Dixxijiet mill karpjun

Għal dawk li jħobbu l-laħam tal-ħut ġentili u ftit ħelu, kun żgur li jippruvaw biex issajjar platti minn karpjun. Riċetti ta 'platti huma varjati ħafna, għalkemm ħafna mill-ħut moħmija u moqli. Allura, ejja ara dak li jista 'jikkura l-familja biex pranzu.

Ikliet ta karpjun: karpjun fil zalza u ħelwa qarsa

350 fletti g karpjun bil-ġilda maqsuma f'10 partijiet, kull waħda wiċċ tagħhom notches kopertura malji. Fuq li jinfirxu b'0.5 melħ kuċċarina, inbid abjad 1 kuċċarina u 3 kuċċarini kbar ta 'lamtu. Agħti ftit soak u neħħi lamtu żejjed. Aktar huwa meħtieġ li jitħalltu 15 ml ta 'ħall, ketchup 5 mgħaref, kwart tazzi art kikkra zokkor tal mgħaref soppa lamtu u 2 maħlul qabel fl-ilma. Fil 200 g ta 'ħut xaħam moqli imsaħħan, tniżżil ġilda tagħha. F'dan il-każ, ix-xaħam għandu jkopri l-ħut kompletament. Meta l-ħut ta 'nar, għandhom jitħallew fil-pan żejt ftit u fry mqatta' b'mod fin 3 snien tat-tewm u ħawwad ta 'ħwawar. Meta l-mgħolli ftit, ferra l-zalza tal-ħut u lesti biex jiġu servuti.

Ikliet tad karpjun: karpjun, imsajjar fil-fojl

Varjetà wiesgħa ta 'platti differenti ta' karpjun fil-forn. Nibdew bl karpjun, moħmija fil-fojl. ħut ta 'daqs medju jippurifika (iżda ma tneħħi l-ras), sprinkle bil-melħ u bżar, sprinkle mal-meraq tal-lumi. Imbagħad għandek bżonn biex tipprepara l-mili. Għal dan il-għan aħna taħlita 2-3 syrka jintlibsu mdewba bl xibt mqatta 3, żewġ snien tewm ikkapuljat, 3 imgħaref krema whipping u 100 g ta 'gambli imqaxxar u mqatta. Mimli ħut u zamatyvaem fil-fojl. Tisjir ħin -. 30 minuta, wara li l-fojl għandhom jitnaqqsu, ħut, pour kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa u kannella għal 15-il minuta.

Ikliet ta karpjun: karpjun ma ġinġer

Din hija riċetta sempliċi ħafna. Wieħed karpjun jiżnu madwar ħtieġa kilogramma qoxra u Togħrokx bil-melħ. Qaxxar l-għerq ġinġer frisk (4 ċm), maqtugħa min-nofs u jitqiegħed fis-karpjun. Imbagħad, il-ħut għandhom jiġu mgeżwra fil-fojl u bake fil-forn. Ħin tat-tisjir - 30 minuta. Imbagħad il-fojl li għandu jitqatta 'u żommha fil-forn għal 5 minuti oħra biex blushed.

Ikliet ta karpjun: karpjun fil-birra

Wieħed kilogramma karpjun tnaddaf u eviskerat, ħwawar togħrok u melħ. Cleans u maqtugħa nofs ċrieki 2 basal. Fin cut 4 fergħat ta 'karfus. basal sauté u karfus fi skillet bil-butir. Imbagħad, fi platt ħami li jitpoġġew karpjun fuq nett - l-ħxejjex, żid għal 50 frak g ħobż ta 'bajda u ferra pinta lager. Ħin tat-tisjir - 25 minuta.

Ikliet ta karpjun: karpjun fil-krema qarsa

Karpjun huwa meħtieġ biex jitnaddfu u imsaren, biex jinfirex bżar iswed u melħ. ċrieki basla u l-post maqtugħa fuq nofs koperti ħami fojl. Top bil-ħut fuqha - il-basal fadal. Ġewwa krema karpjun u poġġih wkoll obmazhte quċċata tagħha (weraq madwar 500 g). Kebbeb il-fojl u bake għal 40 minuta.

Ikliet ta 'karpjuni: barbecue

Kif tafu, barbecue kok mhux biss laħam, iżda wkoll ħxejjex u ħut. A eżempju perfett ta 'dan - skewers tal karpjun. Biex tagħmel dan, għandek bżonn kbir u mmerraq karpjun, li aħna se nodfa u se tnaqqas f'porzjonijiet. Issa tipprepara l-immarinar: ħallat nofs tazza ta 'żejt veġetali u terz tazza ta' soy sauce, meraq tal-1 lumi, 2 imgħaref ħall, tewm mgħaffeġ u tħawwir għall-ħut. Ħut jeħtieġ li infuse sigħat immarinar 3. Cook fuq il-grill bħala barbecue regolari.

Ikliet ta 'karpjuni: widna

Sett ta 'platti ta' karpjuni se tkun kompluta jekk ma nsemmux il-widna. 2 litri ta 'ilma jitferra pan u msaħħan. Poġġi 2 sa basla mqatta 'b'mod fin u mbagħad maqtugħin fi strippi 4 patata 1 u karpjun, maqtugħa f'biċċiet. Fi smid separata tablespoon taħlita skutella bl-istess ammont ta 'żejt, ħawwad u żid għall-widna. A ftit melħ, bżar u mqiegħda lavrushku. Għalli sakemm ħut imsajjar. Meta jservu, sprinkle ma widna xibt.