I ser jgħidlek kif għandek għalli bajd

bajd tat-tiġieġ utli ħafna. Fi kwalunkwe forma aħna ma tużah, għadu fit-togħma u b'saħħithom. bajd tat-tiġieġ huma użati fis-sopop, insalati, tiekol xejn. Kif biex issajjar bajd, naħseb li jafu kollox, imma wħud mill-irqaqat fit-tħejjija tagħhom, għadha hemm. Dan l-artikolu ser jiġi diskuss huwa dwarhom.

Bajd mgħolli iebes mgħolli, artab mgħolli, fil-borża, dawn jistgħu jiġu moqli, jittieklu nejjin. Mhux hekk spiss, imma xorta imsajjar bajd Poached. Ma 'dan il-metodu għandu tinker. Huwa kien ftit aktar iebsin minn tisjir normali. Bajd huma komponent ewlieni ta 'xi platti. Dan huwa speċjalment applikabbli għal varjetà ta 'insalati. Per eżempju, insalata Olivier, jew insalata xitwa mingħajr il-bajd, iebsa mgħolli, titlef kull togħma. Issa dwar kif għalli l-bajd mgħolli u mhux mgħollija jew fil-borża.

Qabel ma tibda biex issajjar l-bajd, għandu jiġi maħsul sew, ikun aħjar fl-ilma sħun. And yet, ladarba mixtrija bajd, aħsel m'għandhiex f'daqqa, sabiex jiġi evitat ksur tal-integrità tal-qoxra, u deterjorazzjoni rapida tagħhom. Allura - aħsel biss eżatt qabel tisjir. M'għandekx tarmi l-bajd direttament fil-pan mal-ilma, biss li tikseb out ta 'l-friġġ - se xquq. Nagħtu hija ftit f'temperatura tal-kamra.

Hemm influwenzata, li ma jafx kollox. Kif għalli l-bajd li jżomm l-integrità tiegħu? Labra għandha ittaqqab dan ma 'ġenb ċirkolari. Issa, mistoqsija sempliċi, li huwa ta 'interess għal ħafna: kif ħafna ħin biex issajjar bajd biex jintlaħaq l-istat mixtieq. Għal dan il-għan, tista 'jitkejjel il-ħin fuq l-arloġġ, u hekk kif se tagħti sinjal, immedjatament itfi l-nar. ħin tat-tisjir, bajd frisk għandu jkun itwal minn ftit minuti, dak li kien maħżun għal żmien twil. Normalment tiġieġ mgħolli bajd mgħolli għal għaxar minuti, bajd mgħolli - ħames minuti, jekk inti tixtieq li kok bajd fil -borża - tlett minuti. Wara l-bajd imsajjar, dawn għandhom jiġu dipped fl-ilma kiesaħ biex tnaddaf faċilment. Qxur se jiġu sparati malajr, u żoni kbar.

Issa, id-dettalji ta ' kif issajjar bajd iebes mgħolli. Għandhom ikunu dipped fl-ilma li jista 'jiġi podsolit biex tiżdied it-temperatura tat-togħlija jagħli. L-ilma għandu jkopri l-bajd kompletament. Cook għal 9-10 minuti. Diġestjoni tar-riskju li huma ser isiru eċċessiv u toughness huma ssikkati. Kul tista 'tkun kemm individwalment u użati fl-insalati.

Kif biex issajjar bajd mgħolli. Bajd, imsajjar scrambled, huwa, kif kienu undercooked proteina jkollhom konsistenza likwidu, l-isfar huwa wkoll mhux kok ftit itwal sa l-aħħar. Tali raġġ bajd għandu mgħarfa deżerta.

Aħsel il-bajd u aħna tpoġġihom fil-ilma jagħli. Cook għal 4-5 minuti. L-ilma għandu jaħbu kompletament l-kontenut tal-saucepan. Jekk l-ilma huwa inqas minn normal, u l-nar hija dgħajfa, kok itwal. Għall-bajd wara li tneħħi mill-nar ma kompliex biex issajjar, dawn għandhom ferra l-ilma kiesaħ.

Ikkunsidra l-mod kif issajjar bajd Poached. Hawnhekk, il-proċess tat-tisjir huwa aktar ikkumplikat minn tisjir tradizzjonali. Il-fatt li dan it-tip ta 'bajd tat-tisjir jinvolvi tisjir fihom mingħajr il-qoxra.

-Pan bl-ilma jew brodu jitferra bajd bir-reqqa minn qabel imkisser. L-brodu jew ilma bżonn li żżid ħall u melħ - li t-togħma. Ikun aħjar jekk il-bajd frisk poshirovat, li mhumiex aktar minn erbat ijiem. Qabel ma jitqiegħdu fis-brodu tat-togħlija, bajd għandhom jitbierdu. Għalli għandu jkun fuq sħana baxxa għal 3 minuti. Jekk nar qawwi jew ħin mgħoddi fuq kaċċa illegali aktar maħmuġ ikla tagħna, proteina li hija meqruda. Li jmiss Nilħqu skimmer prodott lest, tpoġġi fil-qosor fil-kesħa, li immellaħ ftit, l-ilma. Wara dan ikla jistgħu jitqiegħdu fuq il-mejda.

Bajd imsajjar b'dan il-mod, isiru squashed. Isfar - fil-forma ta 'edukazzjoni krema dens.

Għalhekk, minn dan l-artikolu, inti tgħallimt kif għalli l-bajd, dak li jieklu, b'liema platti li huma l-ingredjent prinċipali.