Custard għall kejk għasel u kejkijiet oħra

Jekk inti tiddeċiedi biex issajjar l-custard għal kejk għasel jew kejk oħra, inti għandek definittivament tgħin dan l-artikolu. Hemm ftit ta 'riċetti tiegħu, li aħna jiddeskrivu hawn taħt. Dawn jistgħu jintużaw mhux biss fil-preparazzjoni ta Medovikov, iżda wkoll għall-kejkijiet oħra, u pasti.

Medovik ma custard (riċetta № 1)

Biex jibdew, aħna qed jippreparaw l-għaġina. -Pan tisħon 250 g ta 'żejt, żid miegħu 3 bajd tajjeb u bil-mod bit-tarjola gradwalment jintroduċu 3 għasel, 300 g zokkor, 400 g ta' dqiq u 1 kuċċarina ta 'soda. Dan kollu whisk. Imbagħad aħna maqtugħin il-karta parċmina għall-karti tal jikkorrispondux mad-daqs tal-pan u fuq kull roll-out-għaġina (għandek bżonn tikseb saff irqiq). Kull kejk għandu jkun minuti moħmija 5. Oqgħod attent, għaġina għasel malajr ħafna ħruq, sabiex ikunu jeħtieġu li iġbed hekk kif il-huma tad-deheb. Meta l-kejkijiet jkunu mkessħa, maqtugħin minnhom fil-forma ta 'platti, biex tikseb kejk pulita.

Issa għandek bżonn biex issajjar l-custard għall-kejk għasel. Għal dan il-għan, 6 imgħaref dqiq, ħawwad b'nofs tazza ħalib u ħawwad biex tevita ċapep jibqgħu. Il-half tazza li jifdal ta 'imsaħħna u żid it-taħlita dqiq u ħalib. Kok fuq sħana baxxa sakemm magħqud, imbagħad ferra nofs tazza ta 'zokkor regolari, żewġ qratas ta' vanilla u ħawwad kollox. Taħbit tazza butir u żid għall-krema, ħawwad sewwa. żejt custard hija lesta. Hu għandu bżonn biex tagħti jibred ftit, u mbagħad tillubrikha lilhom kull kejk u biex jiġbru kejk. Quċċata tal-kejk bżonn krema żejt abbundanti u mbagħad sprinkle frak magħmula minn ruttam ta 'kejkijiet.

Għasel kejk bil-krema baqta custard

L-ewwel għandek bżonn biex tipprepara l-għaġina. Biex dan fis-sistema pan, 125 g ta 'marġerina, 2 imgħaref ta' għasel u zokkor tal-ħġieġ, poġġi f'banju ta 'ilma u, waqt li tħawwad, biex tisħon il-omoġeneità tat-taħlita. Żid niskata baking soda u jinterferixxu mill-ġdid sakemm l-massa tiżdied, u dan isir bajdani. Wara dan, neħħi mill-banju ilma u b'attenzjoni jippruvaw biex issuq 3 bajd, ħawwad il-ħin kollu. Madwar tliet tazzi ta 'dqiq huwa wkoll gradwalment jidħol fis-għaġina, ma ninsewx li ħawwad kontinwament. L-għaġina hija lesta, u għandu jiġi diviż bin-numru ta 'blalen u kejkijiet roll. Bake fil-forn u malajr ħafna.

Issa inti tista 'kok ġobon cottage u custard għall-kejk għasel. L-ewwel għandna kok custard sempliċi, jiġifieri ħallat kikkra zokkor ma '2 imgħaref ta' dqiq, 2 bajd u 2 tazzi tal-ħalib u għalli fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad b'attenzjoni. Tinsiex li żżid vanilla ftit u 50 gramma ta 'żejt. Meta l-krema thickens, għandu jitneħħa mis-sħana u xi wħud li jaħtfu u mbagħad whisk blender, gradwalment żżid 500 massa g baqta (jistgħu ma 'żbib).

L-aħħar stadju - il-ġbir tal-kejk. Mazhem kejkijiet ħoxnin, krema tiwi lilhom għall-ieħor, u mbagħad tagħti l-kejk soak 2-3 sigħat. Custard għal kejk għasel bil-ġobon krema jagħmilha togħma aktar mhux tas-soltu u delikata.

Hemm għażliet oħra għall kif jagħmlu riċetta custard mingħajr il-bajd, per eżempju. Li pour tazza ta 'zokkor nofs tazza ta' ilma u sajjar sakemm il-ħbub ta 'zokkor tinħall kompletament. Sussegwentement, 2 imgħaref dqiq, wisq, ferra nofs tazza ilma u gradwalment, waqt li tħawwad, jintroduċu fil-ġulepp. Dan kollu huwa mgħolli sakemm issir fis mush, u imbagħad bil-mod mkessaħ. Imbagħad, it-taħlita bżonn biex 250 g ta 'butir u zokkor vanilla ftit u taħbit sakemm ikollok krema lush. Dan krema jista 'jintuża għall-kejkijiet jew pasti.

ħafna fit-togħma u l-arja dawriet custard imħejji mill-riċetta li ġejjin. Għorok l-isfra tal-bajd 4 ma 'zokkor 4 imgħaref, kkompletati bi tazza krema u jġibu sakemm tagħli. Separatament whisk 4 proteini u żid lill-krema, waqt li jkunu għadhom sħun, imbagħad tisħon flimkien għal 3 minuti oħra.

Ieħor custard riċetta tinvolvi l-użu ta 'ross u lamtu tal-qamħ. Għalhekk, 150 g ta 'isfar tal-bajd kien triturated bl-istess ammont ta' zokkor, kienu mħallta ma '100 g ta' krema 400 g ħalib. Npoġġux fuq il-nar u għalli. Imbagħad żid fil-krema 20 g ta 'lamtu tal-qamħ u ross, u wkoll vanilla ftit. Għalli sakemm il-krema thickens. krema lamtu Minħabba isir aktar dens u poruż.