Tiġieġ dar soppa: riċetti u l-karatteristiċi tat-tisjir

soppa tat-tiġieġ homemade - huwa ikel eċċellenti għal kulħadd. Peress li dan l-għasafar jinstab fil-kondizzjonijiet favorevoli, laħam tiegħu huwa dieta. Brodu ta 'tiġieġ hija perfetta għal recuperating pazjenti, kif ukoll għall-persuni ġisem imdgħajfa. Jista 'jiġi nnutat li l-laħam tat-tjur hija differenti fid-dehra u n-nisġa. Hija għandha sfumatura aktar ċara u mess huwa aktar dens. Madankollu, dan m'għandux ikun kawża ta 'tħassib. Fil-għamla finali mhux se jkun diffiċli, jekk inti kok skond ċerti regoli.

tisjir Karatteristiċi

Kif tista 'kok tjur? B'kuntrast ma 'brojlers, mod industrijali mkabbra, laħam tat-tiġieġ dar hija aktar dens. Għalhekk, meta huwa imsajjar, huwa mixtieq li tuża nar żgħir, u sajjar għandu jkun għal żmien twil. L-uniku mod inti ser tingħata brodu u l-offerta tal-laħam Delicious.

Riċetti sopop bi tiġieġ, dar ta 'kondizzjonijiet ippreparat jistgħu jkunu differenti, iżda huwa meqjus bħala klassika ta taljarini. Dan huwa speċjalment dixx bħat-tfal. Kif tista 'kok dan?

soppa tat-tiġieġ homemade

Biex issajjar dar soppa tat-tiġieġ, għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• 1 kg ta 'laħam tat-tiġieġ bl-għadam;
• 2 weraq tar-rand;
• 1 basla żgħar;
• 2 sinniet tewm, imqatta 'f'biċċiet;
• 1 te mgħarfa imnixxef sagħtar jew 2 friegħi friski;
• 5 litri ta 'ilma;
• 400-500 gramma ta 'taljarini tal-bajd;
• 3 karfus, fin imqatta;
• 2 karrotti kbar, maqsuma tul fi kwarti u imqatta 'rqiq;
• 1 basla medju, mqatta 'b'mod fin (minbarra l-nofsijiet ta' hawn fuq);
• Melħ u bżar iswed mitħun, li t-togħma;
• 4 tablespoon tursin frisk, mqatta;
• 4 tablespoon mqatta xibt frisk.

Kif biex issajjar soppa?

Soppa tal-tiġieġ domestiċi, l-riċetta tagħha jidher f'dan l-artikolu, huwa imsajjar faċilment. Aqsam l-għasafar f'biċċiet (jinqata 'l-ġwienaħ, saqajn, u l-bqija). Imbagħad, l-użu ta 'sikkina li jaqtgħu tqil biex jitnaqqsu l-karkassa madwar l-għadam. Dan se jippermetti li jesponu l-mudullun u r-rilaxx fil-brodu (huwa utli ħafna, t. Biex. Fiha ħafna ta 'ħadid). Saqajn jħallu kollox, ma maqtugħa ġilda tagħhom u frammenti ta 'xaħam.

Fi pot soppa kbira, jikkombinaw biċċiet tat-tiġieġ 2 weraq tar-rand, nofsijiet basla, imqatta 'f'biċċiet 2 sinniet tewm u 1 kuċċarina imnixxef sagħtar. Żid 5 litri ta 'ilma u jġibu jagħli. Permezz ta 'kuċċarina kbira, neħħi u armi kwalunkwe ragħwa li titla fil-quċċata. Naqqas is-sħana sakemm tagħli żgħir u ħalliha ttektek, parzjalment għeluq l-għatu, u sigħat u nofs. Brodu għalhekk bilkemm tbaqbieq. Huwa biss b'dan il-mod se homemade offerta tiġieġ u l-brodu - saturati.

X'għandek tagħmel wara?

Wara dan, neħħi l-biċċiet tat-tiġieġ, iżda hekk kif dawn huma jibred biżżejjed, titqaxxar il-laħam mill-għadam (wara li inti tpoġġi l-laħam lura fil-soppa). Neħħi l-għadam. Għatti laħam bil-fojl jew għatu li jżommha xott.

Delicious soppa noodle bil-tiġieġ homemade ppreparata kif ġej. Strain brodu fil skutella refrattorju kbira minn għarbiel. Jekk inti tixtieq li jeħles ta 'xaħam żejjed, poġġi l-qiegħ tal-iskrin karta xugaman.

jsir darba, laħlaħ l-pan fejn inti imsajjar l-brodu, u poġġih fuq medium sħana. Żid 2 tablespoon ta żejt taż-żebbuġa u fry 3 zkuk karfus imqatta, imqatta 'rqiq 2 karrotti u basal. Melħ u ħalliha ttektek fuq medium sħana għal 5 minuti jew sakemm trattib ta 'ħxejjex.

tisjir soppa

Ferra brodu tat-tiġieġ lura fis-sistema pan, tpoġġi melħ u bżar għall-togħma. Wassal għal jagħli u jkomplu insajjru għal 15-il minuta. Żid il-tiġieġ u tal-bajd taljarini mqatta u jkomplu sajjar sakemm taljarini offerta. Itfi s-sħana u żid għall-lest soppa tat-tiġieġ tursin frisk homemade u xibt. Ladle fis skutelli u jservu.

Kif tistgħu taraw, dan il-metodu ta 'preparazzjoni ma jkunx ta' diffikultà. Jekk mixtieq, jistgħu jsiru u soppa bil noodles u tiġieġ,-riċetta minnhom huwa identiku. Knead l-għaġina fuq għaġin, ser ikollok bżonn biss tliet ingredjenti: bajd, dqiq u l-ilma. Biss roll saffi irqaq, CHOP u drain. Il-konsistenza huwa reminixxenti tal għaġina ravjul, hekk jekk ikun hemm xi problemi.

għażliet oħra

Dan huwa mod klassika biex issajjar tjur, iżda mhux l-uniku wieħed. Hemm ħafna ewwel korsijiet differenti li huma faċli li tagħmel fid-dar. Per eżempju, inti tista 'tipprepara l-soppa-jnaqqi mill-tiġieġ domestiċi. Minkejja l-fatt li dan il-platt huwa tradizzjonalment magħmul minn ċanga, l-għażla tat-tjur teżisti wkoll.

Din hija soppa pikkanti qawwija magħmula ma 'lottijiet ta' ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Il-komponent speċjali ta 'dan il-platt huma ġewż, li jaġixxu bl-istess mod bħal prodotti tal-ħalib. Dawn jippermettu li inti sabiex ittaffi l-togħma ħarxa ta stew u soppa li tagħti tessut artab u pjaċevoli. Jekk int ma tiekolx ikel pikkanti, inti tista 'tnaqqas l-ammont ta' ħwawar, il-preskrizzjoni rakkomandat.

Biex tagħmel tali dar soppa tat-tiġieġ, ser ikollok bżonn l-komponenti li ġejjin:

• 1 kg koxox tat-tiġieġ (6-8, skond id-daqs tagħhom), bla ġilda u mingħajr għadam;
• 2 litri ta 'brodu tat-tiġieġ;
• 5 biċċiet ta 'pruna (għanbaqar imqadded), bl-għadma maqlugħa;
• pejst tat-tadam 1/2 kikkra;
• 1 kikkra ross tawwali;
• 3 basal aħmar, kbar (jew 4 jekk huma żgħar jew medju), mqatta 'b'mod fin;
• raġġ 2 cilantro frisk, imqatta (madwar 1 tazza);
• 2 tursin frisk, mqatta (madwar 2 tazzi);
• 3-4 sinniet tewm, imqaxxar;
• melħ;
• 1 bżar CHILI aħdar (bħal Serrano jew jalapeno), frisk;
• 1 bżar aħmar aħmar (eż, bżar Fresno), frisk;
• 1 ġewż tazza, mqatta;
• 2 tablespoon kosbor, art;
• zekka 2 tablespoon, frisk, imfellel jew 1 kuċċarina mint imnixxef;
• 1 kuċċarina ta 'fenugreek, art (jistgħu jiġu sostitwiti ma' żrieragħ tal-mustarda);
• 2 weraq tar-rand;
• bżar iswed li t-togħma.

Kif biex issajjar?

Aqta tiġieġ koxxa f'biċċiet 2-3 ċm fid-daqs u jitqiegħed fis kapaċità pot kbir ta '4 litri. Żid brodu tat-tiġieġ, pruna u pejst tat-tadam. Wassal għat-togħlija, imbagħad jitnaqqsu l-sħana u ħalliha ttektek għal 30 minuti.

Żid ir-ross, basla ħamra, nofs il-kosbor mqatta u nofs il-tursin u ttektek għal ieħor 15 minuta.

Sadanittant, sprinkle ma sinniet tewm niskata melħ u fin CHOP lilhom. Imqatta bżar nofsijiet, neħħi l-żrieragħ u CHOP fin. Fi skutella, jikkombina l-tewm u bżar ma ġewż u żid il-tursin u cilantro mqatta fadal. Ferra 'taħlita ta' madwar 1 tazza ta 'brodu soppa sħun u ħawwad bħala jiksbu massa uniformi. Ferra t-taħlita li tirriżulta lura fil-soppa jagħli u żid kosbor, nagħniegħ, fenugreek u weraq tar-rand. Għalli soppa għal ieħor 10 minuti, imbagħad istaġun bil-melħ u bżar għall-togħma. Ferra fi skutella baxx u jservu mal-qamħ jew qamħ tortillas.