Dan tħawwir irid ikun akuta. adzhika riċetta

Adjika - taħlita ta 'ħwawar, ħxejjex aromatiċi, bżar jaħraq u tewm, li huwa normalment imsajjar fl-Abkhazia. Iżda s-sinifikat ta 'din il-kelma ħafif mibrum maż-żmien. Ħafna lesti ikliet riċetti tagħhom, li huma 'l bogħod mill-oriġinal. F'dan il adjika qatt żid tadam jew tadam. Din tikkonsisti minn ħabaq, żagħfran, kosbor u ħafna ħxejjex aromatiċi. Hija togħmiet Abkhazia. Tħawwir jistgħu jiġu msejħa kritika. Ricetta adzhika aħna ser jiddiskuti f'dan l-artikolu.

xi fatti

Minkejja n-nuqqas ta 'tadam, adzhika kulur - aħmar minħabba l-ammont kbir ta' bżar jaħraq. Iżda hemm tip ieħor ta 'tħawwir. Dan adjika aħdar. Tagħha fl-Abkażja huwa magħmul minn bżar aħdar u ħxejjex aromatiċi. Imma llum, jien tħawwir bil tadam, bżar, tuffieħ u ingredjenti oħra u sejħa hija adzhika. Il-ħaġa prinċipali - għandu jkun akuta. adzhika riċetta jista 'jkun klassika jew ma' supplimenti, iżda għadu tħawwir fit-togħma.

dan adjika

Kif tipprepara adjika Abkażja, qawwija? Il-riċetta hija sempliċi ħafna. Ħu 1 kg ta ' bżar jaħraq, 200 gramma ta' ġewż, tliet kwarti tbsp melħ, tliet mgħaref kbar ta 'żrieragħ kosbor (art), l-tursin raġġ u kosbor, u 300 gramma ta' tewm. Bżar aħsel u neħħi l-żrieragħ. Idejn wara tali xogħol sempliċiment burn, għalhekk huwa aħjar li tuża ingwanti. Bżar imbagħad jiġi mgħoddi mill kappuljat. Allura nagħmlu ma 'ġewż u tewm. Il-brassika għandhom CHOP ħafna b'sikkina. Issa ħallat l-ingredjenti kollha u żid lill-melħ u kosbor. Taħlita ta 'akuta ħafna. adzhika Ricetta ma tinvolvix tisjir. Ħalli t-taħlita fuq il-mejda għal tlett ijiem, tħawwad kultant. Imbagħad jiddekomponu lill-banek u tpoġġihom fil-friġġ.

adjika moderatament severa

U issa l-għażla ta 'tħejjija ta' din dixx, iżda differenti ħafna. Dan huwa ċertament tluq mill-klassiċi, iżda wkoll Delicious. Ħu ħames kilogrammi ta 'tadam, nofs kilogramma ta' basal, tuffieħ, karrotti u bżar qampiena, 300 gramma ta 'tewm, żewġ mgħaref kbar ta' melħ, tliet imgħaref ta 'zokkor u tazza mazz veġetali ta' żejt tursin frisk. Biex tibda tipprepara l-ħxejjex, tlaħliħ sewwa. Imbagħad CHOP l-ingredjenti adzhika fuq biċċiet kbar. Issa dawn għandhom jiġu mgħaffġa sewwa. Permezz tal-użu ta 'kwalunkwe teknika konvenjenti (kappuljat, blender, eċċ). Ifrex it-taħlita fis-sistema pan u żid melħ, zokkor u żejt veġetali. Cook adjika għal 1.5 sigħat. Nar huwa meħtieġ li jsiru żgħar u ħawwad kontinwament massa. Il-dixx lest hija dekompost fil-vażetti nodfa u għotjien qrib. Snack dawriet moderatament severa. Adzhika riċetta ma fihx bżar jaħraq, iżda dan jista 'jiżdied.

adjika drastika ħafna

Ħu 1 kg ta 'bżar jaħraq, tewm nofs kilogramm, 500 gramma ta' kosbor frisk, 20 gramma ta 'ħabaq frisk u bużbież. Bżar mnaddfa minn żrieragħ u jinfirxu biex jinxef. Għandu jsir Dried. Wara dan, itħan dan fil-kappuljat flimkien bit-tewm. Ħodor maqtugħa b'sikkina. Tista 'tieħu anki żrieragħ kosbor u libbra minnhom f'mehrież. Issa, jikkombinaw l-ingredjenti kollha u żid tazza ta 'melħ. L-taħlita. Din hija riċetta reali għall pikkanti adzhika-xitwa fil Abkażjan. Żomm dan għandu jiġi refriġerat.