Kif biex issajjar l-maskli? Xi pariri prattiċi

Kważi kull baħar residenti jaf kif issajjar maskli - u l-dixx jinkiseb bħala riżultat, hija differenti ħafna minn ristorant multa. Biss maqbuda mill-baħar bl-idejn tiegħu stess, imsajjar fuq qali pan makeshift fil-forma ta 'arzell ħadid folja - Ħelwa vera. Lest mollusk miftuħa kkunsidrati. Bħala regola, huwa no ħwawar, minħabba li ftit nies jilbsu l-ħwawar bajja, iżda b'mod maskli imsajjar huma snack kbira lil inbid abjad xott jew birra kiesħa.

Xi ppruvaw maskli prima. divertiment dubjużi, għaliex dawn jistgħu jgħidu, huma l-pulmuni tal-baħar: siegħa huma għaddew sa tliet u nofs litru ta 'ilma, filtrazzjoni l-ħmieġ, hekk tiekol molluski prima, int fil-fatt jieklu liema hi ffiltrati barra. Jekk inti tixtieq li jippruvaw l-maskli kif tipprepara - huwa ovvju: dawn jeħtieġu trattament bis-sħana.

Kif biex issajjar maskli, magħrufa fi żminijiet antiki. Mill-baħar matul skavi 'soluzzjonijiet antiki, spiss isibu saffi kollha ffurmati qxur flaps. Issa attiv Maskli jittiekel fl-Amerika u fil-pajjiżi Mediterranji, dawn saru popolari fl-Ewropa. Dan mhux sorprendenti: il-laħam nutrittivi u fit-togħma, sħiħa ta 'varjetà ta' oligoelementi li jagħmluhom litteralment fejqan. maskli Cook f'diversi modi, u meta tuża xi wieħed minnhom se tirnexxi dixx fit-togħma u b'saħħithom.

maskli tisjir

Mibjugħa imqaxxrin u maskli qoxra kif biex issajjar - jiddependu fuqek. maskli imqaxxar qabel tisjir, għandhom jinħaslu sewwa, sabiex huma ma kellhom ebda ramel, inkella se squeak fuq il-snien u jħassru l-gost. Kif biex issajjar maskli wara - huwa sa inti: inti tista fry minnhom, jew għalli, jagħmlu l-gravy, żid mal-insalata, tippreżenta bħala platt indipendenti. Huwa importanti li wieħed jiftakar li dawn ma jeħtiġux numru kbir ta 'ħxejjex aromatiċi u ħwawar - għall-kuntrarju, jekk se jkun hemm ħafna, inti mhux se jħossu l-togħma ta' laħam.

maskli mhux trattat qabel tisjir, huwa meħtieġ li jiġu eżaminati sew: gandoffli, molluski li huma miftuħa ftit, ma jistax ikun hemm - dawn kollha għandhom jingħalqu. Ladarba inti għazilt l-qoxra kollu, sewwa nadif minnhom mill-alka u laħlaħ diversi drabi tajjeb, li ma jħallu l-ramel. Kif biex issajjar maskli fil-qoxra, kif inti tiddeċiedi. Dawn jistgħu jiġu mgħollija fl-ilma, tista 'tuża l-ilma minflok ta' brodu jew inbid. Huma imsajjar ftit minuti, sakemm il-qxur tiżvolġi - dan ikun ifisser li l-maskli huma lesti. Tista 'biss tiekol minnhom jew kok dixx aktar elaborati. Jekk xi qxur ma miftuħa, dawn għandu jintrema - ma jkunux adattati għall-ikel.

Maskli ma ful fil zalza tat-tadam

Garnish biex krostaċej jista 'jservi ross jew ħxejjex. ħafna fit-togħma dixx - gandoffli bil ful fil zalza tat-tadam. Biex tagħmel dan, għandek bżonn 200-250 gramma ta 'maskli imsajjar, ta' ħġieġ tal-fażola, koppja ta 'basal, 2-3 imgħaref veġetali (jista' jkun żebbuġa) żejt, l-istess ammont ta 'pejst tat-tadam, tewm ftit, melħ, zokkor. Imsajjar ħafna sempliċement. Gandoffli u ful laħam mgħolli jistgħu jiġu art, u tista 'titħalla kif inhu. CHOP-basla u fry fil-żejt, żid il-kunserva, zokkor, melħ, tewm, tista 'wkoll tuża l-brodu jibqa' mill-maskli. Simmer ftit, imbagħad żid il-laħam u sajjar għal ieħor minuti 10-15. Niżżel zalza ferra il-ful. Xi fażola stewed bil-maskli - jirriżulta mhux inqas fit-togħma. Iservu dan il-platt huwa ross imkessaħ.

Issa inti għandek idea ta 'kif tipprepara maskli, iżda hemm modi ta' tisjir ħafna. Min jipprova inqas ftit, sabiex jifhmu jekk inti tixtieq dan il-prodott, u f'liema forma.