Delicious-dar għamlu: preservazzjoni squash

Squash - pjanti tal-qara familja - huma ferm apprezzat għall-togħma tiegħu u l-varjetà ta 'platti li jistgħu jiġu ppreparati minnhom. Bħal Zucchini, taqlihom, jagħmlu kavjar, pancakes, ġamm, immellaħ u imnaddfin. Huwa dan ħaxix, u hija ddedikata għall dan l-artikolu.

Zucchini Assorted ma squash

patissons bottiljar magħmula kemm f'forma pura jew f'taħlita ma 'ħxejjex oħra. B'mod partikolari, snack eċċellenti miksuba permezz tal-konnessjoni lill-squash. Aqta 'l-ħaxix f'biċċiet żgħar - tè, flieli jew kubi. Għal 3-4 minuti jesponu smit tagħhom u mbagħad minnufih jibred, huwa possibbli fl-ilma kiesaħ. Bottiljar squash bil Zucchini huwa immarinat. Biex tipprepara l-mili għal kull litru ta 'ilma huwa kkunsmat mill-inqas 50 gramma ta' melħ, jistax ikun anqas minn nofs (25 r) jew l-istess ammont ta 'zokkor u 70 g ta' ħall (9%). Jekk il-ħall ta '6%, għandu jkun ta' 100 g Cut nofs ċrieki basal, poġġi saff fil-qiegħ tal-bottijiet. Ferra f'kull wieħed mill diversi sinniet tewm, piżelli par allspice, polstruchka akuta, weraq tar-rand. Ippakkjat sewwa ħxejjex, tħawwad l-vażett. Ferra l-immarinar sħun. Bottiljar squash ma Zucchini f'dan riċetta għal sterilizzazzjoni terminali. kontenitur nofs litru mgħolli għal 10-12 minuti, litru - 15, u 3-litru - 20 minuta. Imbagħad il-banek roll up, impoġġija fuq l-għatu, tkopri, u l-jum li jmiss jistgħu jintbagħtu lill taħżen sa xitwa.

kollu squash pikles

Mhux inqas offerti jista 'jitħajjar bottiljar squash u issa dan riċetta. Biex timplimenta din ser teħtieġ ħxejjex pjuttost żgħar, li għandhom ikunu maħsula, imnaddfa, għalli fl-ilma jagħli għal 5 minuti, imbagħad immedjatament jiksħu sabiex ma sar wisq artab. ħwawar Aħsel: weraq tax-xibt, karfus, tursin, horseradish. Fis biċċiet (5 cm) maqtugħ imżiewed bżar jaħraq. Qoxra kapijiet ftit tewm (jiddependi fuq kemm suppost preservazzjoni squash fix-xitwa) għal kull bank irid jiġi għallinqas għal 3 sinniet. Issa għall-immarinar. Fuq litru vażett jikkonsma madwar 400 g ta 'mili. Hu meqjus li 20-25 g ta 'melħ u zokkor. Ilma, sħana, ħoll il-komponenti l-oħra, let ttektek għal 15 minuta, razza. Għal darb'oħra ferra immarinar fil-borma, togħlija u żid ftit li xejn, litteralment 6 g ta 'aċidu aċetiku (80% konċentrazzjoni). Fil-qiegħ tal-vażetti, post ħxejjex aromatiċi u ħwawar, squash, imla bl-immarinar sħun u sterilizza. Għal kontenituri ta 0.5 l 5-6 minuti biżżejjed għall litru - 12-15. Imbagħad roll up, ħalli jiksaħ. Dawn arzell huma perfettament kkombinati bil-patata, platti għaġin, laħam. ħafna fit-togħma, nemmen lili! U l-riħa ta 'ħwawar, speċjalment bużbież, hekk seductive!

Patissonovaya kavjar

Forsi preservazzjoni squash mingħajr sterilizzazzjoni. Per eżempju, jekk inti huma ppreparati għall-bajd xitwa jew stew. Issa aħna tell kif dan isir. Kull kilogramm patissons meħtieġa mill 500 g ta 'karrotti, bżar, basal u 2 kg ta' tadam. Naturalment, tewm - 3-4 irjus, mhux obbligatorju bżar jaħraq u ħxejjex, 650-700 g ta 'żejt veġetali, 65 g melħ, 50 - zokkor (jew togħma). Fin CHOP l-ħxejjex u istuffat fil-ħadid sakemm isir. Fl-aħħar ta 'tisjir, żid iz-zokkor, melħ. Hija tista 'tkun ftit ħall. bajd Hot Packagi fil-vażetti sterili u mill-qrib. Fix-xitwa, indulge innifsu huwa ferm pjaċevoli, snack Delicious!

konservazzjoni ta 'suċċess tal inti!