Ricetta ta 'bżar lecho

Lecho - huwa isem familjari kważi l-platti popolari u komuni tal-kċina Ungeriża. Issa huwa emigraw għall-kċina ta 'ħafna pajjiżi madwar id-dinja u fl-istess ħin il-passaġġ huwa meħud ma' varjetà ta 'riċetti ġodda ta' tħejjija tiegħu. Huwa magħmul mit-tadam, ħjar, Zucchini, iżda l-riċetta aktar popolari ta 'lecho bżar. Għal preparazzjoni ta 'dawn l-ingredjenti ewlenin ħelu letcho huma bżar ħelu u t-tadam. Iżda proporzjonijiet tagħhom, u prodotti oħra huma miżjuda mal-platt - hawn għal kull mara jkollha preferenzi tagħhom stess.

Kull lecho riċetta ta 'bżar fil xebh apparenti tagħha huwa ġeneralment pjuttost differenti b'mod sinifikanti. Dan huwa interess ġenwin f'ħafna nisa tad-dar li jixtiequ li jippruvaw varjetà ta 'togħmiet ta' riċetti differenti lecho. Biex tipprepara l-lecho klassika ta 'qampiena bżar ħelu fuq il-bażi ta' tadam bżonn tieħu żewġ kilo ta 'bżar, tliet kilogrammi ta' tadam, tazza ta 'żejt tal-ġirasol, nofs kikkra zokkor, nofs tazza ta' ħall u żewġ imgħaref ta 'melħ.

Ir-riċetta lecho bżar hija l-eħfef u l-aktar komuni. Biex tipprepara l-dixx kull ma għandek bżonn twist fi tadam kappuljat, imbagħad għalli lilhom fil-borma għal nofs siegħa. Bżar bżonn maqtugħ f'biċċiet ta 'kull forma u flimkien ma' sustanzi oħra li jżidu mal-tadam. Wara dan il-massa kollu għandu xorta għalli għal 20 minuta. Il-dixx lest tista 'tiġi estiża fi prestabbiliti vażetti tal-ħġieġ diġà sterilizzati u tkopri roll. Dan lecho riċetta għall-xitwa huwa użat minn ħafna nisa tad-dar fil-perjodu ta 'preparazzjoni u l-preservazzjoni tal-ħxejjex għall-xitwa.

Ħafna nisa tad-dar bżar qampiena ħelu għandu post importanti fost l-ħxejjex, li huma użati għall-preparazzjoni ta 'platti varji u insalati, fih ħafna ta' nutrijenti u l-vitamini, u għalhekk qed tipprova żżid mal-ħafna riċetti diġà ttestjati u innovattivi. Din ir-regola jgħodd fil-każ meta għandek bżonn riċetta minn bżar lecho. Hawn riċetta komuni ieħor: ħu nofs kilogramma ta 'bżar, 600 gramma ta' tadam, tliet basal kbar, erba imgħaref ta 'butir imdewweb, u ħames grammi ta' paprika art. Melħ u bżar huma miżjuda għall-togħma.

Huwa aħjar lecho maħżuna f'vażetti tal-ħġieġ imsajjar, hekk qabel tisjir vażetti għandhom jiġu sterilizzati. bżar qampiena ħelu għandu jkun maħsul sewwa, tneħħiha miż-żerriegħa u l-polpa li jifdal huwa maqtugħin fi strippi irqaq. Tadam bżonn biex taħsel u tneħħihom mill-qxur tal-frott minn qabel. Biex tagħmel dan, li jagħmilha aktar faċli, inti għandek jħalli barra l-tadam fl-ilma jagħli għal 30 sekonda, li jinħarġu b'kuċċarina jaw u maqtugħa b'attenzjoni f'erba biċċiet. aħsel basla, qoxra u fin CHOP. Wara dan, tieħu qali pan fil-fond, saħħan il-butir ċċarat fiha u fry basal sakemm kannella dehbi. Staġun bil-basla paprika, ħawwad sew u żid għall-bżar u t-tadam qampiena massa li jirriżultaw, l-melħ u ħawwad mill-ġdid.

Żid lura l-nar taħt il-pan u sajjar fuq sħana għolja għal madwar 10 minuti. Imbagħad inaqqsu l-sħana, ħawwad u tagħlaq il-pan bl-għatu u ħalliha ttektek għal 15-il minuta. Lesti letcho bidla fil-banek ippreparati direttament f'forma sħun, roll tkopri, dawwar u f'pożizzjoni li jiksaħ għal temperatura ambjentali. Hemm numru ta 'tricks differenti biex itejbu l-preskrizzjoni ta' bżar lecho. Per eżempju, ma jżidux-tadam u sajjar minnhom meraq tat-tadam fuq speċjali juicer għat-tadam. Ukoll lecho tista 'żżid karrotti, qabel jingħorok fuq grater oħxon. F'dan il-każ, l-ewwel trid tqiegħed karrotti mal-meraq tat-tadam jew pejst, u mbagħad żid l-ħxejjex oħra.