Zalza Churasko - laħam kbir!

Meta l-ristorant jservi steak Delicious, involontarjament tqajjem il-kwistjoni, liema huwa l-sigrieti ta 'l-togħma oriġinali u riħa. koki professjonali jgħidu: Dan kollu fl churasko - zalza, li hija waħda mill-aktar popolari fl-Amerika. Southerners mingħajr din ma tistax tagħmel fil-preparazzjoni ta 'laħam. Ejjew u aħna ser jippruvaw jagħmlu dan. Huwa pjuttost sempliċi, għalkemm mhux l-ingredjenti kollha tista 'tinstab fuq ponot subgħajk. churasko zalza dawriet qarsa u pikkanti, perfetta għall-majjal jew vitella. Pikkanti, aromatika, sempliċiment Delicious għal dixxijiet tal-laħam kollha! Biż-żieda ta steak, per eżempju, play ġodda, kuluri aktar dinamiku.

zalza Churasko: riċetta

Ta 'liema ma' jikkonsisti? Aħna noffrulek diversi għażliet ta 'l-ħwawar. Li tgħid il-verità, fi studju dettaljat ta 'l-istorja ta' riċetti ċar li churasko - isem jservi tisjir Brażiljan. Hija biċċa ta 'laħam moqli bil pikkanti mili awtentiċi. Mill-mod, dan l-iżviluppaturi resourceful tħawwir platti "McDonalds" ħa bħala l-bażi ta ' "riċenti" żidiet għad-menu, tagħmel xi aġġustamenti fir-riċetta, u joffru viżitaturi biex togħma l-burgers tas-soltu u rombli ma zalza churasko. Għalhekk, l-ewwel għażla.

Brażiljan churasko zalza: komposizzjoni

Għall-preparazzjoni għandna bżonn: ġir Medja, ftit sinniet tewm, mazz ta 'tursin frisk u kemm ħabaq, kuċċarina bżar CHILI art, li kemmun ftit, 100 g ta' żejt taż-żebbuġa, 10 gramma ta 'melħ u zokkor, tazza inbid aħmar xott u l-istess ammont ta' ħall inbid (jistgħu jiġu sostitwiti minn tuffieħ). Mill-mod, l-esperti jgħidu, li l-komponenti essenzjali tal-churasko zalza: ġir, bżar jaħraq u inbid aħmar. L-ingredjenti li jifdal, bħad ħxejjex aromatiċi u ħwawar jistgħu jiġu sostitwiti skond il-gosti.

Tisjir hija sempliċi!

1. Ħodor tieħu żgħażagħ zkuk u l-offerta weraq. Aħsel fit-tmexxija sprigs jibred ilma obsushivayut minnhom ftit CHOP fin b'sikkina.
2. Cleans u kurrat salvaġġ tewm shinkuem, ħallat bil-ħxejjex aromatiċi mqatta u dressed bil-ħall l-inbid, żid il-meraq tal-ġir u CHILI bżar wieħed (preferibbilment - friska art). Ħawwad l-ingredjenti kollha sewwa u tagħti brew għal 30 minuta flimkien.
3. Il-bidla preżenti l-massa fi blender, żid bżar iswed u l-paprika, ferra l-ilma u ż-żejt taż-żebbuġa skont il-formulazzjoni aħna żid xi zalza melħ, kemmun u l-istaġun ma 'dan taħlita kollha fi blender għal 20-30 sekondi.
4. Issa, hemm ferra l-inbid, waqt li tħawwad churasko zalza, ferragħ fil dgħajsa gravy u tagħti xi żmien sal-preżent dan.

Kif fil- "McDonald"

Il-proporzjonijiet preċiżi tas-riċetta tinżamm sigrieta mill-manifatturi. U dan jista 'jinftiehem. Iżda sar magħruf li l-zalza għal zalza laħam tat-tadam u ġulepp tal-frott miżjud. Jinnota li l-ħwawar ta ' "McDonald" jista' jippersisti għal żmien twil biżżejjed, u nistgħu biss raden dak addittivi, preservattivi huma preżenti fiha. Fil formulazzjoni tagħna, nistgħu nagħmlu mingħajr ma dan, u tissostitwixxi l-ġulepp taz-zokkor maħlul fl-ilma. Piquancy mal-Sharpness jista 'jiġi aġġustat billi titnaqqas / jiżdied in-numru ta' bżar u ħwawar. Forsi togħma churasko ta dan riċetta se jkun ftit differenti, iżda mill-inqas ma jagħmilx ħsara lill-korp.

ingredjenti

Għandna bżonn: meraq ta 'wieħed ġir, brassika, frisk, 50 gramma ta' tadam pureed, koppja sinniet tewm, 20 gramma ta 'zokkor, kuċċarina ta CHILI fuq il-ponta ta' sikkina - kemmun, noċemuskata, niskata melħ, nofs tazza ta 'żejt taż-żebbuġa, art paprika - żewġ mgħaref żgħar, art bżar kuċċarina iswed, ilma u ħall ftit. Preparazzjoni, fil-prinċipju, ma tantx hu differenti mill-ewwel inkarnazzjoni. Aħna qed inħejju kollox fi blender - u aktar mgħaġġla u aktar konvenjenti. U mbagħad tagħti l-zalza l-laħam brew ftit. Igawdu l-ikla!