Pizza fil-pizzeria. Ricetta minn chef Taljan

Do inti tixtieq titgħallem tisjir u tisjir fid-dar sabiex ma issajjar fil restorant? Imbagħad inti definittivament trid tkun flimkien mal-platti oħrajn biex jesploraw modi ta 'pizza. Wara kollox, dan l-ikel Taljan hekk jiddaħħal fis-dieta tagħna li bilkemm persuna waħda se tkun tista 'jabbandunaw huwa. Nru wonder l CHOP batter ta 'kollox. Iżda l-pizza fil-pizzeria,-riċetta li aħna ser jgħidlek, ikollok mhux kulħadd.

Pizza mill-chef Taljan

Iva, jien gramma waħda ta 'mhux jkabbar iż-żejjed. Dan riċetta sibt minn chef Taljan reali. U dak li issa jkunu jafu kif. ħmira Ewwel taħlita (tmenin grammi) ta 'zokkor (ħamsa u għoxrin grammi). Nressaq kollha fl-ilma sħun (tazza waħda) u żid melħ (ħmistax grammi), bajda waħda. Kollha hija mħallta sew. Qabel l-jippreparaw patata maxx ta 'żewġ jew tliet tuberi. Nressaq patata mgħaffġa sħun għal taħlita miksuba qabel. L-whisk Whip. kilogramma waħda ta 'dqiq hija mgħarbula minn għarbiel. I jagħmlu minnha "tajjeb", li fih ferra ingredjenti jitħawwad. Nibda biex knead l-għaġina. Fl-aħħar tal għaġna żid ħamsin gramma ta 'żejt taż-żebbuġa. pizza Delicious teħtieġ ħin tat-tisjir. Wara l-ewwel lott ħlief fil-qosor għaġina (għal għoxrin minuta). Imbagħad il-massa hija xant ftit u jaqsmu f'sitt partijiet indaqs. Tabella żejt ta 'lubrikazzjoni. Hija tpoġġi t-test "blalen", u li tkun tkopri b'xugaman, jieqfu kompletament. Matul dan iż-żmien, tipprepara l-mili. Tliet mija u ħamsin gramma ta 'mozzarella mqatta' b'mod fin, tliet mitt radomera gramma u l-istess Russu jingħorok fuq grater oħxon. L-tiġieġ lest moat biċċiet kbar. Perżut u ananas maqtugħin fi strippi. Dawwar waslet biex issajjar l-zalza: ħawwad il-mayonnaise, ketchup, tpoġġi l-mqatta f'diversi partijiet klin u żebbuġ, li huma mqatta 'qabel il-fin. L-għaġina għal dan iż-żmien finalment approċċi. -tixrid tagħha f'forma greased, li tagħti huwa forma tagħhom. L-ewwel saff ta 'mili - zalza, tixrid Mozzarella fuqha, tiġieġ, perżut, ananas, imqatta tadam ċrieki kbar. Kollha torqod fuq quċċata ma 'ġobon maħkuk. Pizza fil-pizzeria,-riċetta li jien am tghidlek, tinħema fil-forn f'temperatura għolja ħafna (kważi massimu). Iżda l-kannella għaġina għall seba 'sa għaxar minuti.

Pizza fil-pizzeria. tieni riċetta

L-ewwel metodu jeħtieġ ċertu żmien preparazzjoni. Iżda ħafna drabi ikun mixtieq tiekol xi ħaġa Delicious wara x-xogħol. Għal dan il-każ huwa adattat riċetta "pizza fil-pan." 10 minuti huwa meħtieġ għall-preparazzjoni tagħha, mhux aktar! L-ingredjenti għall dan il-platt huwa pjuttost sempliċi. Dan dqiq (Diners mgħarfa disa 'jew għaxar), erba imgħaref ta mayonnaise u krema qarsa, żewġ bajd, koppja ta' ammonti żgħar ta 'melħ. Kif uċuħ - dak kollu li huwa kapaċi ta 'immaġinazzjoni tiegħek. I dqiq, mayonnaise, krema qarsa, bajd, melħ ħawwad. A pjuttost batter. I ferragħ fil-pan, greased biż-żejt veġetali. Nressaq fuq quċċata ta 'dak kollu li huwa ppreparat bħala mili. L-aħħar kuntatt - kull ġobon, maħkuk fuq grater oħxon. Il-parti l-kbira tal-ġobon, il-pizza aktar Delicious. Mal-kontenut ta 'l-pan nressaq fuq il-nar. Għatti bl-għatu. Tħejjija għal għaxar minuti. Naturalment, it-togħma mhix pizza pizzeria - riċetta xorta simpleton. Madankollu, biex tikseb dixx malajr u fit-togħma.