Aringi fil-pikles: 5 modi biex jippreparaw

Lkoll nafu li l-aktar Delicious huwa l-ikel li huwa ppreparat fid-dar. Dan huwa għaliex f'dan l-artikolu nixtieq li nitkellmu dwar kif pickle aringi fit-togħma fid-dar: dak li għandek bżonn tagħmel u kif jagħmlu dan id-dritt.

Għażla 1: Korean

Allura, biex aringi immarinat irriżultaw Delicious, inti tista 'tipprova li pickle mod tagħha "fl-Korean." Biex tagħmel dan, għandek bżonn li stock up fuq l-ingredjenti li ġejjin:

1. 1 kg ta 'ħut (aringi, jekk le, inti tista' tieħu l-sardin, kavalli, Pangasius jew Mullet).
2. A lira ta 'basal.
3. Nofs kuċċarina ta 'bżar aħmar u iswed.
4. Wieħed tablespoon ta 'melħ.
5. Wieħed tablespoon ta 'pejst tat-tadam.
6. 2-3 imgħaref ta 'ħall.
7. Nofs tazza ta 'żejt veġetali (disponibbli bħala ordinarja, ġirasol u taż-żebbuġ).

metodu tal-preparazzjoni

Allura, biex aringi immarinat bil-basal irriżultaw sbieħ, huwa qabel xejn meħtieġ li jinqatgħu: issepara-ras, fins, denb, neħħi l-ispina u l-għadam. Jibqa flett wieħed biss tal-ħut, li huwa maqtugħ f'biċċiet, immellaħ, togħma (bżar aħmar u iswed), "smear" ta 'pejst tat-tadam. F'dan l-istadju, għandek bżonn biex issajjar l-basal: għax hu huwa maqtugħ fi nofs ċrieki (tibżgħux li jmorru wisq ma dan l-ingredjent mill-pruwa l-aktar l-aħjar). Meta kollox huwa lest, il-ħut dressed ma 'żejt veġetali, ħall, u hija mimlija bil-basal. Dan kollu jitqiegħed fil-friġġ. Tliet sigħat wara dixx li għandu jkun innotifikat. Madankollu, se jkun ħafna tastier jekk il-ħut se jibqgħu fil-lejl immarinar.

Metodu 2: pickling mingħajr ħall

Ta 'min jgħid li l-aringi immarinat jistgħu jiġu ppreparati mingħajr ħall. F'dan il-każ, huwa meħtieġ li jixtru biss ħut frisk frozen (f'ammont tali li tidħol fil-vażett tliet litri) u tħejji l-melħ (250 g), allspice u weraq tar-rand (Jittieħed diversi), zokkor (3 imgħaref). Il-proċess ta 'preparazzjoni ħafna jinkludi l-passi li ġejjin:

1. -ffriżati friski ħut għandhom jiġu aħsel sewwa taħt ilma ġieri, nadif mhuwiex meħtieġ.
2. Aktar ħut smin ffurmat fil-vażett, koperti ingredjenti kollha pre-imsajjar, kollha mimlija bl-ilma mgħolli mkessaħ.
3. Il-flixkun ġiet magħluqa kopertura najlon, titħawwad sew biex jinħall l-melħ u zokkor.
4. Dan kollu se infuse f'temperatura tal-kamra. Wara li tkun qagħdet għal jum, se jkun aringi immellaħ lesta, ħut fil-jumejn prosolitsya aktar b'saħħitha.
5. Wara l-preparazzjoni kompleta ta 'kulħadd mqiegħda fil-friġġ għal kustodja għal massimu ta' 10 ijiem.

3. Il-metodu ta 'ħall

X'aktar jista 'jkun aringi, immarinat fid-dar? Għaliex ma jitgħallmu kif issajjar dan bil-ħall? Biex tagħmel dan, għandek bżonn li stock up fuq madwar żewġ jew tliet liri ta 'ħut u ilma mielaħ. Huwa possibbli li tipprepara l-ingredjenti li ġejjin: l-ilma (pinta), ħall (30 ml) u melħ (100g) u ħwawar biex togħma (bżar, weraq tar-rand, eċċ). Tisjir jibda bil-ħtieġa biex tipprepara l-ħut. imdewwba tagħha, jinħaslu sewwa taħt ilma ġieri. Aktar huwa meħtieġ li għalli l-ilma, imla fil-melħ u ħwawar. Meta l-ilma mielaħ tkun birdet ftit, hemm valur miżjud ħall. Sussegwentement, il-ħut għandu jkun mitwi b'tali mod li huwa kompletament kopert bil salmura. Fir-rigward tal-ħin ta 'immarinar, jekk aringi mnaddfa u maqtugħa f'biċċiet, se tkun lesta f'madwar 5 sigħat. Jekk il-ħut jiġi mmellaħ għal kollox, hemm se jkun possibbli fi żmien 12 siegħa.

Metodu 4 Il-immarinar xott

Interessanti għal ħafna se jkun il-fatt li aringi immarinat jistgħu jiġu ppreparati abbażi ta 'immarinar xott. Biex tagħmel dan, għandek bżonn li stock up fuq waħda mill-ispeċi ta 'ħut: salamun, karpjun, trilja fl-ammont ta' 1 kg. Ħut imnaddaf għandu jkun biss fileshki li huma mferra 'taħlita ta' l-ingredjenti li ġejjin: melħ u zokkor (1 tablespoon), bżar iswed (art - 0.5 imgħaref). Ħut mħallta sewwa, żid l-weraq tar-rand, dan kollu jitqiegħed f'post frisk fl-istampa. A jum wara, meta l-ħut huma ukoll prosolitsya, hija żiedet żejt veġetali. Aringi fil-pikles mingħajr ma tagħmel salmura hija lesta! Bon appétit!

Metodu 5 Zfunnarija-lumi

U l-mod ieħor, kif pickle aringi. Aħna ser nużaw l-immarinar karrotta-lumi. Biex tagħmel dan, għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin: ħut (1 pc), karrotti (1 pc), lumi-art, basla wieħed, tablespoon ta soy sauce u l-istess ammont ta 'żejt veġetali. L-ewwel hija ppreparata l-ħut: għandu jiġi maħsul sewwa u imnaddaf mill-għadam b'tali mod li jibqgħu waħdu fileshki. Għall-immarinar basal jeħtieġ li jiġu mnaddfa, imqatta 'nofs ċrieki. Karrotti huma wkoll mnaddfa u jingħorok fuq grater għall zunnarija Koreana. Kollha idejn mħallta sewwa, imbagħad żid il-zalza tas-sojja. It-taħlita titpoġġa biċċiet ta 'ħut, hemm ukoll miżjud mqatta fis kwarti flieli tal-lumi. Dixx mimli bil madwar 5 sigħat, iżda għal togħma aktar sinjuri, inti tista 'tħalli l-ħut li marinate matul il-lejl. aringi Delicious immarinat fid-dar, lesti biex jikkunsmaw!