Kull mara tad-dar għandha riċetta għall-ħami, li hija faċli biex tipprepara, u tista 'tiġi servita anke l-mistednin l-aktar impenjattivi. Ħafna drabi dawn huma berry u torti tal-frott. U dan mhux sorprendenti. Huma biss jistgħu jgħaqqdu gosti u mili differenti, ikunu ramlija, fraġli u gallettini. U, x'aktarx, l-iktar popolari fosthom hija r- riċetta għall- kejk tal- għanbaqar . Forsi, minħabba li huwa wkoll jidher sbieħ ħafna. Jekk xi ħadd ieħor ma jkollux tali bake fil-ktieb tal-indirizz ta 'riċetta, ta' min jidħol fiha għallinqas għażla waħda fiha.
U, forsi, l-ewwel wieħed hu li tipprova torta pie tal-lanżit bir-ramel . Ir-riċetta għat-tħejjija tagħha hija sempliċi, iżda togħma delikata u fqira. L-ewwel għandek bżonn tħejji għaġina qasira. Biex tagħmel dan, ferra nofs tazza taz-zokkor fit-tazza, 2 tazzi ta 'dqiq tal-qamħ, żid 125 g ta' butir imkessaħ u maqtugħ u grilja idejk frieħ. Fiha ħawwad 1 bajda u 50 ml ta 'ilma kiesaħ, biex għaqqad għaġina wieqfa u elastika. Forma ballun minnha. Poġġiha fil-friġġ għal 15-il minuta. Poġġi fil-forma u għaqqad l-għaġina bl-idejn tiegħek, u tifforma naħa għolja. L-ewwel ippreżentajt il-formola bit-test għal 10 minuti fil-friża, u mbagħad f'banju ta '220 o qabel imsaħħan għal 10 minuti.
Sadattant, agħmel għaġina bil-gallettini. Biex tagħmel dan, taħbat żewġ bajd b'togħma ta 'zokkor, sakemm il-massa tiġi rduppjata. Żid 90 g ta 'butir imrattab f'temperatura tal-kamra, taħbit mill-ġdid. Issa ħoll 50 ml ta 'ħalib u żejt veġetali. Żid 1.5 kikkra ta 'dqiq flimkien ma' 10 g ta 'trab tal-ħami u ħallat bil-mod bi movimenti ta' spatula tal-injam minn fuq għal isfel. Fiha wkoll tħawwad ftit għanbaqar, maqtugħin f'kubi żgħar. Fuq l-għaġina qasira, qiegħed il-għanbaqar, imqatta 'f'4 biċċiet, imbagħad poġġi l-għaġina tal-gallettini u poġġi l-frott li jifdal fuq nett. Issa aħna nibagħtu l-kejk għal 40 minuta oħra fil-forn.
Naturalment, din mhix l-unika riċetta għal torta tal-għanbaqar. Tajjeb ħafna jinkiseb billi żżid il-qoxra tal-kannella u l-lumi. Għal dan it-taħlita, ħallat 250 g ta 'butir artab ma' taħlita, ftit niskata melħ, borża ta 'zokkor tal-vanilla, tablespoon ta' kannella u għaġla ta 'lumi 1 żid 100 g ta' zokkor fi trab u isfra minn 5 bajd. Ħawwad mill-ġdid u żid 250 gramma ta 'dqiq mgħarbla. Whip separatament il-proteini li fadal b'100 g ta 'zokkor sakemm jidhru qċaċet rotob. Ħawwad sew bl-għaġina. Ferragħha f'mutur li huwa lubrikat tajjeb biż-żejt. Poġġi l-għanbaqar, imqatta 'fin-nofs, u sprinkle bil-frak tal-lewż. Imsaħ dan il-kejk għal 35 minuta f'170 ° . Ħalliha tibred u dekorazzjoni biz-zokkor trab. Din ir-riċetta għat-tbajja 'tal-għanbaqar tista' titħawwad bin-nuqqas ta 'trab jew soda tal-ħami. Madankollu, bis-saħħa ta 'taħlita ta' proteini li tħabbat tajjeb u taħlita żejtnija, jirriżulta li hu ġentili u lush.
U, ovvjament, huwa meħtieġ li jkollok riċetta f'borża tiegħek għal torta tal-għanbaqra b'mili tal-baqta. Għat-taħlita tal-għaġina fi tazza fonda 400 g ta 'dqiq, 40 g ta' kawkaw, ftit niskata melħ u soda, 100 g ta 'zokkor, żid 10 tbsp. Mgħaref taż-żejt taż-żebbuġa u, bil-mod mferra 'f'ilma kiesaħ, għaġna għaġina lixxa u li ma twaħħalx. Neħħiha fil-friġġ għal waqt, sakemm il-mili tal-baqta tkun lesta. Għaliha, ħawwad il-mixer b'massa kremuża bla xkiel b'nofs kilo ta 'ġobon tal-birra, tliet kwarti ta' tazza ta 'zokkor u nofs tazza ta' krema qarsa. Ferra t-taħlita fuq l-għaġina. Fuq iżejnu l-nofsijiet bil-għanbaqar. Ħalli l-kejk li jirriżulta għal 35 minuta fi 180 grad fil-forn.
Iżda fil-fatt ma jimpurtax f'liema tip ta 'torta tal-għanbaqar se tkun innotifikata lill-klijenti. Riċetta b'ritratt tad-dixx lest hija żgur li tintalab mingħand il-hostess tal-lejla. U dan se jkun il-premju ewlieni għaliha.