Mili għal Kurnik: riċetti ma 'tiġieġ, faqqiegħ u patata. Sigrieti ta 'tisjir Kurnik

Kurnik - birthday Russu kejk li riċetta daħal lilna minn żminijiet antiki ħafna. Hemm ħafna teoriji dwar l-oriġini tal-isem tiegħu. Per eżempju, xi riċerkaturi jemmnu li jkun irċieva l-isem tagħha minħabba l-toqba ċentrali fil- "tkopri", li minnu l-(affumikat) pari. Mili għal Kurnik jistgħu jkunu differenti ħafna. Per eżempju, majjal, patata, tiġieġ, faqqiegħ, sauerkraut u anke berries.

Karatteristiċi u sigrieti ta 'teħid kejk

kejkijiet festivi Delicious jistgħu jiġu mħejjija minn kważi kwalunkwe test. Jista 'jkun bland, ħmira, ramel jew puff. U f'xi każijiet Kurnik magħmula minn pancakes ordinarji. Ikel u xorb huma tradizzjonalment ppreparati fuq festi kbar jew tiġijiet. omens folk magħrufa u t-tradizzjonijiet assoċjati ma 'din kejk. Per eżempju, għall-żwieġ preparati żewġ kejkijiet, waħda għall-bride, u t-tieni - għall-jilagħqu. Festa kien imkisser fuq kap tiegħu u jaraw l-newlyweds kif frak jaqgħu. Kien maħsub li l-aktar minnhom, l-aktar sinjuri se tkun l-familja żgħażagħ.

mili tradizzjonali għall Kurnik tikkonsisti tiġieġ, poriġ buckwheat, bajd mgħolli u basal moqli. Iżda riċetti moderni, hemm għexieren ta 'varjazzjonijiet, u ta' kors li inti tista 'tagħżel kwalunkwe wieħed minnhom. koki professjonali u koki dilettanti, tipprepara l-mili ta 'laħam, ġobon, faqqiegħ, sauerkraut, ħxejjex u prodotti oħra ħafna.

Preparazzjoni ta 'dan kejk huwa normalment ħin jikkunsmaw. Anke koki b'esperjenza qed tipprova tagħmel ħami fil-ġurnata, jagħmlu dan kwistjonijiet kollha urġenti. Kif aħna diġà msemmi, spiss ppreparati għal Kurnik mili kumpless, li jikkonsistu minn tlieta jew erba 'ingredjenti. Iżda l-kumplessità ma jieqafx hemm! Innota li inti għandek biex tħallat iż-żewġ tipi ta 'testijiet - waħda għall-ħitan irqiq jisseparaw l-mili u l-ħolqien saffi, u t-tieni - għall-kopertura jew koppla.

Dan kejk hija normalment magħrufa mill-ftuħ ċirkolari fil-quċċata. Madankollu, hemm għażliet oħra tad-disinn. Per eżempju, xi wħud mill-nisa tad-dar sempliċement ittaqqab il-kejk bil-furketta jew sikkina tagħmel inċiżjonijiet lonġitudinali. Kurnik spiss imżejjen bil-figuri ta 'għaġina jew disinni ġeometriċi sempliċi. Din it-tradizzjoni jagħmel il-kejk aktar interessanti u oriġinali.

Ħafna riċetti kejk qedem mgħoddija minn ġenerazzjoni għal ġenerazzjoni, ippriservat b'attenzjoni fil-familja. Xi wħud minnhom huma differenti ħafna minn xulxin fil-kompożizzjoni tal-prodotti jew proporzjonijiet tagħhom. Iżda għaliex huwa eċċitanti biex isibu tipi unika ta 'kejkijiet favoriti, kull darba li jgawdu gosti ġodda u togħmiet!

Kurnik bil-tiġieġ. Riċetta klassika

Huwa ikla Russu tradizzjonali se jeħtieġu li inti attenzjoni u l-ħin. Imma jekk int lesti li jqiegħdu fil ftit sforz, ir-riżultat huwa pie sorprendentement Delicious u Hearty.

Ingredjenti għal test stretta:

• dqiq tal-qamħ - 400 gramma;
• butir - 100 gramma;
• bajd tat-tiġieġ;
• Ħalib - kwart tazza;
• qarsa krema - tliet imgħaref;
• Soda - niskata.

Ingredjenti għall-għaġina pancake:

• ħalib - 350 ml;
• wieħed tal-bajd;
• Dqiq - ħames imgħaref;
• melħ u zokkor - għall-togħma.

Għall-mili, jieħdu:

• tiġieġ kollu - madwar nofs kilogramm;
• Faqqiegħ abjad - 400 gramma;
• Onion - waħda jew żewġ biċċiet;
• mgħolli ross, millieġ jew qamħ saraċin - 200 gramma;
• bajd mgħolli - żewġ biċċiet;
• melħ u ħwawar - il-gosti tiegħek.

Sussegwentement, aħna jiddeskrivu fid-dettall kif issajjar tiġieġ Kurnik.

Riċetta għal Kurnik tradizzjonali

Ewwel knead għaġina stretta. Biex tagħmel dan, qabbad il-ħalib u krema qarsa, bajd u l-butir imdewweb. Ffiltrati dqiq ma baking soda, żid ftit melħ u ħawwad l-ingredjenti kollha. Aqsam il-għaġina f'żewġ partijiet - minn roll bażi iżgħar, u kbar, aħna se jiffurmaw koppla pan.

Wara dan, tipprepara l-batter u pancakes bake minnha (sitt jew tmien biċċiet).

Li jmiss qed tipprepara l-mili għall Kurnik bir-ross jew qamħ saraċin. Ħallat il-koxxa bil-basal moqli u ħxejjex mqatta 'b'mod fin (tursin u xibt).

Għalli tiġieġ, neħħi laħam mill-għadam u fin CHOP dan. Żid mal mili brodu ftit, melħ u ħwawar.

Faqqiegħ fry fiż-żejt veġetali u jgħaqqduhom bil-bajd mgħolli mgħaffeġ.

Inpoġġu kurnik

Għatti l-ħami parċmina u grass bl żejt. Poġġih fuq il-bażi ta 'għaġina ħoxna. Wara dan, jibdew biex inxerrdu l-mili, li jkopru kull pancake. L-ewwel hemm saff ta 'ross, u mbagħad tiġieġ, u wara it - faqqiegħ. Irrepeti din is-sekwenza sakemm tispiċċa l-ingredjenti kollha.

Bil-mod tkopri l-kostruzzjoni ta 'formazzjoni għaġina rqiqa u Oqros truf. Iksi l-wiċċ tal-kejk u jagħmlu imsawwat isfar tal-bajd fil-quċċata fetħa tonda għall-iżbokk fwar. Bake nofs siegħa kura għal 200 gradi.

Post pie għat-tabella tista 'tkun zalza magħmula minn butir, brodu, dqiq u krema. Kollha ta 'dawn il-prodotti jeħtieġ li ħawwad up, għalli fil-banju ilma, u imbagħad imħallta ma isfra tal-bajd. Brodu jibqa 'wara tiġieġ, imħawwar bil-ħwawar u serva separatament tisjir.

Kurnik kif issajjar bil-patata

At this time, aħna ser jurik kif bake inti kejk malajr ta għaġina puff lesta.

Mili għal Kurnik bil-patata u tat-tiġieġ hija ppreparata mill-ingredjenti li ġejjin:

• koxox tat-tiġieġ (aħna biss bżonn ta 'flett bil-ġilda) - 500 gramma;
• butir - 50 g;
• patata mgħollija - tliet tuberi;
• basal - żewġ biċċiet;
• Sagħtar - żewġ fergħat;
• tewm - porzjon wieħed;
• bajd u isfar tal-bajd wieħed.

Tisjir birthday cake

Kif tipprepara mili għall Kurnik? Il-riċetta deskritta fid-dettall hawn taħt.

Basal nodfa mill-ħliefa u maqtugħa kubi.

Flett porzjon mal-ġilda f'biċċiet kbar u mbagħad fry fil-żejt veġetali. Li t-togħma, żid mal-sagħtar pan u tewm. Fl-aħħar jitqiegħdu għall-tiġieġ ppreparati-basla. Meta l-mili huwa lest, darba fil colander u stenna drain xaħam żejjed.

Patata maqtugħa kubi.

Fin tnejn roll-karta tal-għaġina, u mbagħad aqta b'tarf sikkina, jagħtu xi preforms forma rettangolari. Poġġi l-ewwel saff fuq il-tapit silikon u ittaqqab dan bil-furketta f'diversi postijiet. Ferra l-mili indaqs u tagħlaq il-tieni test formazzjoni.

Qabbad il-wiċċ tarf tal-biċċa li għandha tinħadem u jillubrika Kurnik bajd imsawta. Jekk ikollok daqsxejn ta 'għaġina, jagħmlu dehbijiet minnha. Per eżempju, inti tista 'twettaq mudell ġeometrika, jiġbed weraq jew fjuri, kif ukoll iċ-ċifri sculpt ta' għasafar u annimali. Inti tista tirrealizza kwalunkwe immaġinazzjoni, jekk jimmobilizza l-kreattività tagħhom u t-talent.

kejk Bake fil-forn tajjeb imsaħħan għal 20 minuta. Wara dan, ħalliha tiksaħ ftit u mbagħad minnufih tieħu lill-tabella. Hija tittratta otilchno flimkien ma tè sħun, xarbiet tal-frott, xarbiet tal-frott, u f'xi każijiet, u bl-xorb qawwija.

Kurnik bil-laħam u l-patata

Għal dan il-platt ser ikollok bżonn li lest l-għaġina, li inti tista 'tixtri fil-tisjir qrib jew knead it yourself fuq riċetta favoriti.

Mili għal Kurnik bil-majjal u l-patata, jikkonsisti minn dawn il-prodotti:

• 450 gramma ta 'laħam;
• żewġ bozoz;
• żewġ patata;
• bajd nej;
• mgħarfa ilma;
• nofs bżar kuċċarina u kemmun;
• melħ kuċċarina.

Mili għal Kurnik imsajjar sempliċi ħafna. Ittratta laħam u maqtugħa kubi. Basal u patata, nodfa, u mbagħad maqtugħin f'biċċiet żgħar ħafna. Qabbad il-prodotti ppreparati fi skutella fond, żid melħ u ħwawar.

Aqsam il-għaġina u roll out żewġ saffi ta 'matriċi. L-ewwel jistabbilixxu fuq folja tal-ħami, u imbagħad jinfirxu fuq il-mili. Agħlaq l-pie-tieni ġibjun u qabbad-reġjun. Agħmel qatgħat ftit b'sikkina, li jkollhom l-fwar ġewwa.

Whisk-bajd bl-ilma, u mbagħad it-taħlita għaġina grass li tirriżulta. Bake ikla 40 minuta, l-iffissar temperatura ta '200 gradi.

Kurnik tal pancakes bil-faqqiegħ u tiġieġ

tittratta sorprendentement fit-togħma grazzja kwalunkwe tabella btala. Għal dan dixx, jieħdu:

• 15 pancakes rosy irqiq;
• 200 ml ta 'krema qarsa;
• 200 gramma ta 'faqqiegħ jew faqqiegħ;
• 100 gramma ta 'tiġieġ;
• 50 gramma ta 'ġobon;
• Erba bajd mgħolli;
• basla;
• mazz ta 'xibt;
• melħ.

Mili għal Kurnik bil-tiġieġ u l-faqqiegħ ippreparat malajr u faċilment. Chicken u basla nofs maqtugħa kubi żgħar u mbagħad fry prodotti fiż-żejt veġetali. Żid lilhom l-melħ, ħwawar u krema qarsa. Simmer mili kwart ta 'siegħa, ma ninsewx li minn żmien għal żmien biex ħawwad.

It-tieni nofs tas-basal CHOP arbitrarju u fry fil-livell pan separata ma 'l-faqqiegħ.

bajd għalli, qoxra u CHOP fin. Ħallat l-biċċiet u ħodor mqatta 'b'mod fin.

Fil-qiegħ tal-moffa maqsuma, poġġi folja ta 'parċmina. Sussegwentement, jistabbilixxu xi pancakes sabiex truf tagħhom kienu jiddendlu 'l isfel. Agħlaq il-ċentru ta 'żewġ pancakes bil-krema qarsa u grass minnhom.

Jistabbilixxu l-mili, li jalterna ma 'l-pancakes (kull darba li għandek bżonn biex tpoġġi żewġ biċċiet). L-ewwel saff ta 'l-basla u l-faqqiegħ huma, għalihom huwa tiġieġ, iżda fl-aħħar tal-bajd u l-basal. Tneħħi l-ġenb tal-pancake u jingħaqdu magħhom. Sprinkle ma ikla ġobon maħkuk u jibgħatha fil-forn għal 20 minuta.

konklużjoni

Kif tistgħu taraw, il-mili għall Kurnik preparazzjoni varjetà wiesgħa ta 'prodotti. Jikkombinaw kull darba ingredjenti ġodda, inti ser tirċievi togħma ġdid u oriġinali. Allura tibżgħux ta 'esperimenti kuraġġużi. Huma ser jgħinek biex sorpriża mistednin fuq il-mejda tal-festi u delight maħbubin matul il-weekend.