Tadam aħdar taħt kappa tan-najlon - riċetti tat-tisjir

Flimkien ma 'tadam matur, matur f'ħafna nisa tad-dar huma tadam popolari u aħdar. Huma, bħal frisk, għandhom sett sħiħ ta 'elementi utli u vitamini. L-aktar bażika minnhom hija l-lycotine antiossidant, li tgħin biex tnaqqas ir-riskju ta 'mard tal-prostata u tal-frixa, ittejjeb il-kundizzjoni tal-qalb. Magħruf u quercetin - antibijotiku. Għalhekk, illum se nippreparaw tadam aħdar taħt għatu tal-kaproċċ - wieħed mill-platti utli ħafna u sempliċi.

Riċetta għal tadam aħdar bit-tewm

Nibdew b'din ir-riċetta. Huwa maħsub għal għaxar porzjonijiet.

Ingredjenti : żewġ kilogrammi ta 'tadam aħdar, diversi sinniet tat-tewm, nofs zunnarija, kemm bżar bżar aħmar , tliet grammi ta' kosbor u ċilantru, mazz ta 'tursin, sprig wieħed tal-karfus, 100 gramma ta' melħ.

Aħna se melħ it-tadam aħdar taħt l-għatu tal-kappa f'bozza ta 'tliet litri. Nieħdu t-tadam ta 'daqs medju biex jaqbel ma' landa akbar, minjiera u maqtugħa fin-nofs. Iżda aħna ma nagħmilx dan sa l-aħħar nett, iżda bħala gajdra ma tikxefx. Nagħmlu l-mili. Hemm żewġ għażliet: għall-ewwel aħna ngħaddu mill-bżar tal-laħma tal-laħam, il-karrotti, it-tewm u l-ħodor, fit-tieni maqtugħu kollha b'sikkina, fi flieli - tewm, fuq strixxi - karrotti, itħan bżar morra u ħodor. Imla t-tadam ma 'din it-taħlita u poġġiha b'attenzjoni f'qaleb, imla bil-melħ u imla bl-ilma kiesaħ ordinarju. Qegħdin naħluha b'ilmara ta 'kappa u nibagħtuha għall-ħażna f'post kiesaħ. It-tadam aħdar taħt it-tapp tal-kappa huwa lest, wara tliet ġimgħat tista 'tieħu kampjun.

Insalata minn tadam aħdar

Din ir-riċetta ma taqbilx sew is-suġġett ta 'l-oġġett, iżda ma nistgħux inħallu l-qsim ta' din l-insalata miegħek, maħżen reali ta 'vitamini. Speċjalment peress li huwa kompletament bla sens. U jekk trid id-dixx tista 'titħalla wkoll fil-banek. B'mod ġenerali, ipproċedi. Naqtgħu t-tadam f'nofs, imbagħad - flieli ta 'ċentimetru. Qiegħed kuċċarina ta 'zokkor fuq litru ta' ilma, żewġ sinniet ta 'tewm, għadda minn chesnock, ħall - 200 mg, ħodor u bżar morra - biċċa waħda. Poġġi t-tadam fil-platti, ferra l-immarinar u ħawwad sewwa. Qiegħedha f'bassa, agħlaqha b'tajlun ta 'l-għatu u poġġiha fil-friġġ. Wara tlett ijiem, tadam aħdar, qawwi, tajjeb ħafna u b'saħħtu, tista 'tiekol. Huwa rakkomandat li jiġi staġjonat bil-basal u żejt veġetali qabel ma sservi.

Insalata pikkanti ta 'tadam aħdar

Għal din l-insalata, m'għandekx bżonn tieħu tadam aħdar, jista 'jkollok safrani jew roża, iżda għandhom ikunu sodi. Għandna bżonn kilogramma waħda ta 'tadam u għal taħlita ta' seba 'msiemer tat-tewm, bżar tal-CHILI CHIC, tursin, żewġ tablespoons ta' żejt veġetali, daqs 9% ta 'ħall u ramel taz-zokkor, kuċċarina ta' melħ. Fi skutella, ħallat zokkor, melħ, ħall, żejt veġetali, bżar, mqatta 'b'mod fin u tewm, għadda mill-ċinturin. Dan kollu jitħawwad sakemm iż-zokkor u l-melħ jinħall kompletament. Laqtgħu t-tadam tagħna bi lobuli, nibagħtuha f'kontenitur b'għatu u imla bit-taħlita li tirriżulta. Ahna nhambtu mill-ğdid, nahdu sewwa b'għatu u poğğih fil-friğğ ghal jum. Hawnhekk tant malajr għamilna tadam aħdar, qawwi, bil-bżar u t-tewm. Tista 'sservi xi garnish bħala insalata. Barra minn hekk, hemm għażla li tinbidel il-laned u tagħlaq l-għotjien, għal perjodu itwal ta 'ħażna.

Tadam bil-melħ malajr

It-tadam imsajjar skond din ir-riċetta jkun snack eċċellenti anke fuq tabella tal-festi, biex ma nsemmux il-festi ordinarji. Għandna bżonn sitt porzjonijiet: tadam - kilogrammi u nofs, ilma - litru u nofs, ramel taz-zokkor - żewġ tablespoons, melħ - tliet mgħaref, 9% ħall - żewġ mgħaref, weraq tar-rand, bżar fragranti - diversi piżelli, tewm - tliet dentikoli, Frisk. Issa qed nippreparaw tadam aħdar, malajr. Aħna aħsel it-tadam, nixxefh, nagħmel qatgħat transversalment minn fuq. Imbagħad aħna nippreparaw l-immarinar: ħalli nofs litru ilma bl-melħ u zokkor, żid il-bżar, il-ħall, il-weraq tar-rand, iġbed għall-togħlija, neħħi mis-sħana - ħalliha tkessaħ ftit. Imsaħ b'mod fin it-tewm bix-xibt. Poġġi t-tadam kollu fi skutella jew baċin, fuq il-quċċata - tewm u xibt. Imla b'marka mhux sħuna ħafna. Aħna tpoġġi għal jumejn fil-friġġ għal pickling.

Aħna l-għalf tadam aħdar skond ir-riċetta tal-Ġeorġja

Kif nafu, it-tadam jista 'jkun mhux biss immarinat, iżda wkoll immellaħ. Dan il-metodu jeqred is-solanina glycoside tossika li tinsab fihom. Ikkunsidra riċetta oħra, bħal tadam aħdar immellaħ taħt għatu capron. Din l-għażla waslet għandna mill-Ġeorġja.

Ingredjenti meħtieġa : kilogramma ta 'tadam, 200 gramma ta' weraq tal-karfus, 50 gramma ta 'tewm, zunnarija waħda u vina waħda ta' bżar aħmar jaħraq.

Għas-salmura neħtieġu : litru ta 'ilma, kuċċarina ta' soda, 60 gramma ta 'xibt imnixxef b'żerriegħa, tliet weraq tar-rand, tmien piżelli ta' bżar ħelu.

Nagħżlu t-tadam żgħir solidu, waqqa 'kull wieħed fin-nofs u imla bil-mili, li aħna nqattgħu ħodor kbar, naqli t-tewm irqiq, bħal pilaf, qatgħat karrotti u neħħi bżar jaħraq bl-anelli. Dan kollu huwa mħallat.

L-istadju li jmiss huwa salmura. Aħna l-ilma jagħli, aħna npoġġux fih fragranza tal-bżar, ramel ta 'xibt xott, weraq tar-rand u melħ. Għalli għal madwar ħames minuti, imbagħad kessaħ kompletament u armi l- weraq tar-rand. Aħna finitura zasalivat tadam aħdar b'mod kiesaħ. Poġġihom sewwa f'pan, waqt li ċċaqlaq l-anella, meħuda mis-salmura. Imla din is-salmura, minn fuq aħna tkopri b'tazza tal-injam jew pjanċa, allura - oppressjoni. Għatti b'għatu u poġġi f'post frisk. Wara ftit jiem, aħna npoġġux it-tadam lest fil-bottijiet, mingħajr ma ninsew l-anella, aħna jingħalqu b'għotji tan-najlon - u fil-friġġ. Bon appetit!