Kif jagħmlu dar-brew

Kvass huwa x-xarba li mhux biss quenches tajjeb għatx u Hearty, iżda wkoll fih ħafna ta 'nutrijenti għall-ġisem uman. Dawn il-proprjetajiet huma akkwistati permezz tal-użu tal-ħmira li minnu l-moħmi ħobż, u ċereali. -Xarba fih ammont kbir ta 'karboidrati, varjetà ta' enżimi, aċidi u vitamini, u minerali, li jikkontribwixxu biex iżommu l-funzjonijiet vitali tal-ġisem fuq livell mixtieq.

Huma popolari ħafna fil-ħinijiet kollha, kvass milħuqa sal-lum. Il-bażi ta 'din ix-xarba qarsa huwa segala jew xgħir tax-xgħir, u dan jinkiseb minħabba l-prodott ta' fermentazzjoni li fih xgħir tinsab. Dan il-proċess iseħħ f'temperaturi sa tletin gradi, sabiex tagħmel żgur li int poġġih f'post sħun, u mbagħad trasferiti lill cooler.

Ikkunsidra xi riċetti dwar kif jagħmlu brew dar.

1. kvass abjad.

Ingredjenti: tliet mitt gramma ta 'dqiq tas-segala, tliet litri ta' ilma sħun mgħolli, mitt gramma ta 'għasel, mitt gramma ta' zokkor.

Dqiq huwa mimli bl-ilma u magħġuna sakemm massa omoġenja. Sussegwentement, żid il-zokkor u għasel. Meta l-massa miksuba tkun birdet għal ħamsa u tletin gradi, hija ppreżentat ħmira (jista 'jinxtara fil-maħżen) jew flieli ftit ta' ħobż tas-segala. Qabel ma tagħmel xi brew dar platti b'taħlita ta 'kopertura bl-għatu u mgeżwra. Għalhekk għandu jkun għal jiem u nofs.

brew abjad se tkun lesta meta l-ragħwa hija ffurmata fuq wiċċ tagħha. Huwa ffiltrat, bbottiljat u mqiegħda f'post frisk. Ilbieba minn xarba tensjoni jista 'jerġa' jintuża.

2. Il-brew dar ta 'ħobż iswed.

Ingredjenti: kilogramma waħda ta 'ħobż tas-segala, ħamsa u għoxrin gramma ta mint, żbib u ħamsin gramma, għaxar grammi ta' ħmira.

Murtaletti ta 'ħobż tas-segala huma mqiegħda fi skutella, ferra l-ilma jagħli u ħallih għal erba' sigħat. Sussegwentement, l-infużjoni huwa ffiltrat, jitqiegħed fis dan il-ħmira, zokkor u mint, ikopru bil-xugaman u ħallih jiffermenta għal sitt sigħat.

Meta l-xarba se ragħwa, huwa ffiltrat, bbottiljat, li fiha jqajjem xi żbib u nagħniegħ, u ssiġillati. Flixkun jitqiegħed f'post frisk għal diversi jiem.

3. Kif tagħmel xgħir dar brew.

Ingredjenti: litru ta 'ilma huwa neċessarju li jittieħed tazza tax-xgħir (xgħir jew tas-segala), mitt gramma ta' zokkor, għaxar grammi ta 'ħmira.

Il-dixx għandu jkun brew xgħir bl-ilma jagħli u infuse għal nofs siegħa. Wara dan iż-żmien, kkompletati bl-ammont meħtieġ ta 'ilma, żid ħmira u zokkor. Il-massa li tirriżulta hija titħalla għad 11:00 f'post sħun. Ladarba l-jiffermenta brew, dan jitqiegħed f'post frisk u ħalli għal jum wieħed. Qabel l-użu, il-filtru xorb.

4. Kif tagħmel dar-brew pitravi.

Ingredjenti: wieħed kg ta 'pitravi, żewġ litri ta' ilma, għoxrin gramma ta 'zokkor, biċċa ta' ħobż tas-segala, melħ.

Maħsula u pitravi imqaxxar jingħorok fuq grater u mqiegħda fil-vażett, li huwa mimli bl-ilma. Sussegwentement, żid iz-zokkor, melħ u ħobż. Bank huma mgeżwra bil-garża u leave f'post sħun għal ħamest ijiem. Qabel l-użu, il-filtru xorb.

Jikkunsidraw għażliet dwar kif jagħmlu l- brew fid-dar, għandu jiġi osservat li ħmira speċjali użat f'xi riċetti, li tista 'tipprepara lilek innifsek. Biex tagħmel dan, għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin: ħmira niexfa, kuċċarina ta 'zokkor u żewġ imgħaref ta' dqiq. Il-komponenti kollha biex tħallat, pour nofs tazza ilma (sħun), wrap xugaman u ħallih għal tletin minuta.

Għalhekk, l-riċetti ta 'din ix-xarba meraviljuża, kvass, hemm ammont kbir illum. Ma jimpurtax liema ingredjenti huma użati għall-preparazzjoni tagħha, ma jitilfu l-karatteristiċi ta 'benefiċċju tagħha u hija lesta li jekk jogħġbok kulħadd fuq hot jum.