Fettuccine - tradizzjoni fl-Italja fuq il-pjanċa tiegħek

Fettuccine - tip ta 'twil, taljarini rqaq jiġi minn wieħed mill-pajjiżi isbaħ tal-Mediterran - Italja. U li, tkun kemm tkun abitanti tagħha, l-aħjar huma kapaċi sew fil-ħolqien u t-tħejjija ta 'għaġin? Huwa dwar dawn il-kwistjonijiet kulinari se jiġu diskussi fl-artikolu tagħna.

Kif jagħmlu fettuccini fid-dar?

Biex Isservi Delicious dixx bl-aħjar Taljan tradizzjoni, inti għandek tikkonforma ma 'l-konvenzjonijiet ta' tagħha preparazzjoni. Għaliex din ir-rimarka? Minbarra li fettuccine - dan huwa dar, taljarini personalment imsajjar. Dawn huma se jagħmlu.

ingredjenti:

• 200 g dqiq;
• 2 bajd tat-tiġieġ;
• 2 imgħaref żejt taż-żebbuġa;
• melħ

preparazzjoni:

1. Il-kapaċità għolja biex jgħaqqdu l-komponenti meħtieġa, knead l-għaġina. Roll fis-ballun u koperti bil-xugaman niedja u ħallih għal 30-40 minuta.
2. Wara dan iż-żmien, l-għaġina ħafif obmyat, maqsuma f'diversi partijiet, kull wieħed minnhom roll fi saff irqiq. Floured, mibrumin flimkien fis roll merħija u maqtugħin fi strippi wiesa 'madwar 5 mm. Lesti fettuccine xott, mifruxa fuq xugaman jew li jiddendlu fuq perċa injam.

Fettuccine Ricetta "Alfredo"

Fettuccine - huwa mhux biss l-isem ta 'ċertu tip ta' għaġin, iżda wkoll platti magħmula minnhom. U dawn l-għażliet hemm varjetà kbira ta 'platti: ħut u frott tal-baħar, faqqiegħ, laħam, ħxejjex u anke b'berries u frott. Madankollu, l-aktar famużi ta 'kulħadd hija l fettuccine għaġin "Alfredo".

ingredjenti:

• 1 pc. tiġieġ;
• 200 g fettuccine;
• 50 ml ta 'krema 33% xaħam;
• 50 g butir;
• 4 imgħaref ta 'ġobon Parmesan (maħkuk);
• melħ;
• pimento trab.

preparazzjoni:

1. Tiġieġ laħam togħrok bil-melħ u bżar u fry, żid żejt taż-żebbuġa ftit sakemm imsajjar.
2. Għaġin dipped fl-ilma jagħli, żieda ta 'melħ. Cook għal 5-7 minuti u drain. Taljarini fry pan għal 2-3 minuti, li żżid l-krema u l-butir. Sprinkle bil-ġobon Parmesan u stennejna li jdub.
3. fettuccini Ready out għal fuq pjanċa, top - maqtugħin fi strippi twal ta 'sider tat-tiġieġa, sprinkle ma ħodor mqatta' b'mod fin.

Fettuccini ma riċetta gambli

Hawn ieħor verżjoni tal-preparazzjoni ta 'għaġin Delicious fit-tradizzjoni Taljan aħjar. Żid lilhom mili tal gambli immarinat ma cherry tomatoes - u jiksbu ħafna offerta u għaġin pikkanti.

ingredjenti:

• 100 g fettuccine;
• 100 g gambli;
• 50 g ta 'cherry tomatoes;
• 150 ml ta 'krema 33% xaħam;
• 50 g Parmesan;
• 20 g tewm;
• 30 g ta 'ħabaq;
• meraq tal-lumi 50 ml;
• 100 ml ta 'żejt taż-żebbuġa;
• melħ;
• trab pimento.

preparazzjoni:

1. Ferra taħlita gambli ta 'meraq tal-lumi u żejt taż-żebbuġa. Ħalli għal 1 siegħa biex marinate. drain likwidu u frott tal-baħar ħafif fry fil-livell pan.
2. Tadam imqatta fi nofs, żid mal gambli moqlija. Ferra l-krema. Ttektek fuq sħana baxxa sakemm il-krema mhijiex zagusteyut. Staġun bil-bżar u melħ.
3. għalli fettuccine, żid magħhom mili tal gambli u ħawwad. Iservu, imbexxex ma Parmesan maħkuk u garnish ma ħabaq.

Fettuccine - għażla

Sib verżjoni favoriti tiegħek tad-dinja għaġin famużi, kok skond il-tradizzjonijiet kollha tal-Italja xemxija, u r-riżultat mhux se tħallik indifferenti!