Brizol ta 'tiġieġ: riċetta

mod Brizol kif roasts u steak, mhux dixx, u deskrizzjoni qasira tal-preparazzjoni. Kif inti tista raden mill-isem, aħna ħarāet bil dan il-mod ta 'tisjir Franċiż. "Brizol" hija tradotta sempliċement "moqli fil-bajd." Hux għalik biex tipprepara din it-teknoloġija mhix xi ħaġa ġdida? Kemm-il darba li aħna qatt qabel li jinfirxu chops, steak, ħut jew ħaxix fis-sistema pan, dip fil-bajd ħafif imsawta u melħ. Is-sejħa Franċiż din batter "lezone". qoxra tal-bajd tipproteġi prodott minn tnixxif xiwi, infiltrazzjoni eċċessiv ta 'xaħam jew diżintegrazzjoni f'biċċiet. Dip fil lezone jista 'jkun ħafna prodotti: faqqiegħ, Brussels sprouts, laħam, ħut, ġobon. Imma llum aħna se tħares lejn kif tipprepara Brizol Chicken.

Għaliex għandi bżonn lezone?

Wieħed jista 'jistaqsi dwar dak l-użu dqiq. Wara kollox, tiġieġ u għalhekk pjuttost fit-togħma u l-offerta tip ta 'laħam. Għaliex għandna bżonn l-akkumpanjament ta 'bajda? Aħna jispjegaw: meta aħna fry chops sempliċi, speċjalment fuq il-grill, il-laħam huwa mnixxef. Jekk aħna żid il-xaħam fil-pan (napplikaw il-metodu tal-fryer), l-eċċess taż-żejt se jagħmlu l-mod fil-prodott, u l-burger se jkunu wisq tqil għall-istonku. qali bajd immellaħ toħloq tip ta 'qoxra li tipproteġi l-tiġieġ delikat minn tnixxif eċċessiv. Bħala riżultat, il-platt huwa mmerraq. Naturalment, il-bajd żidiet ftit kaloriji. Brizol Chicken għandu valur nutrittiv ta '148 kcal kontra mija u ħmistax konvenzjonali "vojta" chops. U jekk irridu li jiddiversifikaw l-batter ma ', dqiq krema jew ġobon, ikollok kaloriji kollha 183 għal kull mitt gramma tal-prodott. Iżda darba fil-ġimgħa kura lilek innifsek għal yummy mhuwiex dnub.

Qafas ġenerali għall-preparazzjoni ta '

Kif tissuġġerixxi l-isem, pjuttost, traduzzjoni tagħha, "Breeze ol" - hija xi ħaġa moqli fil-bajd. A kok jista 'jkun hekk ħafna affarijiet. Iżda peress li s-suġġett li għandna - kif do Brizol Chicken, tiffoka fuq dan it-tip ta 'laħam. Jista 'jkun miksur off biċċiet (sider, sider) għasafar, iżda mince mitħun wkoll. Il-metodu aħħar huwa meqjus l-koki aktar awtentika. Huwa rakkomandat li ma tużax l-kappuljat u fin slash sikkina tiġieġ. Biex dixx kellhom tip ta 'burgers, hija żżid bajd nej. Ħafna drabi Brizol aġġustati wara inkaljar sakemm imsajjar fil-forn. Li jqiegħdu varjetà ta 'ħxejjex u priporashivayut ġobon. A classic riċetta Brizol jissuġġerixxi jimminimizzaw prodotti tubu, bħal pancakes. Kif tistgħu taraw, qali bajd fit-teknoloġija jiftaħ l-ispazju għall-immaġinazzjoni.

Brizol tal tiġieġ:-riċetta għall chops

Nibdew mal-metodu aktar sempliċi ta 'preparazzjoni. Ħu ħames sider tat-tiġieġa, aqta 'kull nofs ma' tul il-qamħ. Ħasil u drapp xott. Tajba Otobaya kull biċċa laħam. Issa nagħmlu lezone: tliet bajd melħ li t-togħma u whisk whisk. Mhux fil-ragħwa lush għal għaġina gallettini, u hekk ftit, sa l-ewwel bżieżaq. Jistgħu jvarjaw ħwawar lezone (anke bżar iswed) u ħwawar - ħabaq jew oregano. Biex batter ma jinfirxu fuq chops tiġieġ, inti tista pour fis dan ftit, biss kuċċarina ta 'dqiq. Issa aħna tipproċedi biex qali. Preheat żejt pan veġetali qali. Chops, wieħed dipped f'batter u t-tixrid fil-xaħam sħun. Fry Brizol ta 'tiġieġ għal żewġ minuti fuq kull naħa, mbagħad jimxu fuq ħami. Żewġ tadam kbar maqtugħa ċrieki wiesgħa. Beautifully jiddekomponu fuq chops tiġieġ. Sprinkle 200 gramma ta 'ġobon maħkuk. Poġġi Brizol ma ħami fil-forn imsaħħan minn qabel. Kwart ta 'bake siegħa f'temperatura ta' 200 ° C Iservu ma patata maxx jew ross mgħolli.

Brizol koppja

Tliet mitt gramma ta 'mince tiġieġ. Żid mal mili bajd nej, kuċċarina ta 'frak tal-ħobż abjad, melħ u ħwawar varji. Ħawwad massa. kejkijiet forming, li huma stabbiliti fuq apparati elettriċi li jaħdmu kannizzata niedja jew saucepan konvenzjonali. Volem fuħħar fil-qiegħ ta 'ilma ftit, hekk li l-livell tagħha ma jilħaqx il-laħam. Agħlaq l-għatu u jġibu prontezza. Brizol ta 'tiġieġ għal ftit ddawwar lura u roll out fuq pjanċa. Polem butir imdewweb u sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi friski mqatta. Garnish se tissottometti ross mgħolli.

Brizol Chicken Riċetti "Fwied"

Ejja ma jsibux mdendla fuq is-sider u flettijiet. Ejja jippruvaw jagħmlu Delicious Brizol tjur fwied. Xarrab pasti Frak abjad fil-ħalib. Sitt mija grammi ta 'tiġieġ fwied imfarrak permezz tal-grinder jew blender. Bl-bozza se tagħmel l-istess. Agħmel mili. Biex tagħmel dan, jikkombinaw il-basal, il-fwied u bil-mod mbuttat l BUN. Aħna knead, bżar u l-istaġun bil-melħ. Peress li l-batter se tuża l-bajd, dqiq u melħ. Huwa msaħħan żejt qali pan veġetali. Ikkapuljat jiffurmaw kejk, dip minnhom f'batter u fry fuq iż-żewġ naħat sa l flushing. Biex dan il-platt huwa patata maxx perfetta għall garnish.

Għasfur fit--omelet

Jekk qed tfittex għal sit dwar tisjir Brizol tiġieġ, ritratt xi ħaġa preżenti impressjonanti simili għall-rollijiet rebbiegħa tas-soltu. Inċidentalment, dan huwa wieħed mill-riċetti klassika ta 'platti. X'inhi d-differenza minn pancake Brizol? Il-fatt li l-qoxra ta 'struttura mhuwiex eżami, u scrambled bajd. Meta wieħed iżomm f'moħħu li l-bajd Delicious sħun, ħalliha għal tisjir aktar tard. Issa, Ejjew mili. Fil 600 gramma ta ' tiġieġ ikkapuljat żid togħma tagħhom stess melħ, paprika, bżar iswed u ħabaq niexef. daqsxejn PODILLYA, ma 'tazza kwart ta' ilma mgħolli. Ħallat ikkapuljat tajjeb. Fi skutella separata jgħaqqdu 50 ml mayonnaise niskata ġeneruża mqatta xibt u tliet snien tewm mgħaffġa. Issa inti tista 'tibda ħami omelet. Ħallat fi skutella tliet bajd u 50 millilitri ta 'ħalib, melħ u bżar. Żgħar pan qali għall-pancakes isaħħnu l-butir, ferra min-naħa tagħha omletnoy massa. Wara 2-3 minuti, b'attenzjoni aqleb. Normalment miksuba 3-4 pancake. Ifrex mili fuqhom, fuq nett tagħha mressqa mayonnaise. Kebbeb roll bħal shawarma. Ifrex il-Brizol prima f'dixx ħami, minn qabel carpeted bil-karta parċmina. Sprinkle ġobon maħkuk (dan jieħu madwar 50 gramma) u stabbiliti għall erbgħin minuta f'forn ħruq 200 C.

għażżien Brizol

Huwa hekk imsejħa, u għandhom jaħdmu iebes. 200 g ta 'faqqiegħ nadif moqli fiż-żejt veġetali. ħjar immarinat imqatta bsaten, ħallat ma 'żewġ imgħaref ta' ġobon maħkuk. Il-faqqiegħ lesti żid kuċċarina kbira ta 'krema qarsa u nofs żgħar - mustarda, tgħasir sinna tat-tewm. Ħallat l-żewġ mases. Dan mili. U issa jippreparaw pancakes tiegħek stess. Fi tliet imgħaref kbar tiġieġ ikkapuljat jippruvaw biex issuq żewġ bajd. Melħ, istaġun bil-ħwawar favoriti tiegħek. Iddilwixxi tablespoon ta 'ħalib u t-te - żejt veġetali. Fry fuq naħa waħda taħt il-kopertura. Tidwir, għandna tinżamm litteralment 1-2 minuti. U issa l-attenzjoni: direttament fil-pan tpoġġi fuq Brizol ta mili tiġieġ, b'tali mod li kienet okkupata minn wieħed biss nofs taċ-ċirku. Aħna blanking tal-tarf ħieles u żomm l-għatu madwar minuta. Meta jservu ferra nofs ċrieki bil-butir u sprinkle ma basal aħdar.

sajf Brizol

ġobon Olandiż (150 g) maqtugħa pjanċi rqaq. We jagħżlu xi wħud mill sprigs sbieħ tal tursin. Żewġ tadam imqatta f'biċċiet tondi. Biex toast Brizol ta 'tiġieġ, għandna bżonn tazza u platt ċatt. Npoġġux fuq il-pan nar għal pancakes, pour żejt veġetali ftit. Aqsam il-bajd ġo tazza. Ftit jitħawwad għal taħlita abjad u isfar sew. Ferra fuq platt ċatt. Aħna xerrdet tiġieġ kapuljat ftit. pjanċa b'attenzjoni posizzjoni mżerżqa fuq il-pan, sabiex il-kontenut ma jkunx slammed, u bil-mod niżel fis tagħha. Fry fuq iż-żewġ naħat. Filwaqt pancake laħam għadu sħun, tpoġġi fil-ġobon, tursin u tadam ċirku tiegħu u dawwar rollijiet.