Bużbież - riċetti u sigrieti tisjir

Bużbież huwa wieħed mill-ħxejjex aromatiċi eqdem. Din tikkonsisti minn żjut essenzjali, flavonoids, minerali, fitosteroli, permezz fil-pussess tagħha batteriċida u anti-infjammatorji proprjetajiet.

Bużbież qisu taħlita bejn karfus u xibt ma aħdar zkuk twal u ħwawar feathery. Zkuk u ħodor miżjud bħala tħawwir aromatiċi fl-platti, il-parti prinċipali tal-impjant huwa l-kap abjad. żrieragħ bużbież huma użati biex jipprevjenu gass. Te minnhom huwa rakkomandat fil-każ ta 'kolika fit-trabi. Bużbież jistimula peristalsi u jipprevjeni stitikezza. -Ħwawar ttejjeb l-aptit u jtaffi uġigħ fl-istonku. Użu ta 'tintura bużbież jistimola l-produzzjoni tal-ħalib fl-ommijiet li qed ireddgħu, għandu wkoll effett dijuretiku. anisi ħelu huwa wkoll imsejjaħ dan herb huwa meqjus bħala stimulant ħafif, u huwa wkoll użat għall-migranja.

Bużbież hija użata ħafna fl-tisjir. togħma sottili tagħha żżid ħwawar għall-laħam, ħut u ħaxix platti. ikliet kollha ta 'bużbież huwa pjuttost sempliċi biex jippreparaw, minħabba li huwa ferm versatili fl-immaniġġjar. Huwa jista 'jkun appetizer, kors prinċipali, te u anke deżerta. Minħabba li aħna mhux kollha jafu liema bużbież riċetti huma essenzjali. Per eżempju, weraq frilly aħdar li jikbru fuq iz-zokk ta 'fuq huma pjuttost jittiekel, u minn dawn, inti tista' tagħmel l-garnish. Anke aħdar skur zkuk jista 'jintuża b'sigurtà fl-tisjir. Ħlief u żid għall-tiġieġ, ħxejjex jew platti tal-ħut. A cut irqaq ħafna, ħlewwa ħelu jistgħu jiġu moqli fil-ġulepp sempliċi u jservu ġelati.

Imma kif tipprepara l bużbież? oriġini tiegħu hija attribwita lill-Greċja Antika, xorta huwa meqjus bħala ħaxix Mediterran. Hemm żewġ tipi ta 'bużbież, wieħed użat bħala veġetali, u l-ieħor huwa kkulturati li jipproduċu żrieragħ u ħodor. Firenze bużbież, imsejħa wkoll finocchio, tappartjeni għall-familja ta 'basal. Hija għandha frisk, riħa ħelwa li jsir aktar delikat meta imsajjar. Tali bużbież riċetti li għandhom xi sigrieti, miżjuda mal insalati, zlazi, u din tmur tajjeb bil-ħut. Tushenenie bużbież - wieħed mill-modi iktar mgħaġġel ta 'tisjir. Sabiex tħejji dan dixx, tnaqqas l-frott mill-għeruq għall-ponta, neħħi l-qalba, hekk li l-bqija tal-weraq mwaħħla flimkien. Dewweb butir fil-livell pan, bużbież u żid 150 ml ta 'tiġieġ jew veġetali brodu. Staġun bil-melħ u bżar, kopertura u ħalliha ttektek għal 20-25 minuta sakemm artab. Iservu bil-ħut jew tal-majjal.

Tista 'wkoll fry riċetti bużbież huma sempliċi biżżejjed. Huwa meħtieġ li l-ilma fit-pan li jagħli u forn sħana sa 200 ° C Bużbież maqtugħa fi 8 biċċiet, problanshiruyte għal 1 minuta fl-ilma jagħli, imbagħad razza. Coarsely CHOP l brunġiel, Zucchini, bżar u basal aħmar. Ħallat l-ħxejjex kollha ma bużbież, qiegħed dixx ħami. Ferra żejt taż-żebbuġa, ħall balsamic, melħ tal-baħar pripravte u bżar iswed u bake għal madwar 25 minuta, u ħawwad kultant. Iservu bħala sekondarji dixx jew ikla ħafifa platti veġetarjana prinċipali.

Biex tagħmel insalata iġjeniċi dawl, porzjon-bozza bużbież huwa rqiq ħafna, tagħmel zalza ta 'żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi, melħ u bżar, ħawwad kollox, biż-żieda krexxuni. Għal fannijiet ta 'l-starters oriġinali, tista' żżid mal-ġewż tal-bużbież, żejt tal-ġirasol u meraq tal-lumi. "Bużbież Salsa u oranġjo" se jkun komplement eċċellenti għall-ħut grilled. Għal dan il-għan, il-bużbież, imqatta 4 biċċiet, neħħi l-qalba iebsa. parti l-bajda fin maqtugħa kubi pulita. Qaxxar l-oranġjo u maqtugħin f'biċċiet żgħar, li jżomm il-meraq. Ħallat 3 imgħaref meraq tal-larinġ bi tliet kuċċarini ta 'żejt taż-żebbuġa, ħawwad, melħ żżid u bżar. Sprinkle bil-weraq bużbież, jservu mal salamun grilled, tonn jew ħut xabla.

Bħala konklużjoni, inti tista 'żżid l-bużbież, li riċetti huma diversi, huwa veġetali versatili li jista' jittiekel nej, steamed, mgħollija, mixwija u karamelizzat.