Kappar. Riċetti dixxijiet mhux tas-soltu fuq il-mejda tiegħek

togħma interessanti u mhux storja inqas interessanti fil-caper. Xi ħadd jaħseb opinjonijiet tagħhom żebbuġ, xi ħadd - ħjara, iżda fil-fatt kappar - huwa oerhört blanzuni BRIAR imsejħa 'caper bush. post fejn twieled tiegħu huwa l-Asja Ċentrali u l-Mediterran. Xi speċijiet jikbru fil-Krimea u l-blat Kawkasu. Huwa tal-pjanti li jifilħu ħafna, li jistgħu faċilment jifilħu l-sħana u ilma mielaħ, huwa wkoll kapaċi li jikbru fuq blat bare.

Illum dan m'għadux tali wonder bħal qabel, u jekk inti tixtieq inti tista 'tipprova biex issajjar kappar faċilment. Riċetti magħhom jistgħu jinstabu f'numri kbar. Fil-maħżen inti tista 'tixtri mhux biss blanzuni frisk, iżda kappar imnaddfin wkoll. Jekk tiekol qabel ma tiekol ftit kappar, ser ikollok aptit tajba. Dawn il-frott huma sinjuri fil-fibra, vitamini u aċidi organiċi. Kappar, li togħma ifakkar imnaddfin ħjar, huma spiss użati fl-insalati. Mingħajr trattament bis-sħana jżommu l-nutrijenti meħtieġa.

L-applikazzjoni prinċipali ta 'dawn blanzuni aqwa kkunsidrati tisjir. kappar imnaddfin u l-melħ jkollhom tart, pikkanti, qarsa, togħma mustarda ftit, u dawn jagħtu l-ikel togħma pikkanti. Dan se jżid ukoll ħwawar għall platti ta 'laħam u ħut kappar, riċetti li għalihom dejjem qed jiġu mtejba.

Jekk il-maħżen inti mixtrija kappar, it-togħma ta 'li inti ma simili minħabba l-immarinar, jippruvaw ieħor, huwa sempliċi ħafna. Għandhom ikunu msaħħna fil-banju ilma ta 'żejt taż-żebbuġa, żid il-ħwawar: sagħtar, klin, marjoram, ore. Ferra l-immarinar, li kellu kappar fil-vażett u b'attenzjoni laħlaħ diversi drabi. Ixxotta sew u l-post fil-żejt sħun. Stenna sakemm iż-żejt tkun birdet ma kappar, u poġġih fil-friġġ għal 2-3 ijiem. Kien dawn gosti għandu jkun kappar korretta. Riċetti magħhom huma użati f'ħafna ristoranti, iżda dan ma tipprevjeni li inti milli jużawhom fid-dar. -Blanzuni ta 'dan l-impjant huwa rarament użat bħala entità sħiħa, normalment kappar aggravata bil-ħxejjex aromatiċi jew melħ. Dan isir biex togħma mielħa u pjuttost qawwi tagħhom kien imqassam indaqs matul il-dixx.

Biex iżommu l-togħma u togħma speċifiċi, żid il-kappar (l-riċetta huwa maħsub ikun hemm) fl-aħħar ta 'tisjir. F'dan il-każ inti lanqas biss bżonn jużaw melħ.

Kif taħżen kappar? Jekk huma imnaddfin, ma drain l-immarinar. Kappar għandhom jiġu maħżuna fih u mneħħija kif meħtieġ. Fil-friġġ sabiex ikunu jista 'joqgħod sa 9 xhur. Jekk inti kappar immellaħ jew imnixxef, jistgħu jinżammu fil-kċina, mingħajr tqegħid fil-friġġ għal sa 6 xhur. Kappar tista 'tiġi kkombinata ma' prodotti tant, iżda l-kombinazzjonijiet l-aktar rebbieħa se jkunu:

• bil mayonnaise
• Ma 'żejt taż-żebbuġa jew butir
• bil frott tal-baħar
• Bil-ħut affumikat
• Bil-tiġieġ u l-ħaruf
• Bil-tadam u bżar
• mal-bajd

Jekk ma tkunx taf kif issajjar kappar riċetti se jgħinek:

1. insalata Vjetnamiż bil-kappar

Ikollok bżonn:

- Ross - 100 gramma

- pistaċċi - 100g

- Orange - 1 biċċa

- kappar - 50g

- żejt taż-żebbuġa, ħabaq, nagħniegħ

ross Għalli bżonnijiet, għandu jkun mrammla. aħsel tajba oranġjo u neħħi l-qoxra bl-użu grater multa. Separatament huwa meħtieġ li jingħafsu l-meraq. Pistaċċi jkollhom li jkun misħuq kważi għall-istat trab. Il-brassika jkollhom jiksru jdejh. Kappar bil-mod fin CHOP. Issa ħallat kollha ingredjenti u staġun l-zalza, li jagħmel żejt taż-żebbuġa u meraq tal-larinġ. Togħma ta 'l-insalata hija ħafna mhux tas-soltu!

2. canape ma kappar

Ikollok bżonn:

- Ħut immellaħ aħmar - 250 gramma

- bżar ħelu - 1 biċċa

- kappar - 1 vażett

- skewers biex isiru canapés

Il-ħut għandu jkun maqtugħ f'biċċiet irqaq, u bżar fil kubi żgħar. Issa bżar mgeżwra porzjon ta 'ħut kappar top bud Armi u waħħal il-seffud. Sbieħ u Delicious!