Riċetta Delicious għal ġobon magħmul id-dar

Ġobon - prodott tal-ħalib healthful, li mingħajrhom l-ħajja ta 'ħafna minna. Sal-lum, hemm għexieren ta 'tipi ta' ġobon. Ħafna minnhom huma magħmula mill-ħalib tal-baqra, u r-rwol importanti li jaqdu l-kontenut tax-xaħam tiegħu. Huwa maħsub li l-ħalib aktar xaħam huwa użat għat-tisjir, speċjalment ġobon Delicious tirnexxi. Of course, b'tali ġobon u l-kontenut ta 'kaloriji hija għolja ħafna, u l-istess grad, li huma ppreparati minn baxx ta' xaħam jew ħalib xkumat, għalkemm inqas kaloriji mhumiex togħma pjaċevoli ħafna.

Ġobon ma jappartjenu għall-kategorija ta 'delicacies (sakemm il-eċċezzjoni ta' speċi ftit), u madankollu l-prezz għal dan fil-maħżen gidma ftit. Illum, madankollu, inti tista 'kok ġobon Delicious u fid-dar. Naturalment, biex tipprepara Olandiż reali, x'aktarx mhux se taħdem, iżda dak fuq il-forzi biex issajjar fid-dar, ikollok mhux inqas fit-togħma.

U minnufih tqum il-mistoqsija: kif jagħmlu ġobon homemade. Believe me, dan huwa no big deal. Kulma għandek tagħmel huwa daqsxejn ta 'paċenzja u riċetta tajba. Mill-mod, nanna tagħna dejjem jinżamm fil-moħħ il-cottage cheese riċetta, sabiex inti tixtri ftit għexieren ta 'snin ilu ma kienx tant sempliċi. Iżda minn ħalib tal-baqra li jinkiseb prodott ħafna fit-togħma u b'saħħithom li iħobb li festa tal-familja kollha.

Wasal iż-żmien għalik li titgħallem kif issajjar ġobon homemade. Modi biex issajjar dan, hemm diversi, li wħud minnhom aħna issa jikkunsidraw.

Ricetta ġobon homemade N 1

Ingredjenti: 1 kg ta 'krema friska, 0.5 litri ta' ħalib, 100 g ta 'butir, 1 tal-bajd, soda 2 Tsp melħ u 1 Tsp.

Preparazzjoni: Ferra l-ħalib fi saucepan u mqiegħda fuq nar li jagħmilha għalli. Żid mal-baqta tal-ħalib jagħli, do nar żgħir u tkompli biex issajjar, ma ninsewx waqt li tħawwad kontinwament. ġobon Cook u ħalib sakemm, sakemm is-serum (jiġifieri meta l-ħalib ser idur f'korp likwidu safrani). Ħu colander, mgħotti bil garża mitwija f'diversi saffi. Mgħoddija lill-ġobon garża, irbit l-garża u mdendla kollha tad-xorrox ġobon imsaffi. 3-4 imgħaref ta 'xorrox iżomm imbagħad inti ser tqiegħed soda.

Għalhekk, filwaqt li cottage runs tagħna, whisk fi skutella l-butir, bajd u żid melħ. Soda, li nitfgħu l-serum, żid ukoll biex tħallat tagħna. Jista 'jirriżulta mhux pjuttost omoġenju.

Dewweb ġobon tagħna aħna f'banju ilma, sabiex jieħdu pot kbir, ferra bl-ilma u mqiegħda għalli. Baqta bil-mod għafas u ħallat ma taħlita tagħna. Ħallat sew b'kuċċarina, imbagħad whisk blender. Aħna bidla t-taħlita fis-sistema pan u poġġih fil-banju bl-ilma. Il-ġobon dalwaqt se tibda biex jiddewweb. Diversi drabi huwa neċessarju li jitħalltu sew, mhux biex jiġu separati l-butir. Wara madwar 10 minuti biex tneħħi l-ċangaturi ġobon, aħna bidla hija fis skutella u mqiegħda fil-friġġ għal ftit sigħat. U għalhekk mhux se jassorbu irwejjaħ oħra mill-friġġ, għandu jkopri bil-pjanċa jew għatu ieħor.

Jekk cottage cheese, din ir-riċetta issib diffiċli, tista 'tuża dan li ġej. Ġobon magħmul fuq ir-riċetta, simili ħafna għal "Adyghe". Huwa possibbli li jieklu ma 'tè jew kafè, jew għall-użu għat-tisjir platti oħrajn.

Ricetta ġobon homemade N 2

Ingredjenti: 3 litri ta 'ħalib, 100 g ħall 100 g melħ, 100 g zokkor.

Preparazzjoni: Ferra l-ħalib fi saucepan kbir u poġġi fuq medium sħana. Meta l-ħalib ġej sakemm tagħli, tnaqqas ir-fjamma, żid melħ, zokkor u ħall. Ftit iżidu l-sħana u ħalli l-curdle-ħalib. Poġġi l-ġobon cheesecloth u hang serum ħġieġ. Meta l ixxotta, tpoġġi ġobon cottage, mhux ġbid bl garża fuq il-pjanċa, u agħfas il-quċċata ta 'xi piż kbir. Poġġi fil-friġġ għal 3-4 sigħat. Li jvarja l-ġobon u tagħtiha togħma speċjali fuq quċċata ta 'dan jista' jiġi imbexxex ma 'żrieragħ ġulġlien, bżar, jew xi ħaġa oħra.