Burgers mmerraq mill-fwied: riċetta

Fwied jirreferi għal prodott Delicious u b'saħħithom, huwa possibbli li tipprepara varjetà ta 'modi, u wieħed minnhom - dan chops tal-fwied, il-riċetta li, ħafna drabi, huwa sempliċi. Huma jista 'jsir biż-żieda ta' ingredjenti oħra (ċereali, ħxejjex) jew mingħajrhom.

Per eżempju, inti tista 'tuża l-riċetta li ġejja, li jkun adegwat ukoll għall-mejda tat-tfal. Lira fwied taċ-ċanga jinħaslu, jitnaddfu ta 'films u scrolls permezz ta' kappuljat (tista 'tuża blender) b'żewġ basal ta' daqs medju. Żid 2 bajd u 2 imgħaref mayonnaise, ħawwad sew. Wara dan, l-mili jitqiegħed melħ, bżar ftit u 3-4 imgħaref ta 'dqiq. Il-konsistenza taħlita li tirriżulta għandha tkun simili għat-test għall-pancakes, iżda mhux wisq iqattar. Issa mgħarfa obmochennoy fl-ilma kiesaħ, kapuljat f'porzjonijiet żgħar meħuda u t-tixrid fuq livell pan imsaħħan. Għandu jiġi mfakkar li l-burgers mill-fwied, l-riċetta tagħhom huwa mogħti hawn fuq, huma moqli malajr ħafna, meta mqabbla ma 'laħam jew prodotti oħra simili. Garnish jistgħu jkunu ta 'qmuħ taċ-ċereali varji jew patata mgħollija.

Wkoll biex issajjar cutlets ta riċetta fwied jistgħu jkunu kif ġej. Il-fwied huwa mibrum fi kappuljat, huwa miżjud mal-basal mgħaffeġ u karrotti maħkuka. Fil-ċanga martellat u mferra bajd 1-2 imgħaref smid (tista 'tissostitwixxi dqiq tal-ħafur jew jieħdu). Kollha hija mħallta sew u titħalla fil-friġġ għal mill-inqas nofs siegħa li jintefħu l-ħbub. Biex tibda patties fry fuq il skillet żejt tal-ġirasol jissaħħan sew. Mgħarfa hija stabbilita daqsxejn ta 'mili, dwar il-fritturi manjiera moqli. Għandi ngħid li dawn burgers huma moqli malajr, u għalhekk huma moqli għal minuta fuq kull naħa, sakemm tifforma qoxra fuq il-nar kbir, wara li l-gass huwa mnaqqas, u l-platti koperti bl-għatu u xellug għal ftit minuti.

burgers Delicious u hearty jinkisbu mill-fwied bir-ross. Biex jibdew ross mgħolli sakemm imsajjar (għandu jirriżulta iqarmeċ). Il-fwied jitqatta ', dan miżjud mitħun fil-basla kappuljat, ross, melħ u ħwawar. Il-laħam ikkapuljat miksub kien imħallat tajjeb u din li tkun iffurmata blalen żgħar, li fil frak tal-ħobż paneer. Cutlets huma moqli sakemm golden fil-livell pan u żid sa dixx ovenproof aktar fil-fond. Dan mferra wkoll ftit ilma (mhux koperti kompletament dixx), kollha mqiegħda fis nofs siegħa fil-forn imsaħħan minn qabel. Tista 'wkoll żżid l-brodu krema ftit qarsa u ħwawar mqatta.

Nitkellmu dwar kif jagħmlu burgers mill-fwied, biex ma nsemmux riċetta tagħhom ma brunġiel ma zalza faqqiegħ. Biex tagħmel dan, brunġiel imqaxxar, maqtugħa f'nofsijiet u ħalla għal ftit minuti (jisparixxu imrar). Mgħolli sakemm nofs-itħan fwied ġewwa mitħna bil-basal, imqaxxar, ġewż (2-3 imgħaref), brunġiel. Fil-ċanga li jsuq il-bajd, żid ħwawar u ħawwad sewwa. Mill-patties forma massa jirriżultaw li huma moqli paneer u qali pan. Għall-zalza tal-butir imdewweb fil-livell pan qali żid basal imqatta, moqli sa kannella dehbi, imbagħad żid faqqiegħ imqatta hawn. Għal filwaqt kollox huwa moqli, żid ammont żgħir ta 'dqiq (għajr aktar l-zalza tagħha tikseb ħoxna). B'attenzjoni jitferra polstakana mgħolli ilma u l-istess ammont ta 'krema, il-Zalza tinġieb għall rifluss, jitkessaħ. Dawn patties mill-fwied, li riċetta hija pjuttost sempliċi, fl-aħħar jispiċċaw offerta u Hearty, u zalza faqqiegħ tagħti l-dixx mess ta 'ħwawar għall-togħma.

Jekk jidher li l cutlets propeklis ħażina fl-pan, inti tista 'tpoġġihom ftit minuti fil-forn fuq, li żżid ammont żgħir ta' ilma.