Lecho riċetta wunderbare - mill-Ungeriża ma jiddistingwu

Dan oriġinalità uniku, playing varjetà ta 'togħmiet-dixx ewwel ġie ippreparat fl-Ungerija. Illum lecho magħruf lil hinn mill-fruntieri ta 'dan il-pajjiż - bħall-tagħha fil-partijiet ċentrali u tal-lvant tal-Ewropa, għalkemm huwa ppreparat ftit differenti, l-adattament klassika riċetta insalata lecho-tradizzjonijiet kulinari tradizzjonali tagħha stess. Fir-rigward tal-formulazzjoni klassika, li huwa bbażat fuq il-basal, bżar qampiena u tadam, iżda xi kultant huwa possibbli li jiżdiedu l-brunġiel u Zucchini. Fil-verżjoni tradizzjonali jew modifikata ftit huwa lecho biċċa tax-xogħol eċċellenti - xitwa insalata fragranti hija tifkira mill-isbaħ ta 'ġranet sħan tas-sajf u l-ħxejjex matur f'dan il-ħin.

Lecho riċetta fil-verżjonijiet differenti ħafna hemm nisa tad-dar tajba ħafna u koki. Din id-dixx, għalkemm tappartjeni għall-kċina Ungeriża, laħqu l-ogħla popolarità fil-verżjoni Bulgara tal-preparazzjoni, għaliex, forsi, huwa użat fi kwantitajiet kbar bżar Delicious. Fir-rigward tal-ingredjenti l-oħra (basal u tadam), huma għandhom neċessarjament ikunu preżenti fid-dixx - inkella jitlef id-dritt li għandu jissejjaħ lecho. Il-komponenti kollha jridu jintfew - flimkien jew b'mod separat, sabiex jiksbu l-dixx aktar Delicious.

koki professjonali, meta riċetta lecho Bulgaru, ma jikkunsidrawx dan dixx separata. Kif imsemmi hawn fuq, huwa aħjar li wieħed iħares lejn il-mejda kif preforma xitwa jistgħu jkunu mitmugħa bħala sekondarji dixx għall-zalza jew laħam ikel u ħut savoury ikel. Il-dixx ewlieni huwa biss lecho fid-dar fl-Ungerija, għalkemm hemm dan insalata huwa spiss serva għall-tabella bħala suppliment għall-zalza laħam jew miżjuda ma sħun. Tuża kwalunkwe riċetta lecho, inti tista 'tagħmel kull dixx uniku, żid togħmiet mmerraq ftit u tagħfas kulħadd madwar ħila tiegħek.

Per eżempju, huwa possibbli li jintuża riċetta - jieħu qawwija bżar (. 500 gr) (1 kg) u basal (. 1 għan), Tadam. Barra minn hekk, paprika meħtieġa (15 gr.), Ħwawar u żejt veġetali (60 ml.). Ir-riċetta hija ħwawar importanti ħafna peress kċina Ungeriża hija tradizzjonalment famuż għall Sharpness tagħha u ħwawar. Bżar għandhom jinqasmu f'żewġ nofsijiet, jeħles mill-zkuk, membrani u żrieragħ, maqtugħ fid nofs ċrieki mhumiex wisq ħoxna. Tadam, meħlusa mill-ġilda (li għandhom jiġu mismuta bl-ilma jagħli), imqattgħin f'biċċiet żgħar. Il inkaljat żejt veġetali basla mgħaffeġ li jixtrihom appetizing kulur kannella dehbi. Aktar riċetta letcho jimplika kompost ppreparati ingredjenti kollha - bżar ewwel, u wara 10 minuta, u t-tadam, sewwa taħlit minnhom, żieda ta 'melħ, paprika. Wara dixx protomai, koperti għal madwar siegħa, sakemm il-ħxejjex huma valuta - imbagħad lest lecho tista 'tħares jew tressaq it-tabella sakemm tkun birdet.

Pajjiżna huwa popolari ħafna hija għażla oħra ta 'speċjalitajiet Ungeriżi Delicious. Dan letcho ma 'pejst tat-tadam riċetta toffri ppreparati mill-ingredjenti li ġejjin: - bżar ħelu (3 kg), pejst tat-tadam jew zalza - 500 gramma, żejt veġetali u ħall .. (175 ml.) Barra minn hekk, għall-preparazzjoni meħtieġa melħ (15 g.) U l-ilma (500 ml.). Biex tibda biex taħsel bżar, biex isalva lilu minn "interna", imbagħad maqtugħin strixxi twal irqiq. Bżar weraq fi saucepan flimkien ma 'sustanzi oħra għal siegħa, minbarra l-ħall, li suppost tkun miżjud fl-aħħar ta' tisjir (madwar kwart ta 'siegħa). A pejst ftit tadam miżjuda qabel, li fih il-bżar sewwa protushivaetsya, jagħti togħma u jakkwistaw konsistenza unika. insalata lest jistgħu jitqiegħdu fis-vażett għadu sħun jew tressaq it-tabella immedjatament wara t-tneħħija mill-fjamma.