Riċetta għal soppa faqqiegħ

A lott ta 'platti fit-togħma u interessanti inti tista' kok bil-faqqiegħ. Faqqiegħ huma użati fl-insalati u appetizers, platti prinċipali u Julien. Ipprepara anke torti bil-faqqiegħ. Dawn huma l-ingredjent fragranti li jagħti kull dixx togħma unika minnhom.

Probabbilment l-aħjar riċetta għal soppa faqqiegħ - soppa tal-faqqiegħ porcini. Iżda huwa daqstant Delicious soppa faqqiegħ jistgħu jiġu mħejjija minn fungi oħra: mill-żgħażagħ Aspen, Boletus, gajdra, faqqiegħ u oħrajn. Madankollu, l-soppa tal-porcini ikkaratterizzat b'mod li l-brodu minnhom ma jiskura. Preparazzjoni tas-soppa faqqiegħ huwa aħjar li jsir eżatt qabel l-użu, kif anki l-aħjar sopop wara li jissaħħan jitilfu togħma tagħhom.

Qabel ma inti kok soppa faqqiegħ, inti għandek bżonn biex issajjar l-brodu faqqiegħ. Hija tista 'kok mhux biss frisk, iżda wkoll minn faqqiegħ imnixxef. Biex tipprepara l-brodu tal -faqqiegħ imnixxef, għandek bżonn tieħu biex 40 gramma għal kull żewġ litri ta 'ilma. Faqqiegħ għandhom jinħaslu sewwa fl-ilma sħun, imbagħad kopertura bl-ilma kiesaħ u ħallieh joqgħod għal 45 minuta. Imbagħad neħħi l-faqqiegħ u li ċċaqlaq mill-ġdid fil-pan u biex timla żewġ litri ta 'ilma kiesaħ. Nofs siegħa jew tnejn faqqiegħ jintefħu u jeħtieġ li jagħli dan l-ilma sakemm l-offerta.

Għat-tħejjija brodu ta 'faqqiegħ frisk ma jeħtieġ 800-900 gramma fungi u żewġ litri ta' ilma. Faqqiegħ frisk għandhom ikunu mnaddfa, mlaħalħa fl-ilma immellaħ kiesaħ u sajjar sakemm l-offerta. faqqiegħ imsajjar brodu jistgħu jittieħdu barra u jħejjuhom għall-zalza.

riċetta soltu tas-soppa faqqiegħ.

Jeħtieġ li nieħdu 30 gramma ta 'faqqiegħ imqadded, basla medju wieħed, zunnarija wieħed żgħir, kuċċarina ta' dqiq, mazz ta 'xibt u tursin. Faqqiegħ jixxarrab fl-ilma, imbagħad maqtugħin fi strippi, tal-istess ferra l-ilma, wassal għat-togħlija u ħalliha ttektek. Wara 20-30 minuta ta 'tisjir, żid il-karrotti, maqtugħin fi strippi u basal mqatta, żid melħ togħma u sajjar sakemm l-offerta. Wara fry tisjir ma 'żejt veġetali u soppa dqiq biex jimlew. Qabel jservu l-soppa imbexxex ma ħodor mqatta.

Hemm ukoll riċetta tas-soppa faqqiegħ bil-patata għaġina.

Biex tagħmel dan jieħu 100 gramma ta 'faqqiegħ imnixxef (jistgħu jiġu sostitwiti bil-faqqiegħ frisk), 2-3 patata 2 bajd, dqiq, 2-3 imgħaref. Imsajjar minn qabel brodu faqqiegħ. Imbagħad ipprepara għaġina tal-patata. Patata huma mgħolli għal dan. Imbagħad jeħtieġ li jkun biex tistira, biex issuq bajd nej, timla l-dqiq u melħ u ħawwad sewwa. Wara dan, għaġina tal-patata jiffurmaw żewġ kuċċarini u qatra minnhom direttament fil brodu tat-togħlija. Soppa sajjar sakemm imsajjar u mbagħad sprinkle ma ħodor mqatta 'b'mod fin.

Riċetta interessanti għall soppa faqqiegħ - soppa bil għaġina faqqiegħ.

Ħu 20 gramma ta 'faqqiegħ imnixxef, nofs il-basal, tliet imgħaref ta' dqiq, bajda waħda, wieħed tablespoon ta 'butir, melħ u bżar għall-togħma. Faqqiegħ Għalli fl immellaħ ilma, ixxotta u itħan fil-kappuljat. Imbagħad fry fil-butir mqatta basla, ħawwad bil-faqqiegħ, isfar tal-bajd nej u misħuq.

It-taħlita li tirriżulta pour dqiq, ferra ftit brodu faqqiegħ u bit-tarjola abjad tal-bajd, ħawwad sewwa. Żid melħ u bżar tal-gosti u ħawwad sewwa għat-tieni darba. Għalhekk ppreparati l-għaġina li tieħu kuċċarina u tqiegħed fil-brodu faqqiegħ jagħli. Wara għalli għal 10-15 minuta. Fl-aħħar ta 'tisjir, żid mal-butir soppa.

Riċetta għal soppa faqqiegħ bil-krema.

Għandna bżonn li jieħdu 400 gramma ta 'faqqiegħ frisk, tablespoon ta' dqiq, wieħed tablespoon ta 'butir imdewweb, nofs tazza ta' krema u basal aħdar. Faqqiegħ timla 1.5 litru ta 'ilma jagħli l-brodu faqqiegħ u ffiltra. Fry fil dqiq butir. Imbagħad żid il-faqqiegħ mal-brodu, dqiq, għalli. Fl-aħħar, żid il-krema u l-istaġun bil-melħ li t-togħma. Iservu fil sprinkle pjanċa bil-basal aħdar mqatta.