Solyanka ma zalzett: kif jista 'jkun

Aħna huma mdorrijin għall-fatt li l-soppa - huwa bir-reqqa, u għall-preparazzjoni tiegħu għandek bżonn biex jonfqu nofs ġurnata. Dan jiskoraġġixxi xi nisa tad-dar bħal tisjir, speċjalment jekk dawn jaqgħu fil-għaxija mix-xogħol għajjien. Kif biex issajjar soppa Delicious u malajr għall-familja kollha? Jekk friġġ tiegħek hija mgħammra b'aktar jew anqas, u għandu prodott Russu tradizzjonali, bħal pickles, inti tista litteralment siegħa biex issajjar Hodgepodge Delicious. Sabiex jittieħed nesyroe laħam tisjir veloċità, u zalzett - 300 g kull litru ta 'tlieta soppa. Għal dawn il-finijiet, varjetajiet ideali affumikat, iżda wkoll tajba "klieb tal-kaċċa", u anki l-tipi ta 'mgħollija - aktar importanti, li l-kwalità tal-prodott, ma jagħli artab, u ma jeħel mal-pan.

L-ewwelnett, ħames patata medju nadif, maqtugħa kubi u tarmi lilhom fl-ilma jagħli immellaħ jagħli għal 10 minuti. Kull min ppreparati xi dixx ta 'zalzett, jaf li qabel ma iżżidhiex mal-soppa, inti fry dan. Allura, l-ingredjent prinċipali maqtugħin fi strippi, u skillet għal 3-5 minuti jġibu kannella ftit dehbi fiż-żejt tal-ġirasol. Xi nisa tad-dar jippreferu li sauté flimkien mal-basal u karrotti, iżda dan riċetta nissuġġerixxu li kok separatament. Flimkien mal-xaħam mibruxa borom kontenut fil-soppa.

Żewġ daqs maqtugħa strixxi pickles u istuffat medju b'ammont żgħir ta 'brodu erba' minuti. Issa ngħaddu għall-basal kbar: shinkuem u passeruem sa kannella dehbi, imbagħad żid tliet imgħaref ta 'pejst tat-tadam u ħalliha ttektek għal ieħor ħames minuti. Solyanka ma zalzett ser idur qarsa jekk aħna volem fis dan (wara l-ħjar u l-basal ma pejst tat-tadam) f'tazza ilma mielaħ ħjara. Imbagħad għandek bżonn biex tagħti l-għalli soppa għal għaxar minuti.

Żid melħ, bżar, weraq tar-rand tnejn tarmi u ħabaq niexef. Filwaqt zalzett solyanka tagħna huwa imsajjar, jieħdu 100-150 gramma ta 'żebbuġ iswed, bl-għadma maqlugħa u maqtugħin minnhom f'biċċiet (huwa permess u nofs). Żid lill-pan, imbagħad itfi l-nar. Protomai jagħtu taħt l-għatu ieħor tliet minuti. Fil-qiegħ tad-dixx tpoġġi porzjon ta 'lumi u sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi mqatta. Ferra l-soppa u jgawdu!

Hemm xitwin u sajfin solyanka ma zalzett. Jekk qrib fil-idejn hemm ħaxix frisk, bħal bżar qampiena, kurrat, tadam, aħdar fażola, inti tista 'kok ħafna ħaxix u iżżidhiex mal-soppa. L-ordni ta 'tabs fuq il-pan kif ġej: basal ewwel moqli sa kannella dehbi, imbagħad żid il-karrotti, zalzett, bżar, u ħxejjex oħra, fl-aħħar - tadam. Il-massa kollu huwa mkessħa (permezz tal-allokazzjoni ta 'meraq mit-tadam).

zalzett xitwa solyanka ppreparati bl-użu ħjar żgħir varji (200 g) u kappar (100 g). F'din l-għażla, tista 'tuża varjetà ta' gradi - l-aktar, l-aħjar. Iżda għandu jkun tipi l-ewwel klassi ta 'zalzett - fi kwalunkwe każ mhux saltseson jew liverwurst. Dan jidher tajjeb fil-borża ta ' "Lingwa" u l- "Doctor". Inti tista 'żżid xi istorjun affumikat jew laħmijiet oħra bħal tiġieġ mixwi. Fil soppa xitwa jistgħu wkoll tarmi ugwalment iswed u aħdar żebbuġ. Bħala esperiment, inti tista 'tipprova tapplika tali Hodgepodge bil-krema qarsa.