Dixxijiet ta 'papri selvaġġi. Fit-togħma u b'saħħithom

B'differenza tjur għasafar selvaġġi għalf esklussivament fuq l-ikel naturali u jgħixu fl-ambjent naturali tagħhom. Mhux ta 'b'xejn, il-logħba hija togħma ħafna ikbar, laħam tiegħu huwa aktar skur fl-apparenza u b'densita ogħla, u għalhekk aktar diffiċli biex diġestiva.

Żur l-għasfur sar familjari għalina prodott, iżda l-użu ta 'dak il-laħam huwa kultant dubjuża. Per eżempju, platti ta 'papri selvaġġi u domestiċi jvarjaw b'mod ċar fit-togħma u riħa, u l-familja żgur se japprezzaw dan. Madankollu, ħafna nisa tad-dar u flatly jirrifjuta li anki jipprojbixxu żwieġhom kaċċaturi tressaq dar priża. Iżda ħafna drabi l-problema hi li huma biss ma jafux kif issajjar papri selvaġġi korrett biex jeliminaw riħa daqsxejn spjaċevoli naturali tagħha, naddaf il-rix u imsaren, flimkien ma 'ikel ieħor għal togħma aħjar, kif ukoll il-Iservu familja tiegħek.

Fit-tħejjija tal-karkassa - fil defeathering, ħruq u Qtugħ - biex tgħin lill-bniedem. Imbagħad il-Hostess ċertament se jaqblu biex issajjar ikliet nutrittivi fragranti ta papri selvaġġi. Huma jistgħu jagħmlu kemm fin-natura u fid-dar.

riċetta

Aħjar ta 'kollha qed tipprepara selvaġġi papra fil-forn. Ricetta b'hekk tixbah il-familjari sħun, iżda għandha numru ta 'karatteristiċi. L-ewwelnett, ma jonfqu ħafna ħin u sforz biex tnittif b'attenzjoni, ħafna aktar faċli li jitneħħew ġilda ma 'wieħed jew żewġ għasafar. Imbagħad il-karkassa hu maħsul taħt ilma ġieri u soak lilhom fil-preparazzjoni ta 'prodotti oħra.

Aħsel u itħan mija sa mija u ħamsin gramma ta 'faqqiegħ kollha li jittieklu, tnejn jew tlieta basal medju, karrotti, nodfa u mqattgħin f'biċċiet u patata - imqatta.

Dixxijiet ta 'papri selvaġġi preparazzjoni għal żmien twil minħabba l-tessut tal-muskoli ta' freestyle densità tjur, hekk jagħżlu qsari taċ-ċeramika għall-forn. Għalhekk, il-prodotti kollha se jkun bil-mod li languish, u l-proprjetajiet benefiċenti tal-kaċċa u l-ħxejjex selvaġġi mhux se jintilfu.

Biex tibda fuq il-żejt jaħraq, fry-basla u l-faqqiegħ sakemm kannella dehbi, allura l-karrotti sakemm l-offerta, imbagħad żid pum tal-butir. Meta kollox ikun lest, sprinkle bil-massa miksuba ta 'melħ u niskata bżar iswed. Aħna twarrab. F'dan iż-żmien, il-proċess tal-karkassa: maqtugħin minnhom f'biċċiet maniġġabbli, poġġi fi skutella fond u ġeneruż togħma bil-melħ, iswed u aħmar ħruq bżar, inti tista 'wkoll żżid trab fragranti. Riserva hekk marinate ieħor 20-30 minuta u mbagħad kok lilhom fiż-żejt jaħraq sakemm kannella dehbi. Sussegwentement, oħroġ il-papra mill-pan, u l jifdal wara l-patata meraq mixwi. Allura, l-ingredjenti kollha ta 'platti tagħna ta' papri selvaġġi huma lesti għall-installazzjoni fil-qsari.

Fil-qiegħ ta 'l-pour tnaqqis ta' żejt, tpoġġi l-biċċiet ta 'tjur. It-tieni saff - patata, it-tielet - imfellel tewm. Ir-Raba saff - zazharki ta 'faqqiegħ u ħxejjex. imqassma ndaqs, aħna pour ftit ilma (sa l-truf tal-borma xorta kellhom 4-5 ċentimetri) qrib u mqiegħda fil-forn sakemm imsajjar. Meta jservu dekorazzjoni ma ħodor u sprinkle bil-ħwawar li togħma. Bon appétit!