Kif jistgħu jiġu ppriżervati tadam fil-żejt għall-xitwa

Ħafna nisa tad-dar ħsad tat-tadam, speċjalment fix-xitwa, qegħdin f'domanda kbira. Wara kollox, kif kuntenti jittieklu dawn l-ħxejjex għall-mejda vaganza, u fil-jiem l-oħra. Immaġina l-tadam tal-bott Delicious ma 'żrieragħ tal-mustarda u l-kapijiet ta' basal , jew l imnixxef fix-xemx, mimlija bil-żebbuġa, żejt fragranti ħafna. Sabiex inkunu tista 'tgawdi wkoll dixx simili, nitgħallmu llum kif issajjar l-tadam fiż-żejt għall-xitwa.

Ftit ta 'informazzjoni preliminari

Għalihom, kif jidher ċar, l-immarinar se tagħmel minn żejt veġetali, għalkemm inti tista 'tuża żejt taż-żebbuġa, u assolutament kwalunkwe ieħor. Meta tipprepara dixx fit-togħma ġdid jista 'jsir esperimenti diversi komponenti addizzjonali, primarjament bil-ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Boldly, mingħajr eżitazzjoni, fil-vażett ta 'tadam imnaddfin, inti tista' tipprova żżid il-weraq tar-rand, musmar, bużbież, CHILI bżar jaħraq, ħabaq u cilantro, bżar iswed. U dak li jieħu tadam? Biex tikseb tadam fit-togħma u żejt veġetali għall-xitwa, huwa rakkomandat li tieħu tadam elastiċi u żgħar, bħal ċirasa jew krema. U issa tipproċedi għall-tisjir innifsu.

Bottiljar tadam għall-xitwa

Mill-mod, ma naħsibx li dan il-platt bil-butir huwa xi ħaġa mhux wisq pjaċevoli, żejtnija u żejtni. Nixtiequ biex iserraħ ras inti: huwa miżjud fi kwantitajiet żgħar ħafna sabiex jipprevjenu ħsara lill-prodott lest u nfafet għotien tar laned. ingredjenti maħżuna meħtieġa: waħda kg ta 'tadam, basal 0.7-0.8 kg, 200 horseradish gramma. Għall-immarinar, għandna bżonn: litru ta 'ilma, 20 gramma ta' mustarda qamħ, żewġ imgħaref ta ħall u zokkor, wieħed tablespoon ta 'melħ u tazza waħda mill raffinat żejt tal-ġirasol.

riċetta għal

Ukoll, tipproċedi direttament għall-implimentazzjoni tal l riċetta: bott tadam fiż-żejt għall-xitwa.

1. Sewwa ħasliet bogħod l-tadam. għerq horseradish tiegħi ma 'sikkina biex tneħħi l-qoxra u taqtgħu fi strixxi irqaq. Basal għall-preparazzjoni ta 'ikliet tagħna, huwa mixtieq għall-użu żgħar. Naddaf minnhom mill-ġilda u laħlaħ bl-ilma frisk. Itwi fit-tadam vażett maħsula b'attenzjoni, flieli tal horseradish u basal.
2. Wara li fil-vażett ħxejjex pickle do. Għalli fi saucepan u l-ilma jitferra dan żejt tal-ġirasol u ħall. Pour zokkor, melħ, qamħ mustarda ħawwad kuċċarina u għalli għal 5-10 minuti.
3. Imbagħad, it-tneħħija pjanċi, jitferra vażetti b'għotjien u tkopri t-tadam. Ħu pan blanketed xugaman qiegħ tpoġġi banek u ferra l-ilma. Sterilizza lilhom għal 15-20 minuta.
4. Wara l-isterilizzazzjoni roll up kamin jew metall tappijiet, ukoll possibbli li jintużaw plastik steams. -Bottijiet magħluqa qed iduru rasu 'l isfel, ikopru jew kutra kutra sħun u jagħtu jibred.
5. Tadam fil-żejt għall-xitwa, bħal ħafna tal-matriċi oħra, jgħarrfu lill -ħażna fil-kantina, kantina jew garaxx. Huwa rakkomandat li tiftaħ vażett ta 'tadam hekk mhux aktar kmieni minn 30 jum wara l-preparazzjoni, meta dawn jikxfu togħma massimu tagħhom, immarinat sew.

Ieħor riċetta tat-tadam għall-xitwa

Jużaw varjetà ta 'addittivi, kif ġie miktub, nistgħu nagħmlu tadam aktar mielħa jew jaqtgħu, kompletament Predisposizzjoni tiegħek. Il-riċetta li ġejja hija magħmula fuq il-bażi tal-prodotti kollha kull kilogramma ta 'tadam. Għandna bżonn: tadam, weraq rand, bżar, basal, daqs medju, blanzuni tal-fjuri sinniet imqadded, żejt veġetali - nofs tazza ta ħall - tliet imgħaref zokkor granulati - żewġ imgħaref ta 'melħ - tliet imgħaref. Pass riċetta pass għal kif tipprepara għat-tadam tax-xitwa fl mili taż-żejt:

1. Aħna jippreżumu li l-prodotti huma ppreparati. Ewwel sterilizza għotjien u vażetti. L-ewwel huwa aħjar li jagħli għal madwar 15 minuta, u t-tieni - jew fil-forn jew fuq banju tal-fwar.
2. Maħsula tadam barra magħżula, tagħmel użu aħjar tat-tip iebsa. Neħħi l-zokk u jagħmlu fil inċiżjonijiet żgħar tagħhom post, għat-tadam immarinat aktar malajr. Inti tista 'twaħħal ġewwa fuq biċċa żgħira ta' tewm - għall eċċitament.
3. Poġġi fuq il-qiegħ tal-vażetti ta 'ħwawar u xerred il-basla, imqatta ċrieki u saffi tadam. Jekk ma jkunx diġà għamel hekk, tarmi xi sinniet ftit tewm. -Inċiżjonijiet iridu jkunu fil-quċċata, tadam huma miksuba dgħajfa.
4. immarinar Tisjir għalli ftit minuti l-ilma ma 'zokkor, melħ u ħwawar oħra, itfi nar u mili mill-ġdid ħall. Imla l-immarinar fuq il-banek, iżda mhux fil-wiċċ.
5. Erġa 'imla żejt veġetali, roll up-għatu, u mdawwar rasu' l isfel fi garżi lejl. ħxuna ta 'saff żejt għandu jkun x'imkien ħamsa millimetru.
6. Wara jum wieħed,-tadam fil-bastimenti ħażna taż-żejt fix-xitwa lil kantina jew f'post frisk ieħor.

Bottiljar tadam u basal

Varjetà ta 'riċetti konservazzjoni tagħna, żid il-basla, li jagħtu l-dixx togħma oriġinali u distintiva u riħa. Tisjir tadam biż-żejt veġetali fix-xitwa bil-basal. weraq tar-rand wieħed, bżar iswed 6-7 sax-xifer aħna tirrapporta tadam aħmar misjur - Poġġi fuq il-qiegħ bottijiet, kwart tal-volum, basal, ċrieki imqatta tagħha hawn fuq preformati. Imla jagħli l salmura iffiltrat, li jikkonsisti ta 'litru ta' ilma u wieħed tablespoon ta 'melħ, li jħallu spazju għal tliet imgħaref żejt veġetali. Żid il-butir, ikopru b'kopertura sterili, roll up u sterilizza 5-7 minuti. Imbagħad - il-qiegħ 'il fuq, garżi u bil-lejl jibred. Tadam fil-żejt għall-xitwa lesta, mur l-kantina għall-ħażna.