Kif biex issajjar soppa? Ricetta żewġ għażliet mhux tas-soltu

Dan l-ewwel kors appetizing ilha staple fil-menu pranzu. U kull familja għandha, naturalment, riċetta unika tagħha stess. Għall jibdew,-koki żgħażagħ f'dan l-artikolu huma mogħtija parir dwar kif tipprepara l-soppa. Il-riċetta hija pprovduta f'żewġ varjanti oriġinali. L-ewwel mod biex jiksbu brodu sinjuri tinvolvi l-użu ta 'fażola minflok ta' laħam. It-tieni riċetta jiddeskrivi l-preparazzjoni ta 'platti rebbiegħa frisk - borscht aħdar bil sorrel. Iżda l-ewwel, xi rakkomandazzjonijiet prattiċi.

tips importanti, kif issajjar soppa. Riċetta għal dan il-platt huwa bbażat fuq ir-regola ewlenija

Huwa impossibbli li jelenkaw u jiddeskrivu l-varjetà ta 'għażliet ta' din soppa tal-ħaxix mill-isbaħ assortiti. Iżda xorta worth it li jeħel mal-regoli bażiċi li mingħajrhom ikun impossibbli biex insemmu l-soppa dixx.

1. Il-karatteristika prinċipali --hues aħmar jgħajjat. Għalhekk, pitravi u t-tadam - komponenti meħtieġa.
2. togħma aqwa. Minbarra l-kulur mixtieqa hawn fuq ingredjenti jagħtu borscht togħma qarsa ħelu.
3. Densità tas-soppa. Bħala parti minn, bħala regola, dejjem preżenti patata, basal, karrotti u kaboċċi.
4. Bl-użu ħwawar mqatta bħala l-aħħar refuelling huwa meħtieġ. Fil spiss se jżid it-tewm.

Ukoll, hemm xi sigrieti tat-teknoloġija. Per eżempju, kif insajjru borsch Ukraina? Il-riċetta ta 'dan il-platt nazzjonali hija kkaratterizzata bl-użu bħala xaħam mili bit-tewm mgħaffeġ. Fis-Siberja, meħuda minflok ta 'laħam biex issajjar pulpetti.

L-ewwel għażla, kif issajjar soppa: riċetta mal-fażola

Mhuwiex meħtieġ li brodu bażi. togħma speċjali ta 'għana tista' tagħti fażola ħamra. Kif tipprepara soppa li mod? Sempliċi ħafna u ħafna aktar mgħaġġla. Ferra 'tazza ta' fażola fi tliet litri ta 'ilma u mqiegħda fuq nar. Wara t-togħlija r-fjammi. Wieħed basal, zunnarija u medja żgħir pitravi nodfa u bsaten fin CHOP. ħxejjex kollha ferragħ fil-pan u fry fit-taħlita taż-żejt (1 tbsp. L., U 2 imgħaref ta 'butir. L. veġetali) li tiswied. Ferra 'tazza ta' meraq tat-tadam jew iżidu imqaxxar tadam mqatta polpa. Zazharki let simmer sakemm ħoxna. F'dan iż-żmien, naddaf l-erba 'jew ħames patata u maqtugħin minnhom fis kubi. Jekk il-fażola "laħqet" sa nofs, soppa tista 'tkun prisolit ftit. Poġġi fil veġetali pan moqli u ħafna ta 'patata. Cook sakemm artab, sħiħ ta 'fażola. Staġun bil-weraq tar-rand u ħwawar favoriti. Ħames minuti qabel dosolit għeluq li t-togħma u toss handfuls ftit ta 'kaboċċi mqatta, bżar qampiena mqatta, basal aħdar u ħwawar friski (xibt, tursin). Għatti u ħallieh joqgħod għal nofs siegħa.

It-tieni għażla, kif issajjar soppa: riċetta ma sorrel

Bħala bażi nistgħu nieħdu l-riċetta ta 'qabel, li tissostitwixxi ż-żewġ fażola patata kollha kbar għall rikkezza. Fl-aħħar tal-preparazzjoni tagħhom għandhom jitneħħew, imfarrak fi purejiet u li jqiegħdu lura fil-borma. Id-differenza prinċipali hija l-mili. Kaboċċi sostitwiti bl sorrel frisk, tiben imqatta. Fl-aħħar minuta soppa togħlija jitferra, billi tħawwad kontinwu, bajd imsawta. Meta dixx tabella qawwi fragranti ġeneruż togħma bil-krema qarsa.