Terrine ta ċiċri. hummus Riċetti

Taħt il-kelma eżotiċi "hummus" tirreferi għall-aktar komuni ta 'pejst ċiċri.

Il-post fejn twieled il-dixx - il-Lvant Nofsani, iżda hija mifruxa madwar id-dinja fis-snin riċenti. Mhux l-inqas minħabba l-fatt li hummus fih ammont kbir ta 'proteini veġetali u oligoelementi meħtieġa għall-funzjonament normali tal-ġisem tal-bniedem. Huwa speċjalment stmata vegetarians, vegans u nies li huma sfurzati li ssegwi dieta minħabba intolleranza għall-ikel.

informazzjoni ġenerali

Terrine ta ċiċri - beautiful, ikel Delicious. Huwa magħruf fid-dinja minn żminijiet antiki. Ix-xjentisti wrew li l-aċċenn ewwel, irreġistrat bil-miktub, jinstabu fil- "Iliad" ta 'Omeru. Ċiċri li tintuża biex joħolqu dan il-platt, ikkultivat mir-Rumani tal-qedem u Griegi, u anki l-pharaohs Eġizzjan ma tevita minnhom għall-kolazzjon. Huwa kien meqjus bħala maħżen ta 'enerġija maskili, il-prodott li tikkontribwixxi għall-normalizzazzjoni tal-istonku u l-moħħ, jtaffi l-uġigħ ta' nisa fil-twelid u jistimula l-treddigħ sussegwenti.

Illum kklassifikati hummus għal kwalunkwe stat partikolari ma jaħdimx, peress li ħafna pajjiżi jikkunsidraw li dixx nazzjonali tagħhom, li ppermetta biex tinkludi fis-sistema famużi Mediterran ikel. Jekk nieħdu l-kompożizzjoni totali, il-pasta tal ċiċri (hummus) tinkludi:

• direttament il-ċiċri, jew pjuttost purejiet dan;
• tahini - pejst ta 'żrieragħ ġulġlien;
• żejt taż-żebbuġa.

B'għażla jistgħu jiġu miżjuda tewm, meraq taċ-ċitru u ħwawar.

dwar is-saħħa

Valur hummus bħala ikel immens. Huwa rikki fi proteini, li hija l-aktar kompletament assimilat mill- ġisem tal-bniedem kif ukoll il-kompożizzjoni huwa viċin ħafna għall-annimali sħabu. Barra minn hekk, fih ammonti kbar ta 'ħadid, vitamini, kalċju, selenju u l-antiossidanti, li jagħmilha popolari fost in-nies ta' kull grupp ta 'età.

Introduzzjoni ta 'hummus fid-dieta jgħin fin-normalizzazzjoni livelli taz-zokkor fid-demm, jitnaqqas ir-riskju ta' kanċer u mard kardjovaskulari. Barra minn hekk, grazzi għall-istruttura tiegħu b'kontenut għoli ta 'ċiċri fibra normalizes-passaġġ gastrointestinali.

Togħma jagħtux fil-għajn, hekk hummus huwa kkombinat ma 'firxa wiesgħa ta' prodotti. Dan jippermetti li jkun fid-domanda kemm waqt l-ikla prinċipali, u meta snacking. mhuwiex meħtieġ bħala l-ħaġa pâté ċiċri żejda biex issajjar, inti tista 'tuża sempliċement bħala tinfirex fuq il-ħobż.

riċetta hummus

Allura kif jagħmlu hummus ta ċiċri? M'hemm xejn aktar faċli! Ikollok bżonn l-prodotti li ġejjin:

• ċiċri tal-bott (vażett ta '500 gramma) - 1 pc.;
• meraq tal-lumi - 4 imgħaref. mgħaref;
• tahini ġulġlien pejst - 2 tbsp. mgħaref;
• Tewm - 2 sinniet;
• . Melħ - 1 Tsp;
• żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
• iswed bżar art - li t-togħma.

Itwi għarbiel ċiċri tal-bott, taħżen likwidu nofs fused. Poġġi kollha tal-prodotti fi blender u itħan għal pejst lixxa. Żid ix-xellug ta 'likwidu ċiċri sakemm il-konsistenza m'intix sodisfatt.

Li kollox, inti tista 'tgawdi.

Jekk inti tixtieq li issajjar ċiċri gras xott, huwa meħtieġ li jipproċedi kif ġej. A tazza ċiċri, soak matul il-lejl fil ħafna ilma. Fil-għodu drain l-ilma, żid ġodda u sajjar sakemm sakemm ikun kompletament artab. Uża dawn li ġejjin bħala ċiċri tal-bott fil-riċetta hawn fuq.

tahini

Kif inti probabilment jkollhom ħin biex jagħmlu t-tħejjijiet algoritmu hummus elementari. Il-problema ewlenija jista 'jkun fil-tahini - pejst ġulġlien. Li jagħti l-dixx li speċjali, togħma unika. ċiċri pate mhux se taħdem mingħajr dan l-element. Kif jista 'dan ikun, jekk il-ħwienet mhumiex inkoraġġanti inti diversità, u hummus trid?

Fil-prattika, kollox huwa pjuttost sempliċi: li jiksbu l-togħma kemm jista 'jkun viċin il awtentiċi, għandek bżonn biss li jieħdu 100 gramma ta' żerriegħa tal-ġulġlien, ta 'fry ftit u itħan għal pejst lixxa fi blender, żżid 1 tbsp. mgħarfa kwalunkwe ta 'żejt veġetali rfinut. Naturalment, mhux se jkun assolutament identiku għall-togħma reali, iżda qrib ħafna, u tajjeb għall-korp mhux se jkunu inqas.

Kif biex issajjar ċiċri hummus, tkellimna, u issa jagħtu inti test riċetta ma din paste:

• lest hummus - 150 gramma;
• patata ta 'daqs medju - 4 pcs;.
• faqqiegħ frisk - 3 pcs;.
• cherry tomatoes - 5 pcs;.
• tursin - li t-togħma;
• żejt taż-żebbuġa - li t-togħma;
• xibt - li t-togħma.

Għalli l-patata sakemm l-offerta, ta 'xkupilji ftit bil-butir.

Faqqiegħ coarsely CHOP u fry fuq medium sħana sakemm l-offerta.

Poġġi l-ikel imsajjar fuq pjanċa, peremazyvaya hummus. Garnish bil-ħxejjex aromatiċi u jservu.