X'inhu ikel organiku? Fejn nista 'nsib jaħżnu l-ikel organiku?

Illum, numru dejjem jikber ta 'nies li jippreferu li japplikaw b'mod skrupluż għall-prodotti li huma jikkunsmaw. Skrutinju taffettwa mhux biss it-tikketta, li jkun fih informazzjoni dwar il-kompożizzjoni, iżda wkoll il-qasam tad-data fejn dan il-prodott kien prodott, li minnu l-konklużjoni dwar purità ekoloġiku u kimiku tagħha.

Fl-Amerika u l-Ewropa tal-Punent fid-domanda ikel naturali tkun waqfet milli tkun biss xejra moda, u daru lejn il-bżonn urġenti tal-poplu, li fosthom hemm hemm hekk fannijiet ardent ekoedy li huma reminixxenti ta settet reliġjużi.

ikel organiku maqsuma soċjetà tal-konsum tal-Punent: għalihom fis-supermarkets hemm anke ixkafef separati ma dan il-prodott. Illum, id-domanda għaliha qed jikber f'pajjiżna.

Ikel organiku: x'inhu u għaliex huwa tant kontroversja?

I am dak I jieklu

Ikel organiku huwa hekk imsejjaħ minħabba l-mod ta 'ġestjoni, li inħolqot permezz. Dan ifisser li matul it-tkabbir tal-Bdiewa tal-frott u l-ħxejjex m'għandhomx jużaw sustanzi prodotti sintetikament li jaċċeleraw it-tkabbir tal-pjanti, pesti jeqirdu iżid il-ħajja utili ta 'prodotti u ttejjeb id-dehra tal-pjanta.

Fit-trobbija tal-annimali, dan il-metodu tal-biedja tipprojbixxi l-użu ta 'antibijotiċi, promoturi tat-tkabbir, drogi ormoni u l-kisbiet oħra tal-industrija kimika u l-inġinerija ġenetika.

Ipproċessar ta 'materja prima fi prodotti tal-ikel lesti għandhom isiru wkoll skond standards speċifiċi mingħajr raffinar, kimiċi jtejbu t-togħma, riħa, aġenti koloranti u sustanzi li jżidu l-ħajja fuq l-ixkaffa.

Kollha dawn il-prinċipji jistgħu jipproduċu l-ikel li huwa garantit li ma jkun fihom fil-kompożizzjoni tiegħu ta 'kimiċi żejda li jistgħu jikkawżaw ħsara lis-saħħa tal-bniedem.

Timminimizza natura ħsara: verità jew leġġenda?

Meta jikbru pjanti użati dokumenti awtorizzati mill-mezzi u l-metodi ta 'pproċessar u l-kultivazzjoni speċjali. Bħala regola, il-prinċipju ewlieni ta 'l-osservanza isir il-bilanċ ekoloġiku fiż-żona.

Imma x-xjenzjati jafu li, anki tirrifjuta li sintetizzati b'mod artifiċjali sustanzi helpers agrikoltura, daqqa serja għall-ekoloġija tista 'tiġi applikata anki jekk, ewwel daqqa t'għajn, l-ikel organiku huwa mkabbar mill-istandards kollha.

Fertilizzanti naturali għall-effiċjenza għolja għandhom isiru fi kwantitajiet kbar, li huwa għoli ħafna għall-bdiewa. Saħansitra aktar għali jistgħu jamministraw art, li tista 'tikseb kontaminazzjoni hekk organika, li, imbagħad, se jwassal għal katina ta' natura avversa u l-bniedem.

Peress li l-koltivazzjoni ta 'pjanti mingħajr agrikoltura tradizzjonali jsiru ta' fertilizzanti kimiċi u rendiment insettiċidi huwa inqas milli ma 'dawn is-sustanzi. Tali metodu ta 'bdiewa forzi culturing biex jużaw art ġdida li tista' twassal għall-qerda ta 'ammont sinifikanti ta' foresti.

ikel naturali jistgħu jagħmlu ħsara?

leġiżlazzjoni Ewropea diġà approvati għall-użu fil-produzzjoni ta 'Bioproducts supplimenti ħafna ittikjati "E", u mhux kollha kemm huma ma jagħmlux ħsara. Barra minn hekk, l-ikel organiku jista 'potenzjalment tkun sors ta' avvelenament hekk imsejħa mikotossini, minħabba fil-produzzjoni tiegħu teskludi l-użu ta 'insettiċidi għall-ipproċessar qamħ, li jfisser li ħafna pesti, inklużi fungi, jistgħu jħallu traċċi tal-ħajja tagħhom għal prodotti.

Bioproducts u tastier mis-soltu?

Jekk inti tmur biex jaħżnu l-ikel organiku u jixtru basket ta 'prodotti hemmhekk, u mbagħad jagħmlu l-istess fil-supermarket lokali u jwettqu x-xirjiet tagħhom lill-laboratorju, fejn se jqattgħu l-analiżi tal-valur nutrittiv ta' dawn u oħrajn prodotti, allura l-iktar probabbli, ir-riżultati mhumiex xerrej kurjużi xokkanti.

Il-kontenut ta 'nutrijenti, vitamini, proteini, xaħmijiet u karboidrati fl-ieħor u mhux se jvarjaw b'mod sinifikanti.

Id-differenza fil-komposizzjoni jistgħu jidhru biss fir-rigward antibijotiċi, kuluri artifiċjali, preservattivi u oħrajn "sintetiċi", kif ukoll pestiċidi użati għall-inċiżjoni ta 'pesti agrikoli.

Fir-rigward tal-pestiċidi, skond il-kunċett ta 'koltivazzjoni ikel organiku, l-użu ta' dawn is-sustanzi huwa permess, jekk dawn huma iżolati minn organiżmi ħajjin. Madankollu, studji mwettqa fl-Istati Uniti wriet li aktar minn tletin fil-mija ta 'anki dawn il-pestiċidi jibqgħu fil-eko-prodotti u jispiċċaw fil-ġisem tal-bniedem, jakkumulaw matul is-snin.

Meta jixtru dan l-ikel?

Tista 'timmaġina xi tfisser għall-ikel organiku uman, u jibżgħu paniku kisbiet tal-industrija tal-ikel moderna, li saret aktar bħal kimika fis-snin riċenti.

għerf tal-qedem jgħid li l-ikel għandu jkun mediċina, ikel u mediċina, għalhekk ix-xewqa tal-konsumaturi li l-aqwa prodotti bħala naturali kif huwa naturali li jridu kulħadd li huma b'saħħithom.

Ikel Organiku f'Moska, per eżempju, mhux aktar aċċessibbli milli fil-periferija, għas-sempliċi raġuni li fil-provinċja, ħafna nies jittrattaw tagħhom stess, għalkemm żgħira, l-art, sabiex ikunu jistgħu brag għal ħjar tiegħek u tuffieħ, kif ukoll biex tpoġġi l-eċċess għall-bejgħ.

Għalhekk, fit-tfittxija għall-ikel organiku fil-provinċja għandha tagħti attenzjoni post ads ħielsa fis-swieq gazzetta u KOLKHOZ. Iżda tali metodu jeżisti meta r-riskju tax-xerrej, minħabba li l-prodotti huma bilkemm għadda kontroll veterinarju u ċċertifikati, u fin-nuqqas ta 'l-użu ta' kimiċi sintetiċi filwaqt produzzjoni tal-ikel x'aktarx li ma jippreżenta garanzija negozjant.

Ħaġa oħra - l- ħwienet ta 'speċjalità jew bankijiet fis-supermarkets, imżejjen ma' sinjali luminużi ma 'sejħa korrispondenti li jixtru ikel organiku.

Fannijiet ta 'materja organika, jirrispondu!

Iva, l-istess lampun tazzi u nanniet travi aħdar fuq is-suq bit-terminu jista 'wkoll kburi iċċitata bħala "ikel organiku". Tweġibiet dwar dan fost min iħobb ta 'prodotti naturali tal-agrikoltura huwa ħafna iktar favorevoli minn dik tal-forma ideali, id-daqs u kulur ta' l-kopji tal-biedja intensiva tradizzjonali li dekorazzjoni l-ixkafef.

L-istess jista 'jingħad dwar il-prodotti organiċi prodotti fuq skala industrijali. Ħafna ħwienet fil-pajjiż tagħna hemm xtillieri speċjali, li kienet disponibbli l-ikel esklussivament organiku. Klijent reviżjonijiet mingħajr prekonċezzjonijiet dwar l-użu jew uselessness ta 'tali ikel huma partikolarment interessanti. F'tarf wieħed mill-fora biex jiddiskutu tali xiri.

tadam organiċi forma perfetta, mixtrija bil-prezz, doppju tal-valur tal-oħrajn, ma tagħmel l-konsumaturi sensazzjonijiet togħma bright. Xiri saru f'April, li jfisser li l-frott kienu mkabbra fil-serra, li imċaħħda minnhom ta 'parti sinifikanti tal-proprjetajiet organolettiċi.

Dan ifisser li irrispettivament minn kif organika biedja togħma ta 'ikel ma jistax ikun differenti b'mod sinifikanti mill-togħma inorganiċi. Opinjoni simili hija kondiviża minn ħafna nies li jħallu l-impressjonijiet tagħhom dwar dan ix-xiri.

Għaliex ikel organiku tant għali?

Żvantaġġ ta 'ikel organiku fil-pajjiż tagħna, u fil-Punent, huwa l-prezz għoli, li huwa dovut għall-ispejjeż fil-produzzjoni ta' dawn il-prodotti. rendimenti baxxi, telf ta 'pjanti minn insetti huma l-konsegwenza ta' rifjut ta 'metodi moderni tal-biedja, li inevitabbilment twassal għal spejjeż għolja ta' xogħol.

Minħabba l-falliment ta 'prodotti ta' preżervattivi jħassru malajr, u t-trasport fit-tul u l-ħażna anki bir-regoli kollha jista 'rovina parti kbira diġà minn ħsad batut.

Kollha ta 'dawn l-ispejjeż jitħallsu mill-konsumatur, li jkun iddeċieda li ma jiffrankaw fuq is-saħħa tagħhom stess.

Organiċi u l-liġi Russa

Minkejja l-fatt li ħafna Russi qegħdin jieħdu vantaġġ ta 'vjaġġi għall-maħżen ikel organiku, Moska hija fl-ebda għaġla biex joħorġu liġijiet li jirregolaw l-kultivazzjoni u l-produzzjoni ta' prodotti bħal dawn. Ir-raġunijiet għal dan huma mhux ċar, madankollu, meta jixtru oġġetti ta 'produtturi domestiċi li jqiegħdu fuq it-tikketti tal-kelma "organiku", "bijo", "Eko" u l-ieħor ma jkunx illusions meħtieġa u tqegħid tali prodotti fil-basket mingħajr studju bir-reqqa tat-tikketta.

Passi lejn it-tħejjija ta 'qafas regolatorju xieraq mill-Gvern għadu qed isir, għaliex fl-2016 daħal fis-istandard nazzjonali seħħ ta' regoli ta 'produzzjoni, il-ħażna u t-trasport, li aħna sejħa "ikel organiku" illum. Dan huwa, pass fit-triq lejn tirriforma l-industrija tal-ikel jew il-moviment lejn l-iżvilupp tal-biedja naturali se tkompli iżviluppi.

programm sostituzzjoni ta 'importazzjoni domestika tgħin ukoll biex tiżgura li l-aħjar domanda jissodisfaw konsumatur fi prodotti favur l-ambjent fis-suq domestiku. Dan japplika wkoll għas-suq tal-Punent, kif id-domanda għall-ikel organiku hemm ġiet iffurmata żmien twil u kien qed jikber b'mod kostanti.

Fir-Russja hemm ħafna kumpannija jopera b'suċċess jispeċjalizzaw fil-produzzjoni ta 'prodotti organiċi, maħsuba mhux biss għall-ikel, iżda wkoll fid-dar u skopijiet kożmetiċi.

Jew forsi dan l-ikel fil-livelli kollha ta 'ħsara?

Raġunijiet għall-bdiewa tjur moderni u dawk li jrabbu huma użati fil-koltivazzjoni ta 'prodotti pestiċidi tagħhom, antibijotiċi, drogi antelmintiċi, mhux aptit limitati għall malajr joqtol u x-xewqa akkost ta' kollox biex isalva l-ħsad.

tħassib elementari għas-sigurtà tal-konsumatur finali, dettat mill-ħtiġiet tal-liġi, jġegħluhom biex jimplimentaw dawn il-mediċini, minħabba, per eżempju, ir-riskju ta 'kuntrattar salmonellożi billi jieklu tiġieġ mkabbra organikament fi tliet, xi kultant anke ħames darbiet ogħla.

L-istess japplika għall-prodotti tal-pjanti mkabbra fuq ħamrija fertilizzati ma demel, li huwa mezz favorevoli għall-iżvilupp ta 'mikro-organiżmi patoġeniċi ħafna.

Salv l-ikel sintetiċi pjaneta?

Analisti jemmnu li l-applikazzjoni massa tal-prinċipji tal-biedja organika u l-annimali fuq il-pjaneta mhix mistennija. It-tkabbir tal-popolazzjoni tad-dinja hija kbira wisq, u għall-għalf umanità, l-ikel organiku huwa sempliċement mhux biżżejjed għal kulħadd, anki jekk inti cut down l-foresti u jżommuhom mill-fertilizzant ħamrija, biex isolvu l- problemi ta 'ikel ta' ikel organiku skala planetarju mhuwiex maħsub.

Ikel organiku għandha ħafna vantaġġi bħala żvantaġġi, u għalhekk ma tistax tippretendi b'mod sħiħ li tkun l-aktar utli, nutrittivi, b'saħħithom u Delicious. Iżda dan ma tieqafx biex igawdu dan u jagħmlu parti mill-ħajja u l-ikel kultura tagħhom ta 'kuljum tal-familja.