Chops laħam crispy f'batter

Modi biex issajjar l-chops kbir ħafna, iżda l-aktar popolari huma l-chops fil batter.

Batter - għaġina konsistenza likwidu, fejn il-prodotti huma dipped qabel qali. Tradotti mill-Franċiż "batter" tfisser "likwidu." Jista 'jkun ta' konsistenzi differenti, imma l-ħaġa prinċipali li kien iebsa u ma tnixxi 'l isfel għall-prodott matul qali.

Batter jistgħu jiġu ppreparati fil-ħalib, ilma minerali, birra, vodka, brandi jew inbid. Vodka, birra, ilma minerali u l-inbid abjad jagħti chops pjuttost iqarmeċ. Batter fil-ħalib tal-b'densita, bħal dqiq pancake u mhux bħala iqarmeċ u ħfief kemm birra. Hawn il-ħaġa prinċipali - ma overdo ma 'l-dqiq, inkella se look like fuq għaġina ordinarja u qoxra hija dens.

Chops f'batter - dixx ħafna fit-togħma u b'saħħithom ħafna minħabba l-ammont kbir ta 'xaħam. Iżda kultant tikkura lilek innifsek għadu possibbli. Chops sider tat-tiġieġa, panura majjal, ċanga jew ħut miksuba offerta, mmerraq u fragranti, bħala l-qoxra ma jnixxux meraq.

Chops laħam "delikat"

Għandna bżonn: lira ta 'majjal jew flett taċ-ċanga (parti ċervikali taqbel l-iktar), ħwawar għall-laħam, ftit bajd, 250 gr. dqiq mgħarbula 0.5 litri ta 'melħ lager.

Majjal jew flett taċ-ċanga imqatta 'f'biċċiet 1 ċm ħoxnin, ireġġgħu sewwa, sprinkle ħwawar u riżerva "vaganza." Laħam huwa aħjar li ma żid melħ: se tagħti meraq, u l-batter se drain.

Ipprepara l-batter: birra, bajd, dqiq u melħ whisk niskata sewwa, żieda ta 'melħ u jibgħat l-massa miksuba fi friġġ. Batter waqt it-tisjir iridu jkunu kesħin, imbagħad ffurmaw qoxra Delicious.

Tajba tisħon-pan ma 'żejt veġetali jew rjus xaħam imlaqqax biċċiet ta' laħam f'taħlita ta 'eżistenti u jibgħathom lill grill fuq iż-żewġ naħat sa kannella dehbi skur.

chops laħam f'batter jistgħu jiġu mitmugħa insalata veġetali, laqx, sauerkraut jew ħxejjex steamed.

Fit-togħma chops tiġieġ tas-sider "Golden"

Għandna bżonn: lira ta 'tiġieġ, ftit bajd, tablespoon ta mustarda Dijon, kuċċarina ta' għasel, 0.5 lager u 250 gr. dqiq.

flett tat-tiġieġ mqatta '1 ċm flieli oħxon, ireġġgħu, sprinkle ħwawar.

Ipprepara batter: birra, bajd, dqiq, mustarda Dijon, għasel u niskata melħ sewwa whisk, żid melħ u l-vapur kollu fil-friġġ.

Tajba tisħon-pan ma 'żejt veġetali, biċċiet dip ta' flettijiet imlaqqax f'batter u fry sakemm kannella dehbi. Minħabba l-kulur tal-għasel se saturat chops, deheb, u t-togħma - pikkanti.

cutlets tiġieġ jistgħu jiġu mitmugħa insalata veġetali, ħxejjex steamed.

chops laħam huma tajba fil lezone klassika. Din it-taħlita Franċiża ta 'frak tal-ħobż u bajd, li fiha l-laħam mingħajr għadam repulsed.

repulse laħam, melħ u bżar, sprinkle bil-ħwawar u marinate fi kwalunkwe immarinar.

Taħbit tal-bajd sew, dip minnhom fil-laħam imsawta off, b'attenzjoni roll fuq iż-żewġ naħat fil frak tal-ħobż u fry fil-żejt jaħraq.

Qoxra jinstabx ħafna appetizing. B'kuntrast mal-batter, lezone jibqa crispy għal żmien twil.