Fosfat tal-potassju

Fosfati imsejħa twaħħil kimika ta 'metalli differenti ma aċtu fosforiku. Bħalissa, hemm ħafna varjetajiet ta 'fosfati, li huma użati fl-oqsma differenti ta' attività. Nru eċċezzjoni u potassju fosfat, li spiss jintuża bħala antiossidant u sustanzi batteriċida fl-industrija alimentari. Għandu jiġi nnutat li l-antiossidanti huma sustanzi li jinibixxu l-ossidazzjoni ta 'sustanzi oħra. Per eżempju, jikkunsidraw l-tuffieħ bitten, li hija fuq il jiskura arja. Dan jiġri minħabba li l-ossiġnu fl-arja jossida l-ħadid li tinsab fil-frott. Jekk fosfat tal-potassju pour fis-seħħ biex tieħu gidma, il-proċess ta 'ossidazzjoni se jrattab ħafna drabi. Għalhekk, il-metaboliżmu hija mrażżna fil-ġisem tal-batterji. Dan hu għaliex huwa użat bħala preservattiv.

Għandu jiġi nnutat li l-komposti kollha tal-fosfat, li jinsabu fin-natura, huma ortofosfati. F'ħafna każijiet, ortofosfati potassju użati fl-industrija tal-ikel (melħ aċidu fosforiku), li waħda minnhom hija e340. Fl-industrija, potassju ortofosfat e340 imsejħa monophosphate, huwa addittiv użat bħala regolatur ta 'aċidità, aġent żamma umdità u stabilizzatur, kulur retainer azzjoni antiossidant amplifikatur. Dan l-addittiv għandu l-formula kimika li ġejja: KH2PO4, din iddubx ħafna fl-ilma u għandha l-forma ta 'trab abjad granulari.

Aċidu fosforiku, interazzjoni ma karbonat tal-potassju, li tifforma fosfat tal-potassju li formula hija K3PO4. Huwa jintuża bħala komponent ta ' deterġenti addittivi fl-forn u prodotti tal-ħelu, soft drinks u prodotti tal-ħalib, kif ukoll sopop, għaġin u zlazi, tejiet, ġobon, laħam u ħut, fast food. Barra minn hekk, huwa użat bħala stabilizzatur ta 'ħaxix aħdar, minħabba li tappoġġja l-aċidità ta' ambjent newtrali. Fil-mediċina K3PO4 tintuża għall-prevenzjoni u t-trattament ta 'tali mard bħall ipofosfatimja, u fil-produzzjoni industrijali - bħala addittivi għall żebgħa, inibituri tal-korrużjoni u l-fluwidi varji għat-tħaffir.

Għandu jiġi nnutat li l-fosfat tal-potassju, parti mill-trabijiet twassal għal żieda tossiċi surfactants proprjetajiet. Huma jibdew b'mod intensiv jippenetraw fil-ġisem uman minn ġol-ġilda, jikkontribwixxu għall sgrassanti tagħha, jeqirdu membrani taċ-ċelloli, u b'hekk titnaqqas il-protezzjoni funzjoni tal-ġilda. Surfactants, jippenetraw fil-vini misjuba fil-ġilda, jidħlu fis-demm u t-tixrid fil-ġisem, li jikkontribwixxi għal ksur ta 'proprjetajiet ta' demm u s-sistema immuni.

Għalhekk, sal-lum, fosfat tal-potassju kien użat bħala fertilizzant P, bħala komponent ta 'deterġenti likwidi u trab matul operazzjonijiet ta' tħaffir. Wkoll huwa użat fl-industriji tas-siment u tat-tessuti, l-aktar tard meta l-preparazzjoni ħjut għall-kulur jew ibbliċjar, fl-industrija alimentari għall tillaxka t-għaġina, fil-mediċina għall-preparazzjoni ta 'mediċini, pejsts snien jew trab. Kristalli tal-fosfat tal-potassju huma użati bħala materjal ferroelettriċi jew pjeżoelettriċi, pestiċidi, adittivi għal żjut u oħrajn.

Madankollu, huwa xieraq li jiġi mfakkar li l-fosfati jaffettwaw ħażin il-ġisem tal-bniedem, li jikkawżaw ħsarat fil-każ jekk persuna tkun esposta għalihom għal effett żmien twil. Dan huwa għaliex ħafna pajjiżi abbandunaw l-użu tal-fosfati fl-industriji tal-ikel u tal-konsumatur. Fil-pajjiż tagħna, l-użu tagħhom huwa permess, u għalhekk huwa spiss fuq it-tikketti tal-prodotti varji jew għodod tad-dar jistgħu jilħqu l-e340 nomina, jiġifieri fosfat tal-potassju.