Pancakes fluffy - Ħelwa mit-tfulija

Min fostna ma tiftakarx, bħala wild jżuru nanna tiegħu mitmugħa pancakes lush ma 'għasel u krema qarsa, u forsi bil-ġamm passolina. Dawn pancakes kienu dejjem ħafna fit-togħma - li serva fil-kantins iskejjel, u b'mod riċetta cookbook ommi għall-preparazzjoni tagħhom ġie rreġistrat. U għalkemm dan huwa normalment pancakes lush jistgħu jinkisbu fuq il-bażi ta 'ħmira, hemm bosta modi biex jippreparaw jogurt, kefir, krema qarsa u ħalib. Recall kif issajjar pancakes lush.

Pancakes bil-ħalib

• Preheat sa 400 ml ta 'ħalib. Kun żgur li ma ssirx sħun ħafna u ma jħassru l-ħmira.

• Poġġi l-ħalib fil- ħmira niexfa (2 kuċċarini) ta 'zokkor (2 imgħaref) u dwar tazza ta' dqiq. Dan ħmira sponża fil-post sħun (eż fi skutella bl-ilma sħun).

• Nofs siegħa tard fil-brew lest jidħol il-bajd imsawta (2 pcs.), Melħ, żejt veġetali ftit u l-dqiq li jifdal (kollha fuq pancakes huwa 500 g dqiq).

• Stenna għal 20-30 minuta. L-għaġina se approċċ u se jkun lush u viskuża.

• Saħħan il-pan, pour żejt ftit u jibdew jistabbilixxu l-għaġina b'kuċċarina. mgħarfa Lower kull darba fl-ilma għall-għaġina huma separati sew. M'għandekx tieħu għaġina ftit wisq biex pancakes lush ma jsibux wisq kbar - li se jikbru fid-daqs direttament fuq quddiem tal inti.

• Lill-żejt żejjed huwa assorbit, il-pjanċa tal-qiegħ ta 'pancakes lest li jitqiegħed karta xugaman jew srievet

• Iservu sa l mkessaħ. ħafna fit-togħma bil-ħalib ikkondensat, zalza ċikkulata jew ġamm.

Pancakes fuq serum mingħajr bajd

Ir-riċetta hija estremament sempliċi, iżda gets dejjem kannella lush u artab.

• ħġieġ serum ferra fi skutella u żid kuċċarina ta 'baking soda mingħajr pjastri. Inti se tara kif tibda r-reazzjoni, u l-aċidu fiha jibda jirreaġixxi mal- soda. Soda biex jitfu bla bżonn. Leave fuq għal 10-15 minuta, sabiex il-proċess jiġi mgħoddi bis-sħiħ.

• melħ Poġġi (0.5 kuċċarina), zokkor (2-3 imgħaref) u dqiq. Dqiq huwa meħtieġ sabiex il-għaġina kienet ħoxna kif dar krema qarsa.

• F'dawn fritturi ukoll żid il-tuffieħ, imqatta bsaten jew żbib.

• Fry fuq medium sħana fuq iż-żewġ naħat. Inti tista 'żżomm ftit minuti ta' kull parti taħt l-għatu - l pancakes ser ikunu saħansitra aktar magnífico.

Inti tagħmel ċert ebda pancakes bajd tista 'wkoll tkun ħafna fit-togħma u fluffy.

Pancakes fil jogurt

Teknoloġija ta 'preparazzjoni hija sempliċi ħafna, iżda li tikseb pancakes lush teħtieġ osservanza stretta tagħha.

• Ipprepara jogurt Aktivija (200 mL), dqiq 250 g, 1 tal-bajd, butir imdewweb (2 tablespoons) pakkett ta 'zokkor vanilla jew vanillina, zokkor (2 imgħaref li tiżżerżaq), melħ (nofs kuċċarina) trab tal-ħami (kuċċarina mgħarfa), soda (nofs kuċċarina).

• Ffiltrati dqiq fuq l-iskutella, żid melħ, trab tal-ħami u baking soda.

• Fi skutella separata, jikkombinaw butir, bajd, zokkor vanilla u zokkor.

• Biex din it-taħlita ferra fil-jogurt u ħawwad sewwa.

• Twissija! Il-porzjon likwidu tal-għaġina pour fil-dqiq. Ħawwad, iżda ma knead. Ma jkun konfuż li l-piż se jidhru bħala għoqod - dawn jisparixxu. Jekk inti knead dan għaġina, il fritturi tiġi ċatta u "gomma".

• Il-għaġina għandu joqgħod għal madwar 20 minuta wara li, se jkun fluffy u ma għandekx bżonn li ħawwad.

• B'attenzjoni jieħdu l- imgħarfa (deżerta) massa u jinfirxu fuq pjanċi sħun. Żejt għandhom jiġu kemmxejn.

Imsajjar dan pancakes riċetta huma fluffy u poruż bħala sponża. Huwa jista 'jintuża bħala bażi għal mhux biss il-jogurt, iżda jogurt, u jogurt u ħalib moħmija iffermentat.

Jekk inti sostenitur ta 'ikel sustanzjuż, inti tista' nofs il-dqiq meħtieġa għall-riċetta, issostitwit mill dqiq tal-ħafur (mitħun fil-ħafur grinder kafè).

Hemm ukoll sigriet użata b'suċċess biex jagħmlu pancakes artab u fluffy. L-għaġina hija lesta li tpoġġi biss żewġ imgħaref ta 'mgħarfa birra u Whip. Dawn fritturi fry fuq sħana moderata. Igawdu ikla tiegħek!