Riċetta għal kannelloni.

Kannelloni - dan huwa wieħed mill-varjetajiet ta 'l-għaġin Taljan famużi, fl-apparenza u fil-kontenut jixbħu kbar mimli għaġin.

Riċetta għal kannelloni huwa estremament sempliċi. Tubi - għaġin madwar għaxar ċentimetri twila u tliet dijametru - erba ċentimetri mimlija bil-laħam, ħxejjex jew ħut ikkapuljat, f'munzelli fil-forma, mimlija bil zalza u moħmija fil-forn. Sempliċi, għalkemm ħaġa idejquk. Kultant kannelloni tagħmel qoxra.

arti tisjir hi manifestata fil-għażla xierqa ta 'ingredjenti mince u t-tqabbil zalza, li, naturalment, jiftaħ possibbiltajiet kreattivi.

Hawn taħt hija l-klassika riċetta għal kannelloni taħt zalza bechamel. Ikkapuljat mħallat li jikkonsisti mit sider tat-tiġieġa u fungi Champignon.

Riċetta għal kannelloni

ingredjenti:

• sider mingħajr għadam tat-tiġieġ (laħam abjad) - 300-4000 gramma
• faqqiegħ frisk faqqiegħ - 200-300 gramma
• żejt veġetali għall-qali - 2-3 imgħaref (kantins)
• ħodor - raġġ (tursin, xibt)
• togħma ħwawar (melħ, bżar iswed mitħun, kosbor, żerriegħa tal-mustarda)
• kannelloni għaġin - pakkett wieħed (huwa probabbli li jmorru lil hinn kompletament)
• togħma ġobon mingħajr jgħajjat

Ingredjenti għall-zalza béchamel:

• 80-100 gramma ta 'butir mingħajr melħ frisk
• dqiq tal-qamħ - 3 imgħaref
• ħalib - 700-800 gramma
• ħwawar - melħ, bżar art

Preparazzjoni kannelloni:

sider tat-tiġieġa tiegħi, mince jew imqatta 'f'biċċiet żgħar ħafna. faqqiegħ tiegħi, obsushivayut, imqatta 'flieli żgħar.

-Pan, ferra l-żejt veġetali, tpoġġi l-mili u, waqt li tħawwad bil-mod, inkaljat għal 3-5 minuti. Żid il-faqqiegħ, ttektek kollha flimkien għall-ieħor 4-5 minuti. Staġun bil-ħwawar.

Ħodor fin maqtugħa, żid mal-mili lest, ħawwad sakemm uniformi.

għaġin kannelloni ippreparata skond l-istruzzjonijiet tal-manifattur (huwa indikat fuq il-kaxxa). Jekk meħtieġ, ħafif tubi għaġin qabel il-għalli (jew qxur). Imla laħam pejst, bi ħsieb li ma ssirx ħsara lill-formola.

Preparazzjoni ta 'zalza bechamel. Biex tagħmel dan, tisħon il-pan u t-tixrid l-żejt fuqha. Meta l-butir imdewweb, żid il-dqiq. Ħawwad fry u ħawwad għal 3-4 minuti. Aħna jibdew bil-mod żid ħalib (porzjonijiet żgħar ta 'volum ta' 3-4 imgħaref). B'attenzjoni ħawwad kull biċċa, jagħmlu ċert ebda għoqiedi huma ffurmati. melħ zalza Ready, bżar.

Il-forma sabiħa (li se tressaq it-tabella) jistabbilixxu ringiela waħda mill kannelloni, ferra l-zalza bechamel. Ifrex tieni saff ta 'pejst laħam, zalza imla darb'oħra. Għatti bil-fojl fil-forma ta mressqa fil-forn. Il-forn għandu diġà jissaħħan. Bake f'temperatura ta '175-180 ° C. Il-ħin għandu jkun kif speċifikat mill-manifattur ta 'għaġin.

Għorok ġobon fuq grater. Nieħdu l-formola mill-forn. Sprinkle kannelloni saff dens ta 'ġobon u għal darb'oħra jitqiegħdu fil-forn għal 5-7 minuti (sakemm ħafif browned u ġobon imdewweb).

Il-dixx hija lesta.

Kultant kannelloni magħmula fil-forma ta 'qxur huwa tant kbir li porzjon tal-pasta tista' tikkonsisti minn żewġ (jew anki wieħed) mimli ma ' "spagetti". F'dan il-każ, kull biċċa għandha tkun moħmija separatament. Jservuhom fuq platter, zalza tisqija żejda qabel jservu.

Jagħżlu kif issajjar kannelloni, jistrieħu fuq il-gosti tal-maħbubin tiegħek. Mili għall-għaġin jistgħu jservu varjetà wiesgħa ta 'prodotti. Il embodiments klassiċi (minbarra deskritt hawn fuq) huwa kombinazzjoni ta 'tadam, mozzarella u zalza krema ħabaq - għażla għall vegetarians.

riċetta possibbli għall kannelloni bil-mili ħelu. F'dan il-każ, il-mili jikkonsisti baqta delikat, tuffieħ (jew frott) ta 'zokkor u ġewż. Zalza - karamella jew ċikkulata. Madankollu, m'hemm l-ebda ċertezza li din deżerta għandha l-għeruq Taljani.

Dan, naturalment, wieħed m'għandux jieqaf. Huwa importanti li tikseb l-pjaċir ta 'kreattività u platti ġodda u mhux tas-soltu.