Riċetta zalza Delicious għal-laħam u tjur

Laħam u tjur - huma prodotti tradizzjonali nofshom lesti għall-preparazzjoni ta 'platti Delicious u d-dwiefer tisqija. Iżda ħafna jiddependi fuq l-zalza li miegħu huma moqdija. Zalza Ricetta għal-laħam, li jista jkun imferra-platt qabel jservu, riċetta zalza għal-laħam li fihom huwa possibbli li bake - dan u ħafna aktar f'dan l-artikolu.

zalza riċetta għal laħam "tradizzjonali". Biex tagħmel dan, għandek bżonn biex tieħu ħafna sinjuri brodu ċanga li fiha l-laħam imsajjar bil-basal u karrotti. Dawn l-ħxejjex misħuq permezz ta 'għeriebel frayed iġibu t-taħlita għal stat togħlija billi żżid bżar, melħ u tadam pejst. Porzjon żgħir ta 'brodu ferra tazza u ħollu ftit dqiq. Ladarba l-brodu ikun mgħolli taħlita bil-ħaxix, għandek bżonn li pour nixxiegħa rqiqa għat-taħlita dqiq, waqt li tħawwad kontinwament sabiex jevitaw ċapep. Allura pour zalza jista 'jkun kwalunkwe dixx laħam.

zalza riċetta għal laħam "Petite" hija ppreparata fuq il-bażi ta ' "tradizzjonali". Huwa neċessarju li titħejja, bħas-soltu. At this time, fil-fry saucepan separat huma biċċiet żgħar ħafna ta 'bżar ħelu, karrotti, basal u għeruq tursin. It-taħlita kollha hija bżar tajba ħafna u melħ u żid għall-likwidu jagħli. A ftit sħun u kollha - l-zalza hija lesta.

zalza riċetta għal laħam "taċ-ċitru" huwa ħafna eleganti u fragranti. Larinġ ferra fuq l-ilma jagħli, imbagħad gradilja l-zest. Fi saucepan żgħir, għalli l-ilma bil zest għal għaxar minuti. -Fossa li tirriżulta likwidu u waħħalha maħlul lamtu, meraq tal-lumi, zokkor. Huwa meħtieġ li wieħed jistenna li l-thickens zalza, u dawwar it off. F'dan iż-żmien, biex jagħmlu meraq tal-larinġ, razza u żid għall-dixx, ħawwad sewwa. Jistgħu jitqiegħdu fis-adjika zalza u bżar iswed mitħun.

zalza riċetta għal laħam "White" hija perfetta għal ħaruf, vitella jew fenek. Huwa meħtieġ li jitħalltu il-dqiq bil-butir, u mbagħad ħallat it-taħlita sħuna brodu iffiltrata. L-zalza għandhom ikunu ppreparati għal madwar għaxar minuti fuq sħana baxxa. Ferragħ fil dan l-taħlita tal-bajd u l-ilma, ħawwad sew, żid melħ u butir.

krema qarsa zalza għat-tiġieġ "Krema". Fil skutella, jikkombina l-butir u dqiq, u mbagħad ħoll l-brodu tat-togħlija. Sussegwentement, żid il-krema qarsa fil-zalza u melħ, ħawwad u għalli għal madwar għaxar minuti. Fl-aħħar tpoġġi ftit butir.

krema qarsa zalza "Onion" hija perfetta għal tiġieġ u majjal chops. Huwa ppreparat fil ħafna bl-istess bħal fil-riċetta preċedenti. Filwaqt li l- "zalza krema" fl-aqwa tiegħu, għandek bżonn biex fry-basla mqatta 'b'mod fin u jagħtu lill-zalza fit-tmiem ta' tisjir. Għalli kollha flimkien, neħħi mill-sħana, u sprinkle ma xibt mqatta.

krema qarsa zalza "horseradish" huwa ppreparat fuq il-bażi tal- "krema". Waqt il-preparazzjoni l-zalza krema, huwa meħtieġ li jkunu ppreparati horseradish. Għal dan il-għan l-għerq mustarda mgħarfa pour taħlita ta 'ħall, soppa u l-ilma. Poġġi l-likwidu fuq il-nar, żid il-piżelli ta 'bżar iswed u weraq tar-rand. Taħlita ta 'horseradish se jeħtieġu li kważi kompletament jevapora u żid għall-sslivochny zalza simmering. Fl-aħħar żid melħ u tpoġġi l-butir.

laħam zalza tat-tuffieħ jeħtieġu tisjir itwal. Huwa meħtieġ li tnaddaf sewwa l-tuffieħ u maqtugħin f'biċċiet. Cook minnhom fl-ammont żgħir ta 'fluwidu għal stat lest. Tiksaħ kemm kemm, imsaħ bl-użu għarbiel, żid it-trab kannella u zokkor. L-Zalza huwa meħtieġ li jagħli fuq medium sħana u whisk dan ma 'halo.

Huwa propost li riċetta ieħor "zalza tat-tuffieħ bl-inbid." flieli tat-tuffieħ għandhom ikunu mimlija bil-ġulepp taz-zokkor (zokkor, l-ilma, qoxra tal-lumi, noċemuskata) u tisjir għal madwar 15 minuta. It-taħlita li tirriżulta kienet jintmesaħ bl-użu ta passatur u żid l-inbid. Issa l-zalza għandu jkun evaporat għal krema ħoxna. Dan zalza se jkun bażi eċċellenti għall-preparazzjoni ta ' zalza ħelwa qarsa.

Il-riċetti proposti ta 'zlazi jistgħu jiġu offruti lill dixxijiet tal-laħam ta' kull tip ta 'laħam.

Bon appétit!