X'inhu tofu?

X'inhu tofu? Din il-mistoqsija ħafna drabi tintalab minn nies li jgħixu fit-territorju ta 'l-ispazju ta' wara l-Sovjetika. Wara kollox, mhumiex maħmuġin bil-ħelu u ħafna drabi ma jafux kemm huma delikati u utli xi prodotti barranin. X'inhu tofu? Din hija baqta magħmula mis-sojja biż-żieda ta 'aġent li jħaxxen, li jitqiegħed f'ħalib tas - sojja sħun . Dan il-prodott deher fiċ-Ċina, lura fis-Seklu 3 QK. Kemm kien ilu? Għaliex ma titgħallemx aktar dwar dan il-prodott ma 'sekli ta' storja?

X'inhu tofu, jaf kull Ġappuniż jew Ċiniż. F'dawn il-pajjiżi, dan il-prodott jintuża minn kulħadd mingħajr eċċezzjoni. Fiċ-Ċina, is- sojja jinsabu fil-lista ta 'ċereali sagri. U fl-Asja dan il-prodott huwa sors eċċellenti ta 'proteini. Il-tofu fih ammont żgħir ta 'karboidrati, assorbita malajr u faċilment mill-ġisem tal-bniedem, u għalhekk jintuża fid-dieta mhux biss adulti iżda wkoll tfal.

Dan il-ġobon cottage ġentili huwa attivament użat biex isiru dieti għall-vegetarians. Huwa jinbiegħ, bħala regola, f'pakketti tal-vakwu, li jimtlew bl-ilma. Normalment il-prodott jiġi pasturizzat fil-fabbrika, għalhekk m'għandux għalfejn jitkessaħ meta jingħalaq. Iżda l-tofu mhux pasturizzat huwa l-aħjar maħżun f'post frisk u biżżejjed. Jekk parti mill-prodott ma tużax, allura għandha tinħasel, u mbagħad terġa 'tferra' l-ilma. Għandu jinbidel kuljum. B'mod ġenerali, tofu għandu jiġi kkunsmat fi żmien ġimgħa. Jista 'wkoll jiġi ffriżat u maħżun f'din il-formola sa ħames xhur.

Dawk li jafu liema tofu, fil-kors - il-prodott jista 'jkollu konsistenza differenti: ikun iebes jew artab. Huwa minħabba dan li hemm konfużjoni ma 'l-isem tagħha: xi wħud jsejħu ġobon, oħrajn jsejħu ġobon cottage.

Dixxijiet minn tofu se jidraw perfettament fuq il-mejda tiegħek, speċjalment jekk int qed issostni nutriment razzjonali. Hawn taħt hawn ftit riċetti li se jgħinu jiddiversifikaw id-dieta korretta tiegħek:

Tofu għall-kolazzjon

Ħu 360 gramma ta ' baqta tal- fażola ratba , maxx bil-furketta, żid il-ħall aħmar inbid (mhux aktar minn 100 millilitru) u ħalliha kollha għal immarinar għal nofs siegħa. Issa ixxotta l-eċċess tal-ħall, ħu l-blender u għaqqad il-tofu b'ħażna ta 'salamun tal-bott (jew tonn). Fil-massa li tirriżulta, żid karfus imqatta 'fin (madwar stick wieħed), kif ukoll żewġ karrotti, bozza u sinna mgħaffġa tat-tewm. Biex isservi snack bħal dan huwa meħtieġ fuq toast Ross.

Ħafur bir-ross

Dan id-dixx huwa pjuttost oriġinali, iżda għandu togħma eċċellenti. Ħu 230 gramma ta 'ġobon cottage tas-sojja u 300 gramma ta' ross, fry kollha flimkien f'żejt veġetali, imbagħad poġġi l-ilma ġol-pan, madwar 200 gramma ta 'ketchup u melħ il-kontenut. Dan kollu jinġarr għal fuħħan qawwi, u mbagħad jiġi stivat fuq sħana baxxa għal madwar 20 minuta taħt għatu magħluq.

Għas-snien ħelu

Tista 'wkoll issajjar l-għaġina tal-ġobon. Biex tagħmel dan, għandek bżonn 200 gramma ta 'tofu biex iżżid 150 gramma ta' butir mqatta ', kuċċarina ta' zokkor tal-vanilla, tablespoon ta 'soda, aċidu ċitrat slaked u 250 gramma ta' dqiq. Issa għaqqad l-għaġina. Għandek roll it up fuq mejda għal ħxuna ta 'mill-inqas 5 millimetri, qattaha f'ċirku (tista' tuża forom jew ħġieġ regolari), żlieq kull wieħed taz-zokkor, u mbagħad fuq folja tal-ħami, miżjud, ibgħat il-cookies fil-futur sal-forn. Ħin tal-ħami - mhux aktar minn 20 minuta, għalhekk it-temperatura għandha tkun madwar 170 grad. Tista 'sserviha bl-għasel u t-te.

Il-tofu moqli, moħmi, miżjud ma 'l-insalati u bosta platti oħra ma jħallikx indifferenti. Biss jippruvawha. Barra minn hekk, dan il-prodott issa huwa faċli biex issibhom fil-ħwienet, u l-prezz għalih ma jistax jissejjaħ fabulous. It-togħma pjaċevoli tagħha se tissollema mhux biss lilek, iżda wkoll lill-familja tiegħek, kif ukoll lill-mistednin min int ser tistieden lill-togħma.