Ċanga f'boroż fil-forn - dixx li jissodisfa u oriġinali

Iċ-ċanga fil- qsari fil-forn tirriżulta delikata u togħma kif ukoll biż-żieda ta 'ħxejjex, u mingħajrhom. Illum se nikkunsidraw l-ewwel għażla. Wara kollox, sabiex inti tista 'tħejji ikla hearty u fragranti, li għaliha m'hemmx għalfejn tagħmel garnish separatament.

Tiġieġ mmerraq u fit-togħma f'butta: ritratt, riċetta

Prodotti meħtieġa għal 5 porzjonijiet:

• Tuberi, medji tal-patata - 10 pcs .;
• Bozoz kbar - 2 pcs .;
• Laurel jitlaq -5 biċċa;
• Karrotti friski kbar - 2 pcs .;
• Ċanga żgħira mingħajr għadam - 500 g;
• Krema qarsa 30% oħxon - 5 mgħaref kbar;
• Pejst tat-tadam - 3 mgħaref kbar;
• Melħ, bżar iswed, ħabaq imnixxef - żid mat-togħma;
• Żejt tal-ġirasol - 5 mgħaref kbar.

Preparazzjoni ta 'ingredjent tal-laħam

Qabel ma tipprepara ċ-ċanga fil-qsari, huwa meħtieġ li l-laħam żgħir jiġi pproċessat sewwa mingħajr l-għadam. Għandha tinħasel, titneħħa l-vini kollha mhux meħtieġa, u mbagħad titqatta 'f'biċċiet żgħar madwar il-fibri. Wara dan, iċ-ċanga teħtieġ ftit bżar, melħ u tħalli barra.

Preparazzjoni ta 'ħxejjex

Kif intqal hawn fuq, il-laħam taċ-ċanga fil-qsari fil-forn huwa ħafna aktar xaba 'u tastier, jekk dan id-dixx isir b'ħxejjex sempliċi u mhux għaljin. Biex tagħmel dan, ħu tuberi tal-patata (bir-rata ta '2 pcs kull 1 pot), karrotti friski u basal. L-ingredjenti kollha għandhom jitnaddfu u jinqatgħu f'qid jew ċrieki. Ħallat tipi differenti ta 'ħxejjex flimkien ma għandhomx ikunu, minħabba li jeħtieġ li jitqassmu fil-forom tagħhom.

Formazzjoni ta 'dixx

Qabel ma tibda toqgħod dixx Delicious u fragranti, għandek tipprepara 5 qsari tafal. Iridu jinħaslu, jitnixxfu, u mbagħad f'kull wieħed minnhom ixxerred kuċċarina kbira ta 'żejt veġetali. Aktar fil-forma huwa meħtieġ li jitqiegħed biċċiet tal-bżar u immellaħ taċ-ċanga. Fuq il-parti ta 'fuq għandha titqiegħed fuq il-werqa tal-weraq 1, kif ukoll il-basal u l-karrotti mqattgħin. Wara dan, huwa meħtieġ li tberred it-tuberi tal-patata bil-melħ, bżar u ħabaq fi skutella separata, u mbagħad żidhom mal-laħam.

Sabiex il-laħam taċ-ċanga fil-forn ikun aktar fragranti, l-ingredjenti kollha jridu jitferrgħu fi tazza ta 'ilma tax-xorb ta' 1/3 u ħalltu taħlita ta 'krema qarsa ta '30% ma' zalza tat-tadam pikkanti. Sussegwentement, il-formola għandha tkun magħluqa u mqiegħda f'forn.

Trattament tas-sħana

Jekk xtrajt laħam żgħir u frisk, allura se jkun madwar 60-80 minuta biex issajjar fil-forn. Jekk inti sibt biċċa qodma u wiry, allura tista 'tieħu kważi sagħtejn biex issajjar. F'dan il-każ, immedjatament inxerrdu l- ħxejjex fil-potty mhux irrakkomandat. Dan isir l-aħjar wara l-ewwel siegħa.

Kif isservi tajjeb mat-tabella

Iċ-ċanga fil-qsari fil-forn tiġi servuta lit-tabella biss meta tkun sħuna. Id-dixx jista 'jiġi mqiegħed mill-moffa tat-tafal fi pjanċa. Iżda l-oriġinali u sbieħ se jiġu nnotifikati direttament fil-qsari, immuntati fuq saucers. Għal pranzu bħal dan, int trid neċessarjament tħejji insalata ta 'ħxejjex friski u ħxejjex friski, kif ukoll ħobż tal-qamħ.