Riċetti għall-haddock

Bakkaljaw - kbir, baħar, ħut tal-qiegħ. Hija dwells madwar l-Atlantiku tat-Tramuntana.

Tilħaq metru fit-tul u sa 20 kg ta 'piż. Riċetti Bakkaljaw differenti bħall-metodi ta 'preforma tagħha. Il-ħut jistgħu jkunu miġbura fl-għamla ta 'ġelat, duħħan, pickle u jippreservaw.

laħam bakkaljaw dgħif bħala l kollu familja ta 'ħut merluzz, iżda għandha fwied xaħmi.

Flimkien ma 'varjetà ta' zlazi u platti sekondarji ħaxix, platti tal-haddock jistgħu jintużaw kemm separatament u flimkien ma 'varjetà ta' platti. Laħam huwa reżiljenti u jibqa 'attraenti meta jħejju bakkaljaw ma' kull tip ta 'pproċessar. Kif biex issajjar l-laħam jew il-haddock: Għalli, fry, jitfu koppja, ikun dehra fit-togħma u appetizing ġdid se iżommu jinbidlu kulur.

Riċetti għall-haddock - cutlets Ħut

Il-riċetta hija mfassla għall-preparazzjoni ta '4 porzjonijiet

Biex tipprepara pulpetti - 30 min

inti għandek:

lira ta 'bakkaljaw

Salo (200g)

Basla, bozza (1 biċċa)

Bajd (1 pc)

Tewm (2 snien)

Xibt, (a sprigs ftit)

Żejt, ħaxix, (għall-qali)

Bżar, melħ

Dqiq (għall obvalivaniya cutlets qabel qali)

preparazzjoni:

Separati l-ras u d-denb ta 'ħut. karkassa ċara, Dipartiment tal Interna, laħlaħ. Skip laħam ftit drabi karkassa permezz ta 'kappuljat.

Biss CHOP tewm, basla u bacon fil-kappuljat.

Il-komponenti kollha tat-taħlita mitħun ġo massa omoġenja. Track, żid bajd nej u ħawwad mill-ġdid. Żid bżar u melħ togħma. Kapuljat lesta.

Wara li jiffurmaw il-patties u roll dqiq.

Preheat pan. Il-qiegħ tal-pan kopertura żejt (veġetali). Wara tisħin l-żejt, tibgħat kejkijiet fil-pan. Fry sakemm golden (dehbi) qoxra.

cutlets lesti jistgħu jiġu notifikati bi kwalunkwe sekondarji dixx u zalza.

Riċetti għall-haddock - bakkaljaw moqli

inti għandek:

Bakkaljaw (1kg)

Dqiq jew frak tal-ħobż, (għal obvalivaniya qabel qali)

Żejt, ħaxix, (għall-qali)

Bżar, melħ

Ħwawar, ħass jew kaboċċi, Ċiniż (għall-platti disinn)

Lumi (għall-korsijiet ta 'disinn)

preparazzjoni:

karkassa ċara, Dipartiment tal Interna, laħlaħ sew u xott. Biex jinqatgħu l-karkassa f'biċċiet f'porzjonijiet. Ħwawar żid fil-se u t-togħma.

Ipprepara ħut għall-qali, roll kull biċċa fil dqiq jew frak tal-ħobż.

Preheat pan. Il-qiegħ tal-pan kopertura żejt (veġetali). Wara tisħin l-żejt, tibgħat biċċiet ta 'ħut fil-livell pan qali. Fry fuq iż-żewġ naħat sa browned (golden) qoxra.

biċċiet lesti moqli ta 'ħut dixx jgħaddu. Dixx jistabbilixxu ħass jew kaboċċi Ċiniżi. Fuq jistgħu jkunu imżejna ċrieki jew flieli tal-lumi.

Il-dixx lest jistgħu jiġu notifikati jaħraq, il-patata jew garnish oħra, zalza.

Riċetti għall-haddock - bakkaljaw (moħmija fil-zalza)

ħin Preparazzjoni: 11 minuta

Preparazzjoni Tul: 25 minuta

inti għandek:

Bakkaljaw (1 HGT)

Ħalib (300ml)

Dqiq jew frak tal-ħobż, (30g)

Basla, bozza (1 biċċa)

Żejt (butir), (25g)

Kari (li t-togħma)

Bżar, melħ

Bajd (4 biċċiet)

Preparazzjoni bakkaljaw:

Separati l-ras u d-denb ta 'ħut. karkassa ċara, Dipartiment tal Interna, laħlaħ sew u xott.

Karkassa tpoġġi dixx ovenproof, ferra l-ħalib. Ħwawar żid fil-se u t-togħma.

Preheat forn għal 180 - 190 gradi. Poġġi l-bakeware mal-karkassa fil-forn. Bake għal 15 minuta.

Wara dan, il-bidla iskjavi biex platter jissaħħan u żomm sħun.

Għalli l-bajd u mqattgħin f'biċċiet (li jfornu l-dixx lest).

Jifdal wara t-tisjir fil-filtru ħalib forn, għandu jintuża għall-zalza.

Itħan il-basla b'sikkina. Il-basal fry pan-żejt (krema) għall 5min fil sħana baxxa. Żid dqiq u curry. Ħawwad moqli darb'oħra, minuta jew tnejn. qali lest neħħi minn nar. Ferra l-ħalib fis dan, bil-mod. Ħwawar żid fil-se u t-togħma. Għal darb'oħra tpoġġi l-pan fuq il-nar. Cook tħawwad, sakemm il-zalza se tkun moderatament ħoxna.

Get dixx mdewma bil-ħut moħmija. It-truf tal-platti dekorazzjoni flieli bajd maħsuda. Drizzle l-zalza tal-ħut. Ikliet huma servuti fuq il-mejda.