Fatti interessanti dwar tè, l-istorja ta 'oriġini, proprjetajiet utli

Te - xarba, popolari madwar id-dinja: f'kull pajjiż, xorb favoriti tagħhom u l-kultura tagħha stess. Fejn hi l-motherland tè? Kif ikun imkabbar? Liema tipi ta 'tè hemmhekk? Dawn u fatti oħra interessanti dwar tè se jitgħallmu f'dan l-artikolu.

L-istorja ta 'tè

Jekk inti tħares lejn l-istorja tax-xarba, tista 'titgħallem xi fatti interessanti ġodda dwar tè.

te pajjiżu - Ċina. Għalhekk l-isem tax-xarba, li fil-partijiet differenti tal-pajjiż huwa msejjaħ differenti. Russja nnegozjati mal-provinċja ta 'Hankou, fejn te huwa msejjaħ "Cha". Ewropej vapuri ankrati fil-nofsinhar-lvant fil-portijiet Sanmyn, Guangzhou u Fuzhou, l-abitanti tagħha tè kien ġie imsejħa "Ti" jew "te". Għalhekk id-differenza fit-titolu bejn il-pajjiżi Ewropej u Slavi. Per eżempju, l-Ingliżi jgħidu "ti", u r-Russu - "te". L-istorja tal-oriġini tax-xarba - l-mertu ta 'l-Ċiniż, u hu iħobb fil-pajjiżi ħafna grazzi għall-Ingliżi - wara li jkunu ġew xorb tè, Ewropej, Amerikani u Indjani. Mill-mod, hemm xi fatti interessanti dwar tè jikbru fl-Indja - -arbuxxelli tè jikbru hemm għal żmien twil, iżda xorb xorbu biss patrijiet, u għalhekk kien hemm biss kultura tè fis-seklu 19.

Illum, tè huwa mkabbar fi 30 pajjiż. 4 minnhom jipproduċu xarba primjum: Yunnan, Fujian (Ċina) Uji (il-Ġappun), Darjeeling (l-Indja) u fin-nofsinhar tal-gżira ta 'Ceylon (Sri Lanka).

Te fir-Russja

Fil-pajjiż tagħna l-tè - wieħed mill-xorb favoriti. Meta u fejn fir-Russja tè deher? Russu ġiet introdotta fis-seklu 17 u immedjatament waqa 'fl-imħabba mal-poplu, minkejja l-prezz għoli minħabba nuqqas ta' produzzjoni tagħha stess. Kif għamlet l-tè Russu? L-oriġini tal pjuttost interessanti tiegħu: l-ewwel arbuxxell u mħawla-żrieragħ ta 'P. E. Kirillov, qajmet l-tè fid-dar, għaliex li jtellgħu barra taċ-Ċina kien pjuttost għoljin. Iżda qabel ir-Rivoluzzjoni ta 'Ottubru tas-Gvern tgħammir tè ma impenjax ruħu.

Is-sitwazzjoni nbidlet bl-miġja ta 'l-Unjoni Sovjetika, fejn il-produzzjoni tat-te laħqu livell supremi, u l-kompiti importanti tal-istat ma kienx biss li tkun ikkultivata l-varjetajiet klassika fil Krasnodar, l-Ażerbajġan u l-Ġeorġja, iżda wkoll biex jinkisbu varjetajiet ġodda għall-kultivazzjoni fir-reġjuni kesħin. produzzjoni tat-te stess fl-Unjoni Sovjetika mhux biss jipprovdu l-ħtiġijiet taċ-ċittadini, iżda wkoll tippermetti li inti jesportaw il-prodott lejn pajjiżi oħra. Wara l-kollass tal-Unjoni Sovjetika ħalla l-fabbrika f'pajjiż sovran.

Fir-Russja llum, 95% ta 'tè - importati, u fost il-pajjiżi produtturi huwa ddominat miċ-Ċina, l-Indja u t-Turkija.

benefiċċji tè

Matul il-Rivoluzzjoni Franċiża, it-tabib wieħed iddeċieda li twettaq esperiment biex issir taf liema mill-xorb - kafè jew tè - huwa ta 'ħsara għall-bnedmin. Żewġ priġunieri kkundannati għall-mewt saru xarba kuljum 4 tazzi kbar ta 'kafè u tè. Dawk li xorbu tè, għexet li jkun 76 sena. U t-tieni - sa 82. Watch tabib tagħhom għexet li jkun ta '62 snin. Hu ma tixrobx kull kafè jew tè. Benefiċċji u l-ħsara tax-xarba ma jkunux familjari għal kulħadd. Għalhekk huwa meħtieġ li jiġi kkunsidrat vantaġġi u liżvantaġġi tagħha fid-dettall. Nibdew bl-tajba:

1. Jagħti vivacity u l-enerġija, dan jgħin jistimula il-metaboliżmu, normalizzazzjoni tal-attività tal-qalb, vini, diġestiva u s-sistemi nervużi.

2. Fiha oligoelementi bħal ram, ħadid, fluworidu, manganiż, kalċju, żingu.

3. Jinibixxi t-tkabbir ta 'tumuri malinni u jnaqqas ir-riskju ta' deġenerazzjoni tar-ċelluli tal-kanċer.

4. Li jinsabu fil-tannin xarba joqtol xi batterja u jipprevjeni stomatite, uġigħ fil-griżmejn u infezzjonijiet intestinali.

5. Hija tippromwovi telf ta 'piż u jtejjeb kundizzjoni tal-ġilda.

6. Konsum regolari ta 'tè inaqqas l-okkorrenza ta' trombożi ċerebrali, aterosklerożi u pressjoni għolja. Dan jinkiseb billi l-kapaċità xorb li titnaqqas il-formazzjoni ta 'saffi ta' xaħam ġewwa l-vini tad-demm.

7. Minkejja l-sħana,-sajf huwa l-aħjar xarba, kif wara tè sħun temperatura qtar ġilda mill 1-2 gradi.

Ħsara mit-xarba

benefiċċju tè hija ovvja. X'hemm-ħsara?

1. Illum, ħafna tè kummerċjali fiha numru kbir ta 'żebgħa u togħmiet, li mhix tajba għall-korp.

2. Ħafna nies tixrob tè sħun, li jinħaraq l-organi interni u twassal għal bidliet bl-uġigħ.

3. weraq tat-te frisk għandu jiġi kkunsmat fi żmien 20 minuta wara din id-darba fih togħmiet, lipidi, fenoli u żjut essenzjali jibdew jossidaw.

4. Tè qawwija fih ammonti kbar ta 'kaffeina u theine, li twassal għal nuqqas ta' rqad u uġigħ ta 'ras wara x-xorb-xarba. Barra minn hekk, tè qawwija effett negattiv fuq il-qalb.

5. Nies li jbatu minn stitikezza nabbandunaw l-użu ta 'tè aħdar, kif għamlet l-effett li jiffissa. Barra minn hekk, użu fit-tul ta 'dan it-tip ta' xorb twassal għall-qerda ta 'enamel sinna.

6. Gipotonikam m'għandhomx jixorbu tè aħdar, peress li tbaxxi l-pressjoni tad-demm.

Kif ambigwa bħala te! Benefiċċji u l-ħsara ta 'dan jimxu id f'id. Imma jekk inti ssegwi t-teknika korretta ta 'birra u xorb fil-moderazzjoni, allura l-xarba jieħu pjaċir u benefiċċju biss.

tipi ta 'tè

Te, skont it-tipi ta 'trattament, huwa maqsum 4 tipi:

• iswed;

• aħdar;

• aħmar;

• abjad.

Hemm dawk it-tipi ta 'tejiet, blu, oranġjo, kannella - huma jokkupaw pożizzjoni intermedjarja bejn ta' hawn fuq.

tejiet iswed u aħdar jista 'jkun baikhovi, ippressat u estratti.

Barra minn hekk, tè huwa maqsum speċi fil-pajjiż tal-produzzjoni u l-post tat-tkabbir. ċertu tip prodotta f'kull qasam.

Tè Kummerċ - wieħed li huwa mibjugħ fil-maħżen. Hija taħlita (taħlita) ta 'tipi differenti u gradi, u jista' jkun fihom minn 10 sa 25-varjetajiet ta 'pjanti li jikbru mhux biss fl-oqsma differenti, iżda fil-partijiet differenti tad-dinja. Taħlit involuti dewwieq. Il-kwalità tat-taħlita jiddependi fuq it-tkabbir post, il-ħin u l-metodu tal-ħsad, in-natura ta 'l-ipproċessar primarju u finali.

Trattamenti jaffettwaw il-komposizzjoni kimika, togħma u aroma ta 'tè. Hemm 6 tipi ta 'proċessar: midbiel, rolling, fermentazzjoni, tnixxif, l-issortjar, l-ippakkjar.

Meta midbiel l-tè ikun imnixxef tuża l-arja sħuna minn madwar 8 sigħat. Din il-proċedura jgħin biex jeħles mill-umdità żejda.

Billi ddawwarha u joħonqu l-tè weraq huma rrumblati magni speċjali - skuters. F'dan l-istadju, l-żjut essenzjali huma prodotti fil-futur, xorb, li jaffettwaw it-togħma tiegħu. Wara l-tè tiġi mibgħuta lill-iskrin li fuqu weraq żgħar huma separati mill akbar mill-vibrazzjoni.

Meta fermentazzjoni, ossidazzjoni u l-fermentazzjoni tal-SAP phone. Il-proċess idum 4 sigħat f'temperatura ta '35-40 gradi. Bħala riżultat, il-kulur bidliet tè, kaffeina jattiva u jnaqqas l-ammont ta 'tannini.

Meta t-tnixxif l-tè weraq huma mnixxfa fil-magna għal madwar 20 minuti fi 110-120 gradi. Din il-proċedura inaqqas l-umdità għal 6-7% u jżidu l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott lest.

Meta issortjar tè mgħarbel minn għarbiel b'toqob ta 'daqsijiet differenti. Il-prodott li jirriżulta huwa ttrasportat mill-fabbriki te.

Meta ippakkjar iseħħ tè taħlit u l-ippakkjar jindika minn fejn weraq tinġabar.

Kif tagħmel tè?

togħma tax-xarba tiddependi fuq il-passi importanti. Liema?

• Ilma għandha tkun ratba, riħa ħielsa. Dan jista 'jinxtara fil-maħżen jew jieħdu iffiltrat. Għalli għandu jkun ta '1 darbiet.
• It-temperatura ilma għall-birra tejiet iswed u aħmar m'għandux jaqbeż 95 grad, għal abjad u aħdar - 60-85 gradi.
• Fl-ebda każ ma għandekx bżonn biex brew tè fil-kontenitur tal-metall. Għal dan il-għan, tafal ideali, porċellana, ktieli fajjenza u l-istampa Franċiż.
• Jekk te tal-werqa kbira imbagħad jieħu 150 ml ilma. Jekk il-multa - imbagħad 250 ml.
• Qabel kitla birra neċessarjament għandhom jiġu mlaħalħa bl-ilma sħun.
• Agħti tè għandu jkun 5-7 minuti.

Biex ittejjeb it-togħma, inti tista 'żżidhom mal tè, minbarra l-lumi tas-soltu u zokkor, ħwawar, weraq mint imnixxef, sagħtar, frott imnixxef, flieli frott frisk.

U xi fatti interessanti dwar tè, inti taf?