Croissants Franċiż, għaġina puff

Croissant (mill-croissant Franċiż) - huwa prodott tal-forn żgħir magħmul minn ħmira, testa.On puff popolari speċjalment fi Franza, croissants, għaġina puff huma moqdija għall-kolazzjon mal-kafè u kawkaw.

Ħafna huma assoċjati ma croissants kolazzjon, kafè, il-Torri Eiffel u gazzetta filgħodu. Tabilħaqq, dan il-prodott forn ilha waħda mill-ħafna simboli ta 'Franza, u dan is-simbolu hija storja interessanti ħafna. L-ewwel furnara Bagel Crescent ppreparati mill -kapitali Awstrijaka. A tip speċjali ta 'ħami ivvintat apposta għall-ċelebrazzjoni tal-rebħa fuq l-Imperu Ottoman. Il-lejl qabel l-armata tal-Imperu Ottoman riedu li tattakka l-belt, iżda l-furnara ta 'Vjenna, li beda jaħdem bil-quddiem, imqajma armata nnotat l-attakk. Biex tiċċelebra l-rebħa li moħmija BUN mhux tas-soltu simili għal qamar Crescent (Crescent - is-simbolu ta 'l-Imperu Ottoman). Il-Franċiż huma hekk spiss imsejħa bħala għaġina croissants puff pasti Vjenniż.

Croissants normalment tagħmel ma marġerina jew butir imħallat ma marġerina. prodotti tal-forn bħal dawn fil-forma ta bagel, ftit mgħawġa. U dawk li huma imsajjar fil-żejt - forma dritta. croissants, għaġina puff huma mtlewx u ma 'fillers. Per eżempju: ċikkulata, ġobon, feta, ġobon, perżut, diversi kremi, marmellati, ġamm u uċuħ oħra. Croissants, għaġina puff mimli bil - kolazzjon sħiħa jew snack sbieħ.

Kif biex issajjar croissants, għaġina puff

Biex tipprepara lilek bżonn:

• 230 gramma ta 'dqiq + 2-4 imgħaref għall tfarfir;
• 10-15 gramma ta 'ħmira friska;
• 2 imgħaref zokkor;
• 0.5 kuċċarini ta 'melħ;
• 120 gramma ta 'l-marġerina / butir;
• 3. imgħaref ħalib.

Huwa meħtieġ fi skutella kbira ffiltrati dqiq, imbagħad iġbor dan slide u tagħmel indentazzjoni żgħira fin-nofs. Fil-tazza crumble l-ħmira u żid magħhom żewġ jew tliet imgħaref ta 'ilma sħun. Pour ħmira dilwit bl-ilma fil-vaganzi, ħawwad madwar kwart dqiq kollu u ballun roll. Imbagħad inċiżjoni djagonalment ballun. Fi skutella ferra l-ilma sħun u li jqiegħdu lura l-għaġina. Lill-dqiq li jifdal, żid iz-zokkor, melħ, ħalib u nofs l-żejt, imbagħad imħallta sewwa. Meta l-lok għaġina, u t-tqajjim huwa meħtieġ għall-qbid u xott. U mbagħad għall-konsistenza u elastika mħallat ma 'test ieħor. Wara dan, li ċċaqlaq fil-livell pan imbexxex bi dqiq u jħallu f'post frisk matul il-lejl. Fil-għodu, I roll-għaġina fis rettangolu u t-tul ta 'mentalment jaqsamha fi tliet partijiet ugwali. Il-porzjon tan-nofs taż-żejt li jillubrika m'għandhomx bżonn, u l-grass li jifdal saff żgħir ta 'żejt. Itwi l-għaġina tliet darbiet. Imbagħad gerbeb fil-forma ta 'ċirku u maqtugħa ugwali 8 partijiet. Konvoluzzjoni kull biċċa minn parti għolja biex jamministraw, imqiegħda fil-pan u bake għal 5 minuti fi 220 gradi. Imbagħad tagħmel punt iktar baxx sa 200 u bake sakemm isir. Tista 'wkoll tagħmel croissants mill-għaġina, li sempliċiment roll f'ċirku, 6-8 Aqta l-biċċiet u l-konvoluzzjoni tal-forma ta' Crescent. Bake fil 220 gradi, u mbagħad f'temperatura ta '200.