Kif biex issajjar l-widnejn Korean. Soppa tal-widnejn tal-majjal

Dak biex issajjar minn majjali widnejn sabiex jipproduċu katalist savory u oriġinali? Noffru riċetti ftit. Inti se jmorru biex jippreparaw ftit żmien, minbarra li huwa irħis u faċli prodott disponibbli għal kważi kulħadd. Qabel kif issajjar l-widnejn, jeħtieġ li jiġu pproċessati - biex jaħarqu (skorċa) fuq il-gass u tneħħihom mill-xagħar. Huwa aħjar li jixtru dan prodott sekondarju f'post fejn se tipprepara sew.

Kif biex issajjar l-widnejn fil-Korea

Għal ikliet ta 'par ta' widnejn tal-majjal iridu tliet sinniet tewm, ta 'weraq tar-rand u bżar iswed, żejt veġetali, ħall, melħ u zokkor. Kif tistgħu taraw, l-ebda ingredjenti eżotiku. Huwa rakkomandabbli li tieħu ieħor tħawwir tablespoon għall zunnarija Koreana, iżda dan mhuwiex obbligatorju. Jekk, madankollu, jieħdu vantaġġ ta 'din iż-żieda, tkun ippreparata għall-fatt li hija qawwija ħafna.

Qabel tipprepara widnejn laħlaħ lilhom taħt ilma ġieri kiesaħ. -Pan tpoġġi bżar iswed, melħ, weraq tar-rand. Widnejn uploaded fl-ilma kiesaħ, u jġibu sakemm tagħli, tnaqqas il-sħana, għalli għal sagħtejn u nofs. Filwaqt li dawn kok, inti tista 'tipprepara l-immarinar. Imfarrak tewm pour kuċċarina ta devyatiprotsentnogo ħall (inti tista 'tieħu tuffieħa jew balsamic) u tablespoon ta' żejt veġetali, żid tħawwir, zokkor, weraq tar-rand (huwa meħtieġ li jiksru f'biċċiet żgħar). Imsajjar, neħħi l-widnejn mill-brodu u, meta jiksħu, maqtugħa mit-tul, jistabbilixxu fi skutella ħġieġ, kopertura bl immarinar. Issa l-dixx għandhom iżommu fil-friġġ għal erbgħa u għoxrin siegħa. Filwaqt li xi imħallfin tal -kċina Koreani avżati biex marinate għal darbtejn sakemm.

Kif biex issajjar l-widnejn ta 'krema qarsa

byproduct ppreparati (jitnaddfu ta 'ħmieġ, speċjalment fil-kanal tal-widna, u blasted) jixxarrab fl matul il-lejl ilma kiesaħ. Imbagħad għalli għal nofs siegħa bil-bżar u weraq tar-rand. Maqtugħin fi strippi. Tliet karrotti u tliet basal (kull widnejn kilogramm) misħuq u qali fiż-żejt. Imbagħad żid il-widnejn u istuffat. Iddilwixxi l-soppa tablespoon ta 'dqiq u mitejn gramma ta' krema qarsa ħoll fil-likwidu. Imla widnejn tiegħek ma 'taħlita, żid melħ u ħalliha ttektek fuq nar sakemm ħoxna. Inti tista 'żżid ma' din trab platt tal-faqqiegħ porcini imnixxef

riċetti oħra

Tista 'tagħmel ma' insalati widnejn. Jiddependi fuq il-mod li bih dawn il-prodotti tal-laħam huma imsajjar (affumikat, jew brodijiet) u l-komponenti varji tagħhom ta 'komplement - zunnarija, daikon, karfus, ħjar, bżar. Inti tista 'żżid insalati, ross jew ċiċri. Bħala mili tista 'tuża tewm, mustarda, krema qarsa, soy sauce, tadam.

Kif biex issajjar l-widnejn bħala parti mill-ewwel kors? Ikkunsidra soppa bil fażola bajda. Minbarra sa sitt mitt gramma ta 'l-widnejn, għandna bżonn ta' biċċa żgħira ta 'bejken jew bejken affumikat, erba' mitt gramma ta 'fażola żgħażagħ, paprika erba, tliet mitt gramma ta' patata, basal, karrotti, xibt, tursin u marjoram frisk. widnejn mgħolli imqatta 'f'biċċiet. Għalli l-fażola, wisq. Aqta 'l-bżar u l-patata fis kubi. Għal 'refuelling fry-basla fix-xaħam mill-bejken, żid l-ore u dqiq. Ħawwad fil brodu, għalli l-patata fiha u l-ħxejjex, tpoġġi l-istess ful u laħam. Ladarba kollox huwa imsajjar sakemm l-offerta, istaġun ma ħodor soppa.