Preparazzjoni Ricetta u kompożizzjoni tal-pasti

Illum se jgħidlek li parti mill-marshmallow. Ukoll, issir taf kif tipprepara dan jittratta Delicious fid-dar.

Ħarsa ġenerali

Qabel tikkunsidra l- kompożizzjoni tal-pasta, trid titkellem dwar dan fil-livelli kollha huwa dan il-prodott.

Pastilji imsejħa ħelu dixx tal-kċina Russa. Inċidentalment, fis-seklu 19, il-kelma hija miktuba permezz tal-ittra "O". F'dawk il-ġranet, madankollu, kif issa, kien mifhum bħala xi ħaġa mifruxa u t-teknoloġija tal-manifattura assoċjat.

What do?

pejsts Kompożizzjoni tista 'tkun differenti. Speċjalment distinti maħżen domestiċi u candy. Tabilħaqq, fl-ewwel prodott ikun fih biss l-ingredjenti naturali. Dwar it-tieni, allura ħafna drabi żid diversi aromatizzanti u sustanzi koloranti. Għalhekk huwa rakkomandat li jagħmlu ħelu fid-dar, minflok jixtru fil-supermarket.

Illum, dan il-prodott jistgħu jkunu magħmula minn komponenti kompletament differenti. Per eżempju, ħafna drabi l-kandju magħmula minn tarjola zalza tat-tuffieħ (frott qares li jitqiesu aħjar). Barra minn hekk, qal l-ħlewwa magħmula tisjir mill-polpa tal-berries li ġejjin: Rowan, cranberries, lampun u l-passolina.

Wkoll fil-pejsts għandhom neċessarjament jinkludu zokkor. Tabilħaqq, mingħajr ma dan l-ingredjent, se jkun qarsa u togħma. Mill-mod, sas-seklu 19 minflok iz-zokkor miżjud kandju għasel ordinarja.

Liema komponenti oħra jinkludu għaġin homemade? Meta ssir din Ħelwa fid-dar, xi wħud mill-nisa tad-dar jitqiegħed fis dan il-abjad tal-bajd. Dan il-komponent huwa fakultattiv. Madankollu, huwa dovut lilu kandju isir ferm eħfef.

Fejn imnixxef?

Preċedentement, berry jew tuffieħ riċetta kandju li nagħtu ħarsa aktar, huwa magħmul esklussivament fil -forn Russa. Dan it-trattament bis-sħana huwa adattat għall-preparazzjoni ta 'ħelu aħjar. Wara l-forn għandha l-effett ta 'fading gradwalment sħana, u b'hekk tiżgura tnixxif uniformi ta' patata maxx, għasel jew zokkor u abjad tal-bajd.

Illum, tali prodott jitnixxef fil-xemx, f'forn speċjali jew f'forn. Jekk inti tagħżel li tuża l-aħħar għażla, inti għandek tkun taf li tisjir huwa tant ħelu jieħu żmien twil biex nar minimu.

Shoplifting kandju: il-kompożizzjoni tal-prodott

Nagħmlu ħlewwa fid-dar, inti dejjem taf liema struttura hija għandha. Madankollu, dan ma jistax jingħad dwar l-Ħelwa maħżen.

Allura liema ingredjenti jinkludi kandju xiri? Ingredjenti għandha dejjem tkun indikata fuq l-imballaġġ. Normalment shoplifting pastille tinkludi l-komponenti li ġejjin:

• puree tal-frott (eż, tuffieħ);
• zokkor;
• dqiq tal-qamħ jew lamtu (għall-prodotti jistejpiljaw);
• prodotti mill-annimali, jiġifieri bajd tat-tiġieġ.

Barra minn hekk, xi manifatturi żid il-koloranti tal-prodott u l-fwejjaħ (naturali jew sintetiċi), jtejbu t-togħma, preservattivi, emulsifikanti u fillers.

Kif jagħmlu ħelu fid-dar?

marshmallows homemade tieħu ħafna ħin. Madankollu, ir-riżultati huma żgur li jekk jogħġbok.

Għalhekk, għandna bżonn:

• varjetajiet ta 'tuffieħ antonovka - madwar 2 kg;
• zokkor - 200 g

proċess ta 'preparazzjoni

Biex tagħmel l-dar kandju, inti għandek bżonn aħsel tajba frott kollu, u mbagħad nadif minnhom, poġġi fi skutella għall-ħami u ferra tazza ½ ta 'ilma. Bħala tali, l-ingredjenti inti tixtieq li tibgħat fil-forn għal 40 minuta. Tisjir tuffieħ desirably f'temperatura ta '170 gradi.

Ladarba l-frott huma rotob, dawn għandhom jitneħħew mill-forn u Togħrokx minn passatur. A puré oħxon, huwa meħtieġ li jirriduċu rwieħhom għal terz, tqegħid fuq nar żgħir. Dan il-proċess jista 'jieħu inti madwar 30 minuta. F'dan il-każ, l-ingredjenti kollha għandhom ikunu perjodikament ħawwad. Bħala riżultat, inti għandek tikseb massa oħxon ħafna u ftit deheb.

Biex għaġin homemade irriżultaw arja u dawl għall-purejiet biex żid iz-zokkor u mbagħad Whip dan ma 'mixer.

Wara din il-proċedura, il-piż maliku għandhom jitqiegħdu fuq it-tilar parċmina li tkun pre ibidu. Purejiet huwa mixtieq li jixxerred b'mod ħxuna ta '2-3 ċentimetri. Jekk fil-futur inti ser roll il-kandju frott imnixxef f'tubu, imbagħad saff ta 'piż tuffieħ m'għandux ikun aktar minn 5 millimetri.

Nixxef prodott nofsu lest jistgħu jkunu fil-xemx. Iżda f'dan il-każ, il-pasta se tkun lesta biss ftit jiem. Jekk inti tixtieq li tikseb l-ħlewwa ta 'llum, nissuġġerixxu li jpoġġi l-pan fil-forn mimlija. Biex tipprepara kandju mixtieq li tuża l-poter minimu ta 'madwar 11 siegħa. F'dan il-każ il-bieba tal-forn imbexxaq mixtieq li żżomm.

Wara l-tnixxef pejst, huwa meħtieġ li jitneħħew mill-pan ma 'parċmina. Poġġi l-ikel fuq il-karta abbord up, għandu jiġi kopert bil-xugaman niedja. Parċmina jitbiegħed minnu stess wara ftit minuti. Sussegwentement kandju jistgħu jiġu imbexxex ma 'zokkor trab, interzjati u rrumblati fis f'rombli. Mixtieq li jaħżen fil-kompartiment li jkessaħ fil-borża.