Russu rassolnik riċetta klassika

Fis-sajf, bħala regola, ħafna nies jippreferu sopop tal-ħaxix dawl, iżda meta huwa Dank u niedja, u l-entità teħtieġ sħana u enerġija, perfettament sħun ewwel ikla Hearty. Dan borscht u soppa tal-kaboċċi ta 'sauerkraut, u jaqilgħu nutrizzjoni. Mhux inqas popolari u pickle. Iżda l-riċetti ta 'dan il-platt - varjetà kbira. Min koki soppa Delicious biż-żieda ta 'ross, xi ħadd throws Pshenko. Imma dak li hu l-klassika rassolnik riċetta? Tordna l-soppa, li bdew jippreparaw fir-Russja fl-seklu 15 u li mbagħad kienet imsejħa Kalia? Ejja jipprova jifhem.

Rassolnik riċetta ma xgħir (ma 'ritratti hija disponibbli hawnhekk) jinvolvi t-tliet ingredjent prinċipali. L-ewwelnett, huwa pickles homemade, xgħir perla u, naturalment, laħam. Iżda hemm eċċezzjoni, li deher aktar tard: xgħir jistgħu jiġu sostitwiti minn ross, laħam u minflok jużaw l-kliewi.

Pickle, riċetta klassika

ingredjenti:

• 600 g ta 'laħam taċ-ċanga, preferibbilment bil-għadam;
• pickles - 300 g;
• 100 g ta 'xgħir perla;
• patata;
• karrotti u basal;
• ħwawar friski u ħwawar.

L-klassika rassolnik riċetta, passi preparazzjoni:

1. Poġġi fuq il-stufi biex issajjar l-laħam. Biex l-brodu kien Delicious, huwa rakkomandat li żżid fiha l-basal sħiħ.
2. Sadanittant, togħrok il-ħjar. Patata imqatta kubi żgħar, CHOP-basla u karrotti. Fuq il-fry żejt imsaħħan il-basla, allura - żid il-karrotti.
3. Ladarba l-laħam imsajjar u l-brodu se jsiru togħma sinjuri, il-laħam għandu jilħaq u żarmat f'biċċiet a la carte. Imbagħad biss jista 'jiġi ritornat lill-pan u żid il-patata. Min-naħa l-oħra, inti tista 'tnaqqas l-laħam f'biċċiet żgħar f'daqqa, u allura l-brodu ikun imsajjar aktar malajr, u mhux se jkollhom bżonn biex jaħarqu swaba tiegħek fuq ċanga sħun, tipprova tieħu l barra.
4. Ftakar! Fl-ebda każ jista 'immedjatament żid il-ħjar, jew patata se jsiru iebsa u totalment mingħajr togħma. Huwa għalhekk li l rassolnik riċetta klassika kategorikament jiċħad l-użu Multivarki kif hemm stipulat l-ħxejjex flimkien.
5. Ladarba seethe patata, żid mqatta jew maħkuk pickles u zazharku ta 'basal u karrotti.
6. Issa li jirrigwarda l xgħir: għandu jkun pre-għalli sakemm kważi imsajjar fil-livell pan separata u żid melħ meta tisjir tajjeb. Jekk l-soppa żid ramp prima, l-brodu se jsiru imdardra u attraenti.
7. Wara li żżid l-ingredjenti kollha fil-pickle hija kważi lesta, għandu jkun possibbli li jitnaqqsu l-nar fuq il-stufi u mbagħad dixx ta 'mhux inqas minn nofs siegħa. soppa Pickle mhux worth it, u biex itejbu l-togħma, inti tista 'żżid l-ilma mielaħ mill-ħjar.
8. Għal ftit minuti sakemm lavrushku żid imsajjar u ħwawar friski, tursin huwa preferibbli li jintuża, kemm fil frisk u fil-forma mnixxfa.
9. rassolnik riċetta klassika jagħti parir tmigħ soppa sħun bil-krema qarsa u ratba fragranti xi ħobż. Iżda dan kollu jiddependi fuq it-togħma tiegħek, per eżempju, tista 'tuża krema qarsa minflok mayonnaise jew l-ebda prodotti tal-ħalib miżjud.

Bon appétit!