Patties bil-patata

Jien dejjem gustado biex issajjar, imma jien dejjem ikollhom dan tajjeb għalih. L-ewwel ħafna ta 'baking ħajja tiegħi kienu torti u ċipep. Minkejja l-fatt li dawn kienu l-ewwel għandi torti, huma irriżultaw li huma estremament fit-togħma, iżda l-riċetta hija differenti mill-bqija. Imbagħad I iridu jkunu ġew 14-il sena, u t-togħma ta 'torti għadhom reminixxenti tat-tfulija. Għalhekk iddeċidejt li jaqsmu l-riċetta miegħek.

Għalhekk, għandna bżonn li jittestjaw 900 gramma ta 'dqiq tal-qamħ, 20 gramma ta' kwalunkwe ħmira, 50 gramma ta 'butir (tista' tissostitwixxi butir bi marġerina, jekk f'daqqa waħda fil-friġġ ma kienx żejt), 300 ml ta 'ilma sħun, melħ togħma. L-ilma sħun ħoll ħmira, melħ, żejt. Kollha ħawwad u jibdew jidħlu fil-dqiq f'porzjonijiet żgħar. Hawnhekk inti tista 'tipprepara l-għaġina f'żewġ modi: fuq l-isponża u mingħajr sponża. Jekk nużaw l-dqiq, il-liv għaġina qarsa għal siegħa, u mbagħad tidħol l-bqija, knead l-għaġina u ħalliha lok, allura aħna nikseb għaġina oparnoe. Nippreferi l-verżjoni mingħajr sponża, jiġifieri, nintroduċu l-dqiq f'daqqa, knead l-għaġina u se tistenna għal prontezza tagħha. Allura se ħafna aktar malajr, u t-test mhux se jkun togħma qarsa. Speċjalment Irrid li malajr tipprova l-torti u ċipep.

Sakemm l-għaġina se tkanta, kok l-mili tal-patata. Ser ikollna bżonn 1 kg ta ' patata żgħażagħ, żewġ basal kbar, mazz frisk ta' xibt, melħ u żejt veġetali. patata tiegħi, imqatta 'f'biċċiet u tpoġġi l-istuffat. Basal fin shinkuem, moqli fiż-żejt biex dell tad-deheb. Meta l-patata huma imsajjar, l-ilma ikun ixxotta minnu u t-tħejjija purejiet. Hija żżid grilled basal, xibt mqatta, melħ u kollox ħawwad sewwa. Mili hija lesta, tagħtiha jibred.

Filwaqt li aħna kienu okkupati bil-mili, l-għaġina hija lesta. Għandu jitla 'għal tnejn jew anke tliet darbiet, dan kollu jiddependi fuq l-attività tal-ħmira. Aqsam il-għaġina f'biċċiet porzjonijiet ta madwar 40 gramma kull wieħed. Roll out b'pern rolling fil-ġibjun,-nofs jistabbilixxu l-mili tal-patata, truf beautifully zaschipyvaem u bake. Mill-mod, bħal Patty bil-patata u fry jista 'jkun. Hawnhekk kwistjoni ta 'togħma, xi ħadd jippreferu xi ħadd moħmija u moqli. Nippreferi moħmija, għax wara li jkunu toqol fl-istonku. Ukoll, torti u patata huma lesti, inti tista 'divertiment tal-familja u ħbieb.

Maż-żmien tgħallimt li bake kejkijiet riċetti aktar kumplessi. Huma, naturalment, fit-togħma, iżda wkoll żmien għat-tħejjija tagħhom ddum aktar. Per eżempju, kejkijiet ma 'patata u faqqiegħ. Biex tipprepara l-għaġina għandna bżonn: 600 gramma ta 'dqiq mgħarbula, kważi l-pakkett sħiħ ta' butir, ħġieġ tal-ħalib, 3 bajd, pakkett ta 'ħmira niexfa, melħ. Ħalib jissaħħan għal temperatura ambjentali, Togħrokx permezz ta 'żejt grater kbir kien maħlul fl din it-taħlita ta' ħmira u melħ. Whisk-bajd u ferra fil-ħalib. Kollha ħawwad tajjeb u jibdew jidħlu fil-dqiq. Get għaġina elastika. Neħħi għal siegħa f'post sħun li ġejjin. U issa aħna tipproċedi biex mili.

Għall-mili, għandna bżonn 300 gramma ta 'fungus abjad (faqqiegħ), 5-6 patata daqs medju, żejt veġetali, melħ u bżar kif mixtieq. patata maxx kok, sakemm ikun imsajjar, ejjew faqqiegħ. My minnhom, fin maqtugħa u moqli fiż-żejt veġetali għal nofs. Meta l-patata huma imsajjar, kok patata mgħaffġa, melħ, bżar u t-tixrid l-faqqiegħ, ħawwad. Mili hija lesta.

Sussegwentement, l-għaġina qasma lesta f'biċċiet porzjonijiet u r-roll out jew idejn jifforma saff fiċ-ċentru tal-firxa mili, zaschipyvaem tarf u jibgħatha fil-forn għal nofs siegħa. Mill-mod, qabel ma torti tal-ħami tista kisja bil-bajd imsawta, u għalhekk huma crispy u Delicious. Xi butir smear, huwa wkoll jagħti xi torti qoxra crispy. Ukoll, Patty patata mimli bil-faqqiegħ lesta. Tgħin lilek innifsek għas-saħħa! Igawdu l-ikla!