Pitravi imnaddfin

Pitravi, minħabba l-togħma unika huma użati minn żminijiet antiki fil kċejjen nazzjonali diversi. Mill-weraq jagħmlu insalati vitamina, u riżomi huma użati fil sopop, appetizers, insalati, xorb (inkluż kvass), u anki deżerti. Pitravi huwa wieħed mill-ingredjenti prinċipali ta 'Borsch. Huwa wżat fil-forma mhux raffinat jew wara trattament bis-sħana. Fiha antiossidanti naturali, antisettiċi, utli għall-prevenzjoni tal-kanċer, il-qtil mikroflora intestinali patoġenika, ġilda, kavità orali. Dan huwa sors naturali ta 'żingu, fosfru-ħadid. Fil-pitravi użu off-istaġun immarinat fl-tisjir. Hu jinżamm sew, faċli biex jintużaw, tagħti platti ħafna togħma żejda.

riċetta 1

Ir-riċetta hija pjuttost sempliċi, u l-ingredjenti huma disponibbli. Biex pitravi pikles maħżuna għal żmien twil, inti għandek bżonn biex tipprepara kontenitur tal-ħġieġ. Għal din ir-riċetta, għandek bżonn:

- pitravi uċuħ 5 għeruq;

- ¼ kikkra ħall tuffieħ tas-sidru;

- ½ kuċċarina mgħaref mustarda xott;

- 1 kuċċarina ta 'zokkor;

- 1 kuċċarina ta 'żejt taż-żebbuġa;

- melħ;

- bżar.

għeruq magħżula tal-istess daqs, jitqiegħed fl-ilma kiesaħ (għandhom ikunu koperti għal kollox) ikun imsajjar sakemm isir (jistgħu jiġu steamed). Ilma huwa ixxotta, maħsula bl-għeruq ilma kiesaħ. Idejn qoxra (Għandhom jiġu off faċilment). Porzjon l-pitravi. Agħmel immarinar ta 'ħall tuffieħ tas-sidru, zokkor, żejt taż-żebbuġa u mustarda xott. L-ingredjenti huma mħallta sewwa bil-furketta. Żid melħ u bżar. Pour immarinar fuq pitravi. Wara nofs siegħa f'temperatura tal-kamra, imnaddfin pitravi lesta. Hija tintuża minnufih jew maħżuna fil-friġġ.

riċetta 2

Il-proċess ta immarinar ħxejjex bl-għeruq tal-pitravi ddum għal madwar ġimgħa. Għerq ewwel moħmija fil- forn, imbagħad ferra l-immarinar. Ir-riżultat huwa pitravi imnaddfin, li jistgħu jintużaw direttament f'din il-forma, u miżjuda mal sopop jew insalati. ingredjenti meħtieġa

ħami pitravi:

- uċuħ 6 għeruq pitravi ta 'daqs medju;

- 2 shallots basal kbar imqaxxar;

- 2 sprigs ta klin;

- 2 imgħaref żejt taż-żebbuġa tè;

għal salmura pitravi:

- 6 għeruq tal-pitravi inkaljat mnaddfa;

- 1 basla ħamra kbar. Hija mnaddfa u maqtugħa ċrieki;

- 1 tazza ta ' ħall, infuża għal 1-2 jiem ma sprig ta stragun;

- 1 ½ kuċċarini melħ kosher ;

- 1 tazza ta 'ilma;

- ½ kikkra zokkor.

Il-forn jissaħħan sa 200 gradi. Fi skutella kbira, ħallat l-ingredjenti kollha għall-ħami, twaħħal minnhom fil-fojl u bake 40 minuta pitravi maqtugħa ċrieki u l-wiri fil-vażetti litru, li jalterna ma 'saffi basla. Fi saucepan żgħir, ħallat l-ingredjenti li jifdal, kien msaħħna sakemm tidwib komplet (immarinar għandu għalli) u mferra pitravi. bottijiet għatu tight, leave fil-friġġ għal 3-7 jiem.

riċetta 3

Din hija riċetta oriġinali ħafna. pitravi imnaddfin se tkun lesta fil-jum wara 2. Ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

- ½ tazza ilma;

- 1 tazza ta 'ħall tuffieħ tas-sidru;

- ½ kikkra zokkor;

- ¼ kuċċarina tè tal żerriegħa tal-mustarda;

- 1/8 tat-te kuċċarina ta 'ħwawar;

- ¼ basla maqtugħa f'żewġ partijiet;

- 1 bajja leaf;

- ¾ kuċċarina te bżar iswed (piżelli);

- ¼ ta raġġ xibt frisk;

- 500 g ta 'uċuħ bl-għeruq tal-pitravi.

Fi saucepan, ħawwad ingredjenti kollha minbarra pitravi, miġjuba għal jagħli, ħawwad sakemm jinħall iz-zokkor. Koperti bl-għatu, imsaħħan fuq sħana baxxa għal madwar 30 minuta Immarinar mwarrba biex jiksħu u preżenti għal jum wieħed, li wara ġiet ffiltrat minn passatur multa. pitravi Cook fl-ilma bil-melħ sakemm lesta għal madwar siegħa. Ilma huwa ixxotta u mkessaħ. Ġilda mibruxa off ma 'sikkina u maqtugħa 1 ċm flieli ħoxna. Pitravi pour immarinar u ħalla għal jum.

riċetta 4

Il-riċetta aktar sempliċi, iżda tajjeb u ppruvati. pitravi imnaddfin mingħajr isterilizzazzjoni ser tkun maħżuna għal żmien twil. ingredjenti:

- pitravi (mhux obbligatorju), mgħollija u mnaddfa, imqatta 'flieli;

- ilma għall-immarinar, li għandha tkopri kompletament l-pitravi kollu;

- għeruq horseradish (b'għażla) jinħaslu, jitnaddfu, cut (għall-injam maħkuk jew mitħun fi blender);

- melħ, għal kull 1 litru ta 'ilma 1 tablespoon.

Immarinar ilma msaħħan u melħ maħlul fiha. Fil-banek, jalterna indaqs stabbiliti pitravi u horseradish. Ferra l-immarinar. Jaħżen fil-friġġ. Użati fil sopop, insalati jew bħala snacks lesti.