingħajr soy sauce, Ewropej - l-ebda mayonnaise, l-Amerikani ma jkunux jistgħu jgħixu mingħajr ketchup.

L-zalza huwa dressing fragranti li għandha tiġi miżjuda mal-lest ikla jew matul l-ipproċessar. Fil-qosor, il-dressing ikun fih dahar, addensatur u ħwawar varji u addittivi.

mexxejja rikonoxxuti fl-arti kulinari u l-Franċiżi kienu xellug. Huma kienu jafu ħafna dwar u zlazi: l-istorja kienet ivvintata aktar minn tliet elef riċetti differenti. Mayonnaise, bechamel (zalza bajda), tartare - dawn ħwawar kollha huma magħrufa sew lilna. Imma llum aħna ser nitkellmu dwar dak zalza tat-tewm krema. Tħejjija malajr u faċilment, prodotti kumplessi wisq ma teħtieġx, u jiksbu togħma kbira u huwa adattat għal ħafna platti.

zalza tewm krema, -riċetta ewwel

Għall-preparazzjoni tal-tħawwir likwidu, għandna bżonn: tablespoon ta 'żejt veġetali, 200 millilitri ta' krema, 4 sinniet tewm, tablespoon ta art lewż, kuċċarina ta meraq tal-lumi, melħ, bżar, origanu, tursin li t-togħma.

Tewm imqatta pjanċi u fry fil -butir sakemm kannella dehbi, ferra il-krema, żid il-lewż u leave minuta fi 5. Imbagħad żid bżar, origanu u meraq tal-lumi. Fil-lest Zalza tewm krema ferra ħodor mqatta 'b'mod fin. Tali varjazzjoni ta 'l-Zalza huwa aħjar adattati għal pejst.

Biex jinbidlu xi ftit il-togħma ta 'ħwawar, inti tista' esperiment ma 'ħwawar. Per eżempju, jekk minflok ore żid ħabaq u cilantro, imbagħad zalza tat-tewm krema se tkun ukoll f'armonija ma 'platti tal-ħut u frott tal-baħar. Laħam, tjur, insalati, ħxejjex ma jħassru, jekk huma li żżid zalza. Hija jistgħu jiġu notifikati fi skutella separata għal dixxijiet lesti u żid waqt it-tisjir. Fl-ewwel każ se jkun possibbli li tipprova l-f'biċċiet zalza u mingħajr jitqabblu l-togħma, it-tieni - l-ingredjenti kollha jkollhom il-ħin biex soak sewwa l-togħma u riħa ta 'xulxin, li se tagħmel l-dixx lest aktar saturati.

Jekk tuża krema u zalza tat-tewm, kun żgur li wieħed iżomm f'moħħu li l-togħma jista 'xi ħadd ma bhalu. Għalhekk, mhuwiex neċessarju li jimtlew kollha tad-dixx huwa aħjar għall-fajl fi skutella separata. zalza jiġi refriġerat tista 'tkun sa ġimgħa.

Wieħed mill-varjazzjonijiet bla tmiem fuq zlazi krema saret krema zalza kavjar. Dan exquisite, tħawwir Ħelwa se tkun ukoll f'armonija mal-platti tal-ħut, bħas-salamun jew trota, u frott tal-baħar. Jista 'jkun dressing mat-tieni platti: ross jew l-għaġin.

zalza kavjar krema tieni riċetta

Għall-preparazzjoni għandna bżonn 300 millilitri ta 'krema, lumi-art, tablespoon ta' dqiq, 2 imgħaref mgħarfa kavjar ta 'butir, noċemuskata, melħ u bżar - li t-togħma.

Bl nadif barra l-qxur tal-lumi u għafas il-meraq. Fi saucepan ma fry butir ftit dqiq, ħawwad, nixxiegħa rqiqa pour l-krema, żid il-meraq tal-lumi u zest, u mqatta flimkien u sajjar sakemm jagħli għal 2 minuti wara. Fil-zalza lest krema kavjar żid il-maħkuk noċemuskata, melħ, bżar u bajd. Iservu li jkun sħun. Kavjar għal din zalza se suit u aħmar, u iswed. A ħafna li mhijiex meħtieġa, iżda se tagħti tħawwir ħarsa raffinati u t-togħma ta 'dan Ħelwa.

Uża fl-tisjir varjetà ta 'zlazi, anke l-aktar komuni, jistgħu jimtlew l-ikel tas-soltu b'togħmiet ġodda u vibranti. Ittratta lilek innifsek biex xi ħaġa speċjali minflok il-platti tas-soltu, u l-ikel se togħma aħjar.