Pilyuska (kaboċċjat): riċetta għal salmura fil Ġorġjan

Wieħed mill-aktar popolari platti tal Ġorġjan kċina huwa kaboċċi imnaddfin aħmar - pilyuska. Fix-xitwa tipprepara bħal biċċa xogħol tkun possibbli, jużaw metodi varji. Noffru wieħed mill-riċetti aktar popolari.

Pilyuska kaboċċi bil pitravi

Għal kaboċċi akuta fil Ġorġjan Ikollok bżonn l-prodotti li ġejjin:

• kaboċċi - 2 big piż totali furketta madwar 6 kg;
• pitravi medju frisk daqs - 4-5 pcs.;
• kapijiet kbar ta 'tewm - 6 pcs;.
• karrotti ta 'daqs medju - 5-6 pcs;.
• xi imżiewed frisk ta 'bżar CHILI (3-4 biċċiet, fannijiet ftit jaqtgħu jieħu aktar żmien.);
• bżar (ħelu);
• ilma ta '1.5 litri għax-xorb;
• melħ f'ammont ta '- 2-3 mgħaref (kbar, bil slide);
• żejt veġetali - 4 tbsp. l.;
• tazza ta 'ħall ;
• frisk xibt - mazz kbir.

teknoloġija bbażata turn-

pass 1

Kif tipprepara pilyuska? riċetta kaboċċi li nipproponu li jistudja, snap immellaħ. Oriġinarjament furketta, imqatta 'f'biċċiet. Wieħed ras jistgħu jinqasmu fi 8 biċċiet kbar.

2 pass

flieli pitravi nodfa jew taqtgħu f'biċċiet ta 'madwar polusantimetra ħoxna. Zunnarija Aħsel, qoxra u maqtugħa mit-tul f'diversi partijiet. Inti tista 'sempliċiment Togħrokx dan grater veġetali u saff post.

It-tielet pass

Poġġi l-saffi ingredjenti mħejjija: flieli tal-pitravi, kaboċċi fis-biċċiet kbar (pour-ħwawar), karrotti u xibt (coarsely mqatta).

pass 4

Ipprepara l-immarinar. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tieħu litru ta 'ilma jagħli, żid il-melħ, żejt veġetali, zokkor. Imbagħad ferra l-ħall. Ħawwad. Ferra l-kaboċċi immarinar. Poġġi fuq quċċata tat-tagħbija.

pass 5

Għatti xugaman kaboċċi jew garża u leave kuljum (12 siegħa jistgħu jkunu) f'temperatura tal-kamra. Wara żmien speċifikat, ipprova togħma pilyusku. Jekk kollox huwa OK, allura inti tista 'tpoġġi l-kaboċċi fil-friġġ.

pass 6

Pilyuska - riċetta kaboċċi huwa adattat għall tħejjijiet għall-xitwa, u għall-użu immedjatament wara t-tmelliħ. Sabiex tkun ippreżervata l-prodott għall-ħażna fit-tul, għandek bżonn biex tipprepara l-banek. Huma għandhom jinħaslu sewwa, sterilizzat bi kwalunkwe mod possibbli (fuq fwar fil-microwave jew forn). dekompost Barra minn hekk lest, kaboċċi immellaħ fil-kontenituri u clog l-limiti sterili. Pilyusku Iservu ma patata mgħollija, imqiegħda fis-sopop u vinaigrettes. Bon appétit!

Rakkomandazzjonijiet għall-preparazzjoni ta 'snacks "Pilyuska"

• riċetta kaboċċi li aħna ikkwotat hawn fuq, ser idur indaqs jekk pitravi mifruxa f'żewġ saffi: qiegħ u l-oħra fil-quċċata.
• Għal dawk li jħobbu pickle ħxejjex fi kwantitajiet kbar, huwa rakkomandat li tuża l-btieti speċjali. Huma jista 'jwitti t-weraq qiegħ ta horseradish. Huma jagħtu l-kaboċċi togħma żejda lest.
• Mhux kulħadd jħobb ħxejjex wisq pikkanti u qarsa. Jekk inti tagħmel parti dan in-numru ta 'nies, tista' tuża dan riċetta għall-immarinar: kull litru ta 'ilma li għandek bżonn tieħu 2 imgħaref. l. ħall (9%), melħ, 1 kuċċarina kbira ta 'zokkor.
• Ma jkoprux il-kontenitur bil-kaboċċi għatu. Huwa aħjar li tuża pjanċa jew pillola speċjali (jekk kapaċità kbira).

Ipprepara dar għal snack "Pilyuska". riċetta kaboċċi li hija proposta f'dan id-dokument, jirriżulta ħafna fit-togħma!